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Bioquímica de la leche / Antonio Madrid / Madrid : AMV Ediciones (2022)

Público ISBD Vista personalizada Título : Bioquímica de la leche : con el portal de la leche de la FAO y ejercicios prácticos resueltos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 182 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-49662-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Leche - Productos lácteos - Inspección y pruebas Clasificación: 637.127 Inspección y pruebas Nota de contenido: Portal lácteo. FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) -- La leche y los productos lácteos -- Microbiología de la leche y de los productos lácteos -- Producción de leche en las granjas: ordeño y refrigeración -- Tratamientos de la leche en la industria láctea -- Procesos de esterilización y envasado aséptico. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114634 Bioquímica de la leche : con el portal de la leche de la FAO y ejercicios prácticos resueltos [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2022 . - 182 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-12-49662-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Leche - Productos lácteos - Inspección y pruebas Clasificación: 637.127 Inspección y pruebas Nota de contenido: Portal lácteo. FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) -- La leche y los productos lácteos -- Microbiología de la leche y de los productos lácteos -- Producción de leche en las granjas: ordeño y refrigeración -- Tratamientos de la leche en la industria láctea -- Procesos de esterilización y envasado aséptico. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114634 Bioquímica de la leche Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2022 Portal lácteo. FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) -- La leche y los productos lácteos -- Microbiología de la leche y de los productos lácteos -- Producción de leche en las granjas: ordeño y refrigeración -- Tratamientos de la leche en la industria láctea -- Procesos de esterilización y envasado aséptico.

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02-1067-01	637.127 M14	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
39460-90711-01	637.127 M14	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Jeantet, Romain / Zaragoza : Acribia (2005)

Público ISBD Vista personalizada Título : Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea Tipo de documento: texto impreso Autores: Jeantet, Romain, Autor ; Michel Roignant, Autor ; Gérard Brule, Autor ; Peiro Esteban José Maria, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: xvii, 183 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1050-2 Nota general: Título original en francés: Genie des procedes aplique al industrie laitiere Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 637.127 Inspección y pruebas Nota de contenido: Algunos nociones importantes acerca de la transferencias, balances y equilibrios -- Tratamientos térmicos -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25305 Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea [texto impreso] / Jeantet, Romain, Autor ; Michel Roignant, Autor ; Gérard Brule, Autor ; Peiro Esteban José Maria, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2005 . - xvii, 183 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-1050-2 Título original en francés: Genie des procedes aplique al industrie laitiere Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 637.127 Inspección y pruebas Nota de contenido: Algunos nociones importantes acerca de la transferencias, balances y equilibrios -- Tratamientos térmicos -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25305 Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea Jeantet, RomainRoignant, Michel ; Brule, Gérard - - Zaragoza : Acribia - 2005 Título original en francés: Genie des procedes aplique al industrie laitiere Algunos nociones importantes acerca de la transferencias, balances y equilibrios -- Tratamientos térmicos -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado.

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26-1525-01	637.127 J31	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0270-01	637.127 J31	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
21750-64773-03	637.127 J31	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
21750-63370-01	637.127 J31	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
21750-64393-02	637.127 J31	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
21750-64774-04	637.127 J31	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Microbiología lactologica: microbiología de la leche / R. K. Robinson / Zaragoza : Acribia (1987)

Público ISBD Vista personalizada Título : Microbiología lactologica: microbiología de la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: R. K. Robinson, Autor ; Juan Antonio Ordoñez Pereda Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: Volumen: 1 x, 230 páginas Il.: ilustraciones,, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0610-9 Nota general: Título original en ingles: Dairy microbiology. The microbiology of milk Idioma : Español (spa) Clasificación: 637.127 Inspección y pruebas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20126 Microbiología lactologica: microbiología de la leche [texto impreso] / R. K. Robinson, Autor ; Juan Antonio Ordoñez Pereda . - Zaragoza : Acribia, 1987 . - Volumen: 1 x, 230 páginas : ilustraciones,, diagramas, tablas. ISBN : 978-84-200-0610-9 Título original en ingles: Dairy microbiology. The microbiology of milk Idioma : Español (spa) Clasificación: 637.127 Inspección y pruebas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20126 Microbiología lactologica: microbiología de la leche Robinson, R. K. - Zaragoza : Acribia - 1987 Título original en ingles: Dairy microbiology. The microbiology of milk

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17049-55643-01	637.127 R71 V.1	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Microbiología lactológica: microbiología de los productos lácteos / R. K. Robinson / Zaragoza : Acribia (1987)

Público ISBD Vista personalizada Título : Microbiología lactológica: microbiología de los productos lácteos Tipo de documento: texto impreso Autores: R. K. Robinson, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Autor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: ix, 298 páginas Il.: ilustraciones, diagramas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0611-6 Nota general: Título original en inglés: Dairy Microbiology: The Microbioly of milk products Idioma : Español (spa) Clasificación: 637.127 Inspección y pruebas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20128 Microbiología lactológica: microbiología de los productos lácteos [texto impreso] / R. K. Robinson, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1987 . - ix, 298 páginas : ilustraciones, diagramas. ISBN : 978-84-200-0611-6 Título original en inglés: Dairy Microbiology: The Microbioly of milk products Idioma : Español (spa) Clasificación: 637.127 Inspección y pruebas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20128 Microbiología lactológica: microbiología de los productos lácteos Robinson, R. K. - Zaragoza : Acribia - 1987 Título original en inglés: Dairy Microbiology: The Microbioly of milk products

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17050-55644-01	637.127 R71 V.2	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Microbiología de la leche y los productos lácteos: preguntas y respuestas / Richard Ellner / Madrid : Ediciones Diaz de Santos (2000)

Público ISBD Vista personalizada Título : Microbiología de la leche y los productos lácteos: preguntas y respuestas Tipo de documento: texto impreso Autores: Richard Ellner, Autor ; Corina Schluter - Ellner, Traductor Editorial: Madrid : Ediciones Diaz de Santos Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: xii, 144, páginas Il.: ilustraciones, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-441-6 Nota general: Título original en alemán: Fragen und Autworten zur milchwirt schaftlicken Mikrobiologie Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 637.127 Inspección y pruebas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24054 Microbiología de la leche y los productos lácteos: preguntas y respuestas [texto impreso] / Richard Ellner, Autor ; Corina Schluter - Ellner, Traductor . - Madrid : Ediciones Diaz de Santos, 2000 . - xii, 144, páginas : ilustraciones, tablas. ISBN : 978-84-7978-441-6 Título original en alemán: Fragen und Autworten zur milchwirt schaftlicken Mikrobiologie Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 637.127 Inspección y pruebas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24054 Microbiología de la leche y los productos lácteos: preguntas y respuestas Ellner, Richard - Madrid : Ediciones Diaz de Santos - 2000 Título original en alemán: Fragen und Autworten zur milchwirt schaftlicken Mikrobiologie

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20622-60525-01	637.127 E42	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

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