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Agenda de la degustación del vino / Pierre Rajotte / Zargoza : Acribia (2006)

Público ISBD Vista personalizada Título : Agenda de la degustación del vino Tipo de documento: texto impreso Autores: Pierre Rajotte, Autor ; Pascual López Lorenzo, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zargoza : Acribia Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 88 páginas Il.: tablas Dimensiones: 20 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1153-0 Nota general: Titulo origina en italiano: Le carnet dégustation du vin Idioma : Español (spa) Idioma original : Italiano (ita) Clasificación: [Agneaux] Enología Clasificación: 663.2 Vino Nota de contenido: Guía ayuda al catador. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99126 Agenda de la degustación del vino [texto impreso] / Pierre Rajotte, Autor ; Pascual López Lorenzo, Traductor  . -  Primera edición . - Zargoza : Acribia, 2006 . - 88 páginas : tablas ; 20 cm. ISBN : 978-84-200-1153-0 Titulo origina en italiano: Le carnet dégustation du vin Idioma : Español (spa) Idioma original : Italiano (ita) Clasificación: [Agneaux] Enología Clasificación: 663.2 Vino Nota de contenido: Guía ayuda al catador. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99126 Agenda de la degustación del vino Rajotte, Pierre - Zargoza : Acribia - 2006 Titulo origina en italiano: Le carnet dégustation du vin Guía ayuda al catador.

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02-0694-01	663.2 P54	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
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Introducción a la nutrición humana / Michael Gibney / Zaragoza : Acribia (2004)

Público ISBD Vista personalizada Título : Introducción a la nutrición humana Tipo de documento: texto impreso Autores: Michael Gibney, Autor ; Hester H Vorster, Autor ; Pascual López Lorenzo, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: xviii, 380 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1047-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Introduction to human nutrition Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Política agraria - España Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Introducción a la nutrición humana: una perspectiva global sobre los alimentos y la nutrición -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Nutrición y metabolismo de proteínas y aminoácidos -- Digestión y metabolismo de los carbohidratos -- Nutrición y metabolismo de los lípidos -- Estándares de referencia dietética -- Vitaminas -- Minerales y elementos traza -- Medida de la ingesta de alimentos -- Composición de los alimentos -- Política alimentaria y cuestiones reglamentarias -- Metodología de investigación en nutrición -- Seguridad alimentaria un problema de salud pública de importancia creciente -- Alimentación y nutrición: el reto global. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26198 Introducción a la nutrición humana [texto impreso] / Michael Gibney, Autor ; Hester H Vorster, Autor ; Pascual López Lorenzo, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2004 . - xviii, 380 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm. ISBN : 978-84-200-1047-2 Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Introduction to human nutrition Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Política agraria - España Clasificación: 613.2 Dietética/Nutrición Nota de contenido: Introducción a la nutrición humana: una perspectiva global sobre los alimentos y la nutrición -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Nutrición y metabolismo de proteínas y aminoácidos -- Digestión y metabolismo de los carbohidratos -- Nutrición y metabolismo de los lípidos -- Estándares de referencia dietética -- Vitaminas -- Minerales y elementos traza -- Medida de la ingesta de alimentos -- Composición de los alimentos -- Política alimentaria y cuestiones reglamentarias -- Metodología de investigación en nutrición -- Seguridad alimentaria un problema de salud pública de importancia creciente -- Alimentación y nutrición: el reto global. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26198 Introducción a la nutrición humana Gibney, MichaelVorster, Hester H - - Zaragoza : Acribia - 2004 Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Introduction to human nutrition Introducción a la nutrición humana: una perspectiva global sobre los alimentos y la nutrición -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Nutrición y metabolismo de proteínas y aminoácidos -- Digestión y metabolismo de los carbohidratos -- Nutrición y metabolismo de los lípidos -- Estándares de referencia dietética -- Vitaminas -- Minerales y elementos traza -- Medida de la ingesta de alimentos -- Composición de los alimentos -- Política alimentaria y cuestiones reglamentarias -- Metodología de investigación en nutrición -- Seguridad alimentaria un problema de salud pública de importancia creciente -- Alimentación y nutrición: el reto global.

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28-0137-01	613.2 G43	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
28-0230-02	613.2 G43	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0173-01	613.2 G43	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
22556-65054-01	613.2 G43	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
22556-65055-02	613.2 G43	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Prácticas de farmacología / Burn, J. H. / Zaragoza : Acribia (1957)

Público ISBD Vista personalizada Título : Prácticas de farmacología Tipo de documento: texto impreso Autores: Burn, J. H., Autor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1957 Número de páginas: 116 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm Nota general: Título original en inglés: Practical pharmacology Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.047 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36188 Prácticas de farmacología [texto impreso] / Burn, J. H., Autor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1957 . - 116 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. Título original en inglés: Practical pharmacology Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.047 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36188 Prácticas de farmacología Burn, J. H. - Zaragoza : Acribia - 1957 Título original en inglés: Practical pharmacology

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6850-26936-03	615.1 B94	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Problemas cuantitativos de bioquímica / Dawes, E.A. / Zaragoza: Editorial acribia (1970)

Público ISBD Vista personalizada Título : Problemas cuantitativos de bioquímica Tipo de documento: texto impreso Autores: Dawes, E.A., Autor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Zaragoza: Editorial acribia Fecha de publicación: 1970 Número de páginas: xv, 380 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 22 cm Nota general: título original en inglés: Quantitative problems in biochemistry Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Nota de contenido: Determinación de pesos moleculares -- Relaciones ácido-base y comportamiento como electrolitos de aminoácidos y proteínas -- Termodinámica -- Equilibrios -- Cinética de las reacciones -- Cinética de los enzimas -- Análisis fotométrico -- Manometría -- Crecimiento bacteriano -- Potenciales de oxidación-reducción -- Isótopos en bioquímica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107344 Problemas cuantitativos de bioquímica [texto impreso] / Dawes, E.A., Autor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor  . -  Segunda edición . - Zaragoza: Editorial acribia, 1970 . - xv, 380 páginas : diagramas, tablas ; 22 cm. título original en inglés: Quantitative problems in biochemistry Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Nota de contenido: Determinación de pesos moleculares -- Relaciones ácido-base y comportamiento como electrolitos de aminoácidos y proteínas -- Termodinámica -- Equilibrios -- Cinética de las reacciones -- Cinética de los enzimas -- Análisis fotométrico -- Manometría -- Crecimiento bacteriano -- Potenciales de oxidación-reducción -- Isótopos en bioquímica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107344 Problemas cuantitativos de bioquímica Dawes, E.A. - [S.l.] : Zaragoza: Editorial acribia - 1970 título original en inglés: Quantitative problems in biochemistry Determinación de pesos moleculares -- Relaciones ácido-base y comportamiento como electrolitos de aminoácidos y proteínas -- Termodinámica -- Equilibrios -- Cinética de las reacciones -- Cinética de los enzimas -- Análisis fotométrico -- Manometría -- Crecimiento bacteriano -- Potenciales de oxidación-reducción -- Isótopos en bioquímica.

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26-1002-01	572.076 D32	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
26-1003-02	572.076 D32	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
26-1004-03	572.076 D32	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
26-1005-04	572.076 D32	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible

Química de los alimentos / Hans-Dieter Belitz / Zaragoza : Acribia (2011)

Público ISBD Vista personalizada Título : Química de los alimentos Otro título : lehrbuch der lebensmittelchemie Tipo de documento: texto impreso Autores: Hans-Dieter Belitz, Autor ; Werner Grosch, Autor ; Werner Grosch, Autor ; Werner Grosch, Autor ; Peter Schieberle, Autor ; Peter Schieberle, Autor ; Peter Schieberle, Autor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor ; Juan Luis de la Fuente Moreno, Traductor ; Juan Luis de la Fuente Moreno, Traductor ; Juan Luis de la Fuente Moreno, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor Mención de edición: Tercera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 938 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1162-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Contabilidad--Procesamiento de datos. Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Agua -- Aminoácidos, péptidos, proteínas -- Enzimas -- Lípidos -- Carbohidratos -- Sustancias aromáticas -- Vitaminas -- Minerales -- Aditivos de los alimentos -- Contaminación de los alimentos -- Leche y productos lácteos -- Huevos -- Carne -- Peces -- Grasas y aceites comestibles -- Cereales y productos derivados -- Legumbres -- Hortalizas y productos derivados -- Frutas y productos derivados -- Azúcar, azúcares-alcohol y productos azucarados -- Bebidas alcohólicas -- Café, té y cacao -- Especias, sal y vinagre -- Agua potable, agua mineral y agua de mesa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76200 Química de los alimentos = lehrbuch der lebensmittelchemie [texto impreso] / Hans-Dieter Belitz, Autor ; Werner Grosch, Autor ; Werner Grosch, Autor ; Werner Grosch, Autor ; Peter Schieberle, Autor ; Peter Schieberle, Autor ; Peter Schieberle, Autor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor ; Juan Luis de la Fuente Moreno, Traductor ; Juan Luis de la Fuente Moreno, Traductor ; Juan Luis de la Fuente Moreno, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Pascual López Lorenzo, Traductor  . -  Tercera edición . - Zaragoza : Acribia, 2011 . - 938 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm. ISBN : 978-84-200-1162-2 Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Contabilidad--Procesamiento de datos. Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Agua -- Aminoácidos, péptidos, proteínas -- Enzimas -- Lípidos -- Carbohidratos -- Sustancias aromáticas -- Vitaminas -- Minerales -- Aditivos de los alimentos -- Contaminación de los alimentos -- Leche y productos lácteos -- Huevos -- Carne -- Peces -- Grasas y aceites comestibles -- Cereales y productos derivados -- Legumbres -- Hortalizas y productos derivados -- Frutas y productos derivados -- Azúcar, azúcares-alcohol y productos azucarados -- Bebidas alcohólicas -- Café, té y cacao -- Especias, sal y vinagre -- Agua potable, agua mineral y agua de mesa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76200 Química de los alimentos Belitz, Hans-DieterGrosch, Werner ; Grosch, Werner ; Grosch, Werner ; Schieberle, Peter ; Schieberle, Peter ; Schieberle, Peter ; Fernández-Salguero Carretero, José ; Fernández-Salguero Carretero, José ; Fernández-Salguero Carretero, José ; Fuente Moreno, Juan Luis de la ; Fuente Moreno, Juan Luis de la ; Fuente Moreno, Juan Luis de la ; López Lorenzo, Pascual ; López Lorenzo, Pascual ; López Lorenzo, Pascual - - Zaragoza : Acribia - 2011 Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Agua -- Aminoácidos, péptidos, proteínas -- Enzimas -- Lípidos -- Carbohidratos -- Sustancias aromáticas -- Vitaminas -- Minerales -- Aditivos de los alimentos -- Contaminación de los alimentos -- Leche y productos lácteos -- Huevos -- Carne -- Peces -- Grasas y aceites comestibles -- Cereales y productos derivados -- Legumbres -- Hortalizas y productos derivados -- Frutas y productos derivados -- Azúcar, azúcares-alcohol y productos azucarados -- Bebidas alcohólicas -- Café, té y cacao -- Especias, sal y vinagre -- Agua potable, agua mineral y agua de mesa.

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28173-74515-01	664.07 B35 2012	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Química de los alimentos / Dominie W. S. Wong / Zaragoza : Acribia (1995)

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