Título : |
Evaluación de la comercialización de cacao (Theobroma Cacao L.), en la zonal de Echarati: la Convención – Cusco – Perú |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Rosa Quispe Chacmani, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica |
Fecha de publicación: |
2013 |
Número de páginas: |
111 pàginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo, Mención: Tropicultura |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El cacao en el Perú y la zonal Echarati es uno de los principales cultivos elites ya que ésta ostenta una alta diversidad y variabilidad genética, verificable en las diferentes poblaciones, razas nativas o ecotipos de cacao, y la comercialización es parte importante de todo un sistema de distribución destinado a suministrar a los consumidores los bienes y servicios que satisfacen sus necesidades, al combinar producción y comercialización, se obtienen las cuatro utilidades económicas básicas: de forma, de tiempo, de lugar y de posesión, necesarias para satisfacer al consumidor. En este caso utilidad significa la capacidad para ofrecer satisfacción a las necesidades humanas. El objetivo principal de esta investigación fue identificar las cadenas de comercialización, determinar las estrategias de comercialización utilizadas por el productor cacaotero y determinar el proceso de producción en la zonalEcharati; para lograr el objetivo se utilizó una metodología basada en la investigación de campo, el nivel de investigación que se aplicó fue descriptivo, su población y muestra fue de 40 personas, donde las fuentes de información son primarias y secundarias, las técnicas son la observación directa, entrevista no estructurada y el instrumento fue la encuesta realizada, se concluyó: identificando cuatro canales de comercialización entre ellos están el productor - consumidor, productor – acopiadores minoristas – empresas acopiadoras - consumidor, Productor – empresas acopiadoras - consumidor, productor – acopiador –consumidor. Las estrategias usadas por el productor dentro de la comercialización es como sigue la exposición del cacao en ferias o eventos, dar valor agregado al producto, la competencia, el beneficio de los productores. En el proceso de producción se ve la cosecha, la fermentación, el rendimiento del cacao .Las cadenas de comercialización y los planes estratégicos para el futuro que puedan operar y procesar el rubro de cacao mejorara obteniendo así un mayor beneficio del mismo en la zonalEcharati y contar con un acabado perfecto para competir en el mercado internacional, por lo tanto se recomienda hacer otros trabajos de investigación para el aporte a la agricultura |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio: PE:CUSCO-ECHARATI |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82576 |
Evaluación de la comercialización de cacao (Theobroma Cacao L.), en la zonal de Echarati: la Convención – Cusco – Perú [texto impreso] / Rosa Quispe Chacmani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, 2013 . - 111 pàginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo, Mención: Tropicultura Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El cacao en el Perú y la zonal Echarati es uno de los principales cultivos elites ya que ésta ostenta una alta diversidad y variabilidad genética, verificable en las diferentes poblaciones, razas nativas o ecotipos de cacao, y la comercialización es parte importante de todo un sistema de distribución destinado a suministrar a los consumidores los bienes y servicios que satisfacen sus necesidades, al combinar producción y comercialización, se obtienen las cuatro utilidades económicas básicas: de forma, de tiempo, de lugar y de posesión, necesarias para satisfacer al consumidor. En este caso utilidad significa la capacidad para ofrecer satisfacción a las necesidades humanas. El objetivo principal de esta investigación fue identificar las cadenas de comercialización, determinar las estrategias de comercialización utilizadas por el productor cacaotero y determinar el proceso de producción en la zonalEcharati; para lograr el objetivo se utilizó una metodología basada en la investigación de campo, el nivel de investigación que se aplicó fue descriptivo, su población y muestra fue de 40 personas, donde las fuentes de información son primarias y secundarias, las técnicas son la observación directa, entrevista no estructurada y el instrumento fue la encuesta realizada, se concluyó: identificando cuatro canales de comercialización entre ellos están el productor - consumidor, productor – acopiadores minoristas – empresas acopiadoras - consumidor, Productor – empresas acopiadoras - consumidor, productor – acopiador –consumidor. Las estrategias usadas por el productor dentro de la comercialización es como sigue la exposición del cacao en ferias o eventos, dar valor agregado al producto, la competencia, el beneficio de los productores. En el proceso de producción se ve la cosecha, la fermentación, el rendimiento del cacao .Las cadenas de comercialización y los planes estratégicos para el futuro que puedan operar y procesar el rubro de cacao mejorara obteniendo así un mayor beneficio del mismo en la zonalEcharati y contar con un acabado perfecto para competir en el mercado internacional, por lo tanto se recomienda hacer otros trabajos de investigación para el aporte a la agricultura |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio: PE:CUSCO-ECHARATI |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82576 |
Evaluación de la comercialización de cacao (Theobroma Cacao L.), en la zonal de Echarati: la Convención – Cusco – Perú
El cacao en el Perú y la zonal Echarati es uno de los principales cultivos elites ya que ésta ostenta una alta diversidad y variabilidad genética, verificable en las diferentes poblaciones, razas nativas o ecotipos de cacao, y la comercialización es parte importante de todo un sistema de distribución destinado a suministrar a los consumidores los bienes y servicios que satisfacen sus necesidades, al combinar producción y comercialización, se obtienen las cuatro utilidades económicas básicas: de forma, de tiempo, de lugar y de posesión, necesarias para satisfacer al consumidor. En este caso utilidad significa la capacidad para ofrecer satisfacción a las necesidades humanas. El objetivo principal de esta investigación fue identificar las cadenas de comercialización, determinar las estrategias de comercialización utilizadas por el productor cacaotero y determinar el proceso de producción en la zonalEcharati; para lograr el objetivo se utilizó una metodología basada en la investigación de campo, el nivel de investigación que se aplicó fue descriptivo, su población y muestra fue de 40 personas, donde las fuentes de información son primarias y secundarias, las técnicas son la observación directa, entrevista no estructurada y el instrumento fue la encuesta realizada, se concluyó: identificando cuatro canales de comercialización entre ellos están el productor - consumidor, productor – acopiadores minoristas – empresas acopiadoras - consumidor, Productor – empresas acopiadoras - consumidor, productor – acopiador –consumidor. Las estrategias usadas por el productor dentro de la comercialización es como sigue la exposición del cacao en ferias o eventos, dar valor agregado al producto, la competencia, el beneficio de los productores. En el proceso de producción se ve la cosecha, la fermentación, el rendimiento del cacao .Las cadenas de comercialización y los planes estratégicos para el futuro que puedan operar y procesar el rubro de cacao mejorara obteniendo así un mayor beneficio del mismo en la zonalEcharati y contar con un acabado perfecto para competir en el mercado internacional, por lo tanto se recomienda hacer otros trabajos de investigación para el aporte a la agricultura
Quispe Chacmani, Rosa -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica - 2013
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo, Mención: Tropicultura
Zona Territorial de Estudio: PE:CUSCO-ECHARATI
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