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| Título : |
Diseño, construcción y evaluación del efecto de cocción de un extrusor de bajo costo, con la mezcla alimenticia en base a quinua (Chenopodium quinoa Wild), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen), cebada (Hordeum vulgare L.), maiz (Zea mayz L.), Ha |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Olivia Magaly Luque Vilca, Autor ; Amelia Chaiña Salas, Autor ; Amelia Chaiña Salas, Autor ; Amelia Chaiña Salas, Autor |
| Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial |
| Fecha de publicación: |
2002 |
| Número de páginas: |
154, [62] páginas |
| Il.: |
diagramas, tablas |
| Dimensiones: |
30 cm |
| Nota general: |
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75305 |
Diseño, construcción y evaluación del efecto de cocción de un extrusor de bajo costo, con la mezcla alimenticia en base a quinua (Chenopodium quinoa Wild), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen), cebada (Hordeum vulgare L.), maiz (Zea mayz L.), Ha [texto impreso] / Olivia Magaly Luque Vilca, Autor ; Amelia Chaiña Salas, Autor ; Amelia Chaiña Salas, Autor ; Amelia Chaiña Salas, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2002 . - 154, [62] páginas : diagramas, tablas ; 30 cm. Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español ( spa)
Diseño, construcción y evaluación del efecto de cocción de un extrusor de bajo costo, con la mezcla alimenticia en base a quinua (Chenopodium quinoa Wild), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen), cebada (Hordeum vulgare L.), maiz (Zea mayz L.), Ha
Luque Vilca, Olivia Magaly -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2002
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial
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