Título : |
Biodisponibilidad del hierro dietético y nivel de hemoglobina de madres en periodo de lactancia, centro de salud José Antonio Encinas - 2014 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Rosa Guadalupe Alania Laqui, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana |
Fecha de publicación: |
2014 |
Número de páginas: |
149 páginas |
Il.: |
diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar el Título Profesional : Licenciada en Nutrición Humana |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la biodisponibilidad de hierro absorbible, en la dieta y relacionar con el nivel de hemoglobina de madres en periodo de lactancia del Centro de Salud José Antonio Encinas. El diseño de estudio fue de tipo analítico y descriptivo de corte transversal. Con una muestra de 20 madres en periodo de lactancia quienes cumplieron con los criterios de selección respectivos al estudio correspondiente, para determinar el nivel de hemoglobina se utilizó el hemoglobinómetro portátil y para la evaluación de la dieta se aplicó el pesado directo de alimentos y se determinó el contenido de hierro, facilitadores y limitadores de la absorción de hierro en la dieta. Y para obtener la biodisponibilidad de hierro se aplicóun método alternativo: los logaritmos de Hallberg.
Los resultados obtenidos fueron: la relación entre la biodisponibilidad de hierro y el nivel de hemoglobina, se observa que el 20% de madres tienen anemia moderada con < 70% de hierro absorbible con respecto a lo esperado (1.6 mg/día), 15% con una biodisponibilidad mayor al 110%. En cuanto a la anemia leve el 25% tienen menor al 70%, 5% se encuentran en déficit 70 – 90% y un 15% mayor al 110%. Dentro de las madres que se encontraron sin anemia el 15% tienen < 70% y 5% de las madres tienen mayor al 110%. la correlación entre ambas variables tienen una Correlación positiva media así lo demuestra la prueba estadística de Pearson ( p=0.007, r=0.52) lo que indica que el nivel de Hemoglobina tiene relación con la biodisponibilidad de hierro dietético de madres en periodo de lactancia |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82959 |
Biodisponibilidad del hierro dietético y nivel de hemoglobina de madres en periodo de lactancia, centro de salud José Antonio Encinas - 2014 [texto impreso] / Rosa Guadalupe Alania Laqui, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2014 . - 149 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar el Título Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la biodisponibilidad de hierro absorbible, en la dieta y relacionar con el nivel de hemoglobina de madres en periodo de lactancia del Centro de Salud José Antonio Encinas. El diseño de estudio fue de tipo analítico y descriptivo de corte transversal. Con una muestra de 20 madres en periodo de lactancia quienes cumplieron con los criterios de selección respectivos al estudio correspondiente, para determinar el nivel de hemoglobina se utilizó el hemoglobinómetro portátil y para la evaluación de la dieta se aplicó el pesado directo de alimentos y se determinó el contenido de hierro, facilitadores y limitadores de la absorción de hierro en la dieta. Y para obtener la biodisponibilidad de hierro se aplicóun método alternativo: los logaritmos de Hallberg.
Los resultados obtenidos fueron: la relación entre la biodisponibilidad de hierro y el nivel de hemoglobina, se observa que el 20% de madres tienen anemia moderada con < 70% de hierro absorbible con respecto a lo esperado (1.6 mg/día), 15% con una biodisponibilidad mayor al 110%. En cuanto a la anemia leve el 25% tienen menor al 70%, 5% se encuentran en déficit 70 – 90% y un 15% mayor al 110%. Dentro de las madres que se encontraron sin anemia el 15% tienen < 70% y 5% de las madres tienen mayor al 110%. la correlación entre ambas variables tienen una Correlación positiva media así lo demuestra la prueba estadística de Pearson ( p=0.007, r=0.52) lo que indica que el nivel de Hemoglobina tiene relación con la biodisponibilidad de hierro dietético de madres en periodo de lactancia |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82959 |
Biodisponibilidad del hierro dietético y nivel de hemoglobina de madres en periodo de lactancia, centro de salud José Antonio Encinas - 2014
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la biodisponibilidad de hierro absorbible, en la dieta y relacionar con el nivel de hemoglobina de madres en periodo de lactancia del Centro de Salud José Antonio Encinas. El diseño de estudio fue de tipo analítico y descriptivo de corte transversal. Con una muestra de 20 madres en periodo de lactancia quienes cumplieron con los criterios de selección respectivos al estudio correspondiente, para determinar el nivel de hemoglobina se utilizó el hemoglobinómetro portátil y para la evaluación de la dieta se aplicó el pesado directo de alimentos y se determinó el contenido de hierro, facilitadores y limitadores de la absorción de hierro en la dieta. Y para obtener la biodisponibilidad de hierro se aplicóun método alternativo: los logaritmos de Hallberg.
Los resultados obtenidos fueron: la relación entre la biodisponibilidad de hierro y el nivel de hemoglobina, se observa que el 20% de madres tienen anemia moderada con < 70% de hierro absorbible con respecto a lo esperado (1.6 mg/día), 15% con una biodisponibilidad mayor al 110%. En cuanto a la anemia leve el 25% tienen menor al 70%, 5% se encuentran en déficit 70 – 90% y un 15% mayor al 110%. Dentro de las madres que se encontraron sin anemia el 15% tienen < 70% y 5% de las madres tienen mayor al 110%. la correlación entre ambas variables tienen una Correlación positiva media así lo demuestra la prueba estadística de Pearson ( p=0.007, r=0.52) lo que indica que el nivel de Hemoglobina tiene relación con la biodisponibilidad de hierro dietético de madres en periodo de lactancia
Alania Laqui, Rosa Guadalupe -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2014
Para Optar el Título Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
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