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Memorias de un Comensal / Rául Vargas Vega / Lima : Universidad San Martín de Porres Fondo Editorial (2010)

Título :	Memorias de un Comensal
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Rául Vargas Vega, Autor
Mención de edición:	1a ed.
Editorial:	Lima : Universidad San Martín de Porres Fondo Editorial
Fecha de publicación:	2010
Número de páginas:	316 p.
Il.:	ils.
Dimensiones:	28 cm.
ISBN/ISSN/DL:	978-9972-607-95-0
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	[Agneaux] Sostenibilidad empresarial
Nota de contenido:	Ollas y peroles sapihondos -- El espacio culinario -- Los grandes cocineros -- Los elementos -- Raciones, platos y regiones -- San pisco para el espíritu -- Leguas y lenguas
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83372

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Memorias de un Comensal