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Diccionario de los "Bender" de nutrición y tecnología de los alimentos / David A. Bender / Zaragoza : Acribia (2010)

Público ISBD Vista personalizada Título : Diccionario de los "Bender" de nutrición y tecnología de los alimentos Otro título : Benders' Dictionary of Nutrition and Food Technology Tipo de documento: texto impreso Autores: David A. Bender, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 569 páginas. Il.: ilustración. Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1137-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas de fuentes citadas y consultadas; apéndices; Nota composición de alimentos; Lista de figuras Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 612.3003 Nota de contenido: Tablas: Unidades de cantidades físicas y sus múltiplos y submúltiplos -- Valores de referencia para el etiquetado de los alimentos -- Ingestas dietéticas recomendadas y aportes aceptables de EE UU y Canadá, 1997-2001 -- Aportes de nutrientes de referencia para la población de la UE, 1993 -- Aportes de nutrientes de referencia para el RU, 1991 -- Aportes de vitaminas recomendados por la FAO, 2001 -- Aditivos alimentarios permitidos en la UE -- Nomenclatura de los ácidos grasos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76551 Diccionario de los "Bender" de nutrición y tecnología de los alimentos = Benders' Dictionary of Nutrition and Food Technology [texto impreso] / David A. Bender, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor  . -  Segunda edición . - Zaragoza : Acribia, 2010 . - 569 páginas. : ilustración. ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-1137-0 Incluye referencias bibliográficas de fuentes citadas y consultadas; apéndices; Nota composición de alimentos; Lista de figuras Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 612.3003 Nota de contenido: Tablas: Unidades de cantidades físicas y sus múltiplos y submúltiplos -- Valores de referencia para el etiquetado de los alimentos -- Ingestas dietéticas recomendadas y aportes aceptables de EE UU y Canadá, 1997-2001 -- Aportes de nutrientes de referencia para la población de la UE, 1993 -- Aportes de nutrientes de referencia para el RU, 1991 -- Aportes de vitaminas recomendados por la FAO, 2001 -- Aditivos alimentarios permitidos en la UE -- Nomenclatura de los ácidos grasos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76551 Diccionario de los "Bender" de nutrición y tecnología de los alimentos Bender, David A.Sanz Pérez, Bernabé - - Zaragoza : Acribia - 2010 Incluye referencias bibliográficas de fuentes citadas y consultadas; apéndices; Nota composición de alimentos; Lista de figuras Tablas: Unidades de cantidades físicas y sus múltiplos y submúltiplos -- Valores de referencia para el etiquetado de los alimentos -- Ingestas dietéticas recomendadas y aportes aceptables de EE UU y Canadá, 1997-2001 -- Aportes de nutrientes de referencia para la población de la UE, 1993 -- Aportes de nutrientes de referencia para el RU, 1991 -- Aportes de vitaminas recomendados por la FAO, 2001 -- Aditivos alimentarios permitidos en la UE -- Nomenclatura de los ácidos grasos.

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15-1897-02	612.3003 B45 2010	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
15-1785-01	612.3003 B45 2010	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
28-1152-04	612.3003 B45	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
28-0308-01	612.3003 B45 2010	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
28-0362-02	612.3003 B45 2010	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
28-0723-03	612.3003 B45 2010	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0836-04	612.3003 B45	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0017-01	612.3003 B45 2010	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0018-02	612.3003 B45 2010	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0293-03	612.3003 B45 2010	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
R2438-75006-01	612.3003 B45 2010	Referencia	Biblioteca Central	Areas Referencia - Hemeroteca ( Quinto Piso )	Consulta en sala Disponible

Harper. Bioquímica ilustrada / Rodwell, Victor W. / Bogotá : Mcgraw Hill (2016)

Público ISBD Vista personalizada Título : Harper. Bioquímica ilustrada Tipo de documento: texto impreso Autores: Rodwell, Victor W., Autor ; David A. Bender, Autor ; David A. Bender, Autor ; David A. Bender, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; Bernardo Rivera Muñoz, Traductor ; Bernardo Rivera Muñoz, Traductor ; Bernardo Rivera Muñoz, Traductor Mención de edición: Trigésima edición Editorial: Bogotá : Mcgraw Hill Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: xii, 804 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-1368-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Titulo original en inglés: Harper's illustrated biochemistry Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA Clasificación: 371.397 Simulación Nota de contenido: Bioquímica y medicina -- Agua y pH -- Aminoácidos y péptidos -- Proteínas: determinación de la estructura primaria -- Proteínas: órdenes de estructura superiores -- Proteínas: mioglobina y hemoglobina -- Enzimas: mecanismo de acción -- Enzimas: cinética -- Enzimas: regulación de actividades -- Bioinformática y biología computacional -- Bioenergética: la función del ATP -- Oxidación biológica -- La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa -- Carbohidratos -- Lípidos importantes desde el punto de vista fisiológico -- Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos -- El ciclo del ácido cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA -- Glucólisis y la oxidación de piruvato -- Metabolismo del glucógeno -- Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre -- La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas -- Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis -- Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides -- Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos -- Transporte y almacenamiento de lípidos -- Metabolismo de proteínas y animoacidos -- Estructura, función y replicación de macromoleculas informacionales -- Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular -- Temas especiales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103706 Harper. Bioquímica ilustrada [texto impreso] / Rodwell, Victor W., Autor ; David A. Bender, Autor ; David A. Bender, Autor ; David A. Bender, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; Bernardo Rivera Muñoz, Traductor ; Bernardo Rivera Muñoz, Traductor ; Bernardo Rivera Muñoz, Traductor  . -  Trigésima edición . - Bogotá : Mcgraw Hill, 2016 . - xii, 804 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 29 cm. ISBN : 978-607-15-1368-7 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Titulo original en inglés: Harper's illustrated biochemistry Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA Clasificación: 371.397 Simulación Nota de contenido: Bioquímica y medicina -- Agua y pH -- Aminoácidos y péptidos -- Proteínas: determinación de la estructura primaria -- Proteínas: órdenes de estructura superiores -- Proteínas: mioglobina y hemoglobina -- Enzimas: mecanismo de acción -- Enzimas: cinética -- Enzimas: regulación de actividades -- Bioinformática y biología computacional -- Bioenergética: la función del ATP -- Oxidación biológica -- La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa -- Carbohidratos -- Lípidos importantes desde el punto de vista fisiológico -- Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos -- El ciclo del ácido cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA -- Glucólisis y la oxidación de piruvato -- Metabolismo del glucógeno -- Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre -- La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas -- Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis -- Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides -- Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos -- Transporte y almacenamiento de lípidos -- Metabolismo de proteínas y animoacidos -- Estructura, función y replicación de macromoleculas informacionales -- Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular -- Temas especiales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103706 Harper. Bioquímica ilustrada Rodwell, Victor W.Bender, David A. ; Bender, David A. ; Bender, David A. ; Botham, Kathleen M. ; Botham, Kathleen M. ; Botham, Kathleen M. ; Kennelly, Peter J. ; Kennelly, Peter J. ; Kennelly, Peter J. ; Weil, P. Anthony ; Weil, P. Anthony ; Weil, P. Anthony - - Bogotá : Mcgraw Hill - 2016 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Titulo original en inglés: Harper's illustrated biochemistry Bioquímica y medicina -- Agua y pH -- Aminoácidos y péptidos -- Proteínas: determinación de la estructura primaria -- Proteínas: órdenes de estructura superiores -- Proteínas: mioglobina y hemoglobina -- Enzimas: mecanismo de acción -- Enzimas: cinética -- Enzimas: regulación de actividades -- Bioinformática y biología computacional -- Bioenergética: la función del ATP -- Oxidación biológica -- La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa -- Carbohidratos -- Lípidos importantes desde el punto de vista fisiológico -- Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos -- El ciclo del ácido cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA -- Glucólisis y la oxidación de piruvato -- Metabolismo del glucógeno -- Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre -- La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas -- Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis -- Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides -- Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos -- Transporte y almacenamiento de lípidos -- Metabolismo de proteínas y animoacidos -- Estructura, función y replicación de macromoleculas informacionales -- Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular -- Temas especiales.

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15-2742-01	612.015 R73 2016	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
15-2781-02	612.015 R73 2016	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
37374-86735-01	612.015 R73 2016	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
37374-86736-02	612.015 R73 2016	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Harper. Bioquímica ilustrada / Rodwell, Victor W. / Bogotá : Mc Graw Hill (2018)

Público ISBD Vista personalizada Título : Harper. Bioquímica ilustrada Tipo de documento: texto impreso Autores: Rodwell, Victor W., Autor ; David A. Bender, Autor ; David A. Bender, Autor ; David A. Bender, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; Miramar Outsourcing, Traductor ; Miramar Outsourcing, Traductor ; Miramar Outsourcing, Traductor Mención de edición: Trigesimaprimera edición Editorial: Bogotá : Mc Graw Hill Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: vii, 782 páginas Il.: diagramas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-1-4562-6738-4 Nota general: Incluye banco de respuestas. Título original en ingles: Harper's illustrated biochemistry Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA Clasificación: 371.397 Simulación Nota de contenido: 1. Estructuras y funciones de proteínas y enzimas -- Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y bioinformática -- Bioenergética -- Metabolismo de carbohidratos -- Metabolismo de lípidos -- Metabolismo de proteínas y aminoácidos -- Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales -- Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular -- 9, 10, 11. Temas selectos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109880 Harper. Bioquímica ilustrada [texto impreso] / Rodwell, Victor W., Autor ; David A. Bender, Autor ; David A. Bender, Autor ; David A. Bender, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Kathleen M. Botham, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; Peter J. Kennelly, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; P. Anthony Weil, Autor ; Miramar Outsourcing, Traductor ; Miramar Outsourcing, Traductor ; Miramar Outsourcing, Traductor  . -  Trigesimaprimera edición . - Bogotá : Mc Graw Hill, 2018 . - vii, 782 páginas : diagramas ; 26 cm. ISBN : 978-1-4562-6738-4 Incluye banco de respuestas. Título original en ingles: Harper's illustrated biochemistry Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA Clasificación: 371.397 Simulación Nota de contenido: 1. Estructuras y funciones de proteínas y enzimas -- Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y bioinformática -- Bioenergética -- Metabolismo de carbohidratos -- Metabolismo de lípidos -- Metabolismo de proteínas y aminoácidos -- Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales -- Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular -- 9, 10, 11. Temas selectos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109880 Harper. Bioquímica ilustrada Rodwell, Victor W.Bender, David A. ; Bender, David A. ; Bender, David A. ; Botham, Kathleen M. ; Botham, Kathleen M. ; Botham, Kathleen M. ; Kennelly, Peter J. ; Kennelly, Peter J. ; Kennelly, Peter J. ; Weil, P. Anthony ; Weil, P. Anthony ; Weil, P. Anthony - - Bogotá : Mc Graw Hill - 2018 Incluye banco de respuestas. Título original en ingles: Harper's illustrated biochemistry 1. Estructuras y funciones de proteínas y enzimas -- Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y bioinformática -- Bioenergética -- Metabolismo de carbohidratos -- Metabolismo de lípidos -- Metabolismo de proteínas y aminoácidos -- Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales -- Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular -- 9, 10, 11. Temas selectos.

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38198-88464-01	612.015 R73	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Harper. Bioquímica ilustrada / Robert K. Murray / México, D.F. : Interamericana McGraw Hill (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : Harper. Bioquímica ilustrada Tipo de documento: texto impreso Autores: Robert K. Murray, Autor ; David A. Bender, Autor ; Bernardo Rivera Muñoz, Traductor Mención de edición: 29a edición Editorial: México, D.F. : Interamericana McGraw Hill Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: xiv, 816 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0914-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA Clasificación: 612.015 Fisiología humana: Bioquímica Nota de contenido: Estructuras y funciones de proteínas y enzimas -- Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos -- Metabolismo de proteínas y aminoácidos -- Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales -- Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular -- Temas especiales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87028 Harper. Bioquímica ilustrada [texto impreso] / Robert K. Murray, Autor ; David A. Bender, Autor ; Bernardo Rivera Muñoz, Traductor  . -  29a edición . - México, D.F. : Interamericana McGraw Hill, 2012 . - xiv, 816 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 29 cm. ISBN : 978-607-15-0914-7 Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA Clasificación: 612.015 Fisiología humana: Bioquímica Nota de contenido: Estructuras y funciones de proteínas y enzimas -- Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos -- Metabolismo de proteínas y aminoácidos -- Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales -- Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular -- Temas especiales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87028 Harper. Bioquímica ilustrada Murray, Robert K.Bender, David A. - - México, D.F. : Interamericana McGraw Hill - 2012 Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Estructuras y funciones de proteínas y enzimas -- Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos -- Metabolismo de proteínas y aminoácidos -- Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales -- Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular -- Temas especiales.

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15-2292-01	612.015 M97	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
15-2300-02	612.015 M97	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
15-2304-03	612.015 M97	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
15-2706-04	612.015 M97	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
15-2726-05	612.015 M97	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
28-0925-01	612.015 M97	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
29-0300-01	612.015 M97	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
29-0400-02	612.015 M97	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
26-2883-01	612.015 M97	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0416-01	612.015 M97	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0417-02	612.015 M97	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
01-3646-01	612.015 M97	Libros	Bib. Esp. Ing. Agronomica	Estanteria (Libros)	Disponible

Introducción a la nutrición y el metabolismo / David A. Bender / Zaragoza : Acribia (1995)

Público ISBD Vista personalizada Título : Introducción a la nutrición y el metabolismo Tipo de documento: texto impreso Autores: David A. Bender, Autor ; Guillen Sans, Remedios, Traductor ; Guillen Sans, Remedios, Traductor ; Guillen Sans, Remedios, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: x, 347 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0790-8 Nota general: Título original en inglés: Introduction to mutrition an metabolism Idioma : Español (spa) Clasificación: 387.185 Puertos. Perú Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16694 Introducción a la nutrición y el metabolismo [texto impreso] / David A. Bender, Autor ; Guillen Sans, Remedios, Traductor ; Guillen Sans, Remedios, Traductor ; Guillen Sans, Remedios, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1995 . - x, 347 páginas : diagramas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-84-200-0790-8 Título original en inglés: Introduction to mutrition an metabolism Idioma : Español (spa) Clasificación: 387.185 Puertos. Perú Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16694 Introducción a la nutrición y el metabolismo Bender, David A. - Zaragoza : Acribia - 1995 Título original en inglés: Introduction to mutrition an metabolism

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13817-49205-01	612.3 B41	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
13817-54454-02	612.3 B41	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

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