Título : |
Maximización de extracción de bixina de semilla de Achiote con los factores hidróxido de sodio Temperatura y Tiempo Distrito Sandia Departamaneto Puno Año 2006 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Luis Alfredo Ramos Ccama, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Estadística e Informática. Escuela Profesional de Ingeniería Estadística e Informática |
Fecha de publicación: |
2014 |
Número de páginas: |
57 páginas |
Il.: |
ilustraciones, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
01 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Estadistico e Informático |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El no disponer de un modelo para la determinación del óptimo del colorante bixina de la semilla de achiote, fue lo que impulsó al desarrollo de la presente investigación, para lo cual se ha planteado con el objetivo de “Determinar el modelo de superficie de respuesta para obtener el óptimo de bixina en función a los factores, concentración de Hidróxido de Sodio, tiempo y temperatura de la semilla de Achiote de la Provincia de Sandia del Departamento de Puno año 2006”.
Se consideró para el análisis de los datos el método de superficie de respuesta bajo el Diseño Central Compuesto 23,en una muestra de 17 experimentos al azar cada uno de 100gr.con 6 puntos centrales y tres factores que son concentración de hidróxido de sodio (NaOH) bajo los niveles 0.1% y 0.2%, temperatura de la solución del hidróxido de sodio a 20°C y 60°C y los tiempos de agitación fueron de5 min, y15 min. Se validó el modelo mediante el criterio de la falta de ajuste.
Con el modelo obtenido se logró un óptimo de 8.27 gr. del colorante bixina por cada 100gr.de semilla de achiote cuando la concentración de hidróxido de sodio fue de0.16% a una temperatura de 38.8°C y con un tiempo de agitación de 10.10 minutos.El modelo de superficie de respuesta bajo el Diseño Central Compuesto 2*2*2 fue:
donde la probabilidad de falta de ajuste fue de 0.927. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80111 |
Maximización de extracción de bixina de semilla de Achiote con los factores hidróxido de sodio Temperatura y Tiempo Distrito Sandia Departamaneto Puno Año 2006 [texto impreso] / Luis Alfredo Ramos Ccama, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Estadística e Informática. Escuela Profesional de Ingeniería Estadística e Informática, 2014 . - 57 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm + 01 CD-ROM. Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Estadistico e Informático Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El no disponer de un modelo para la determinación del óptimo del colorante bixina de la semilla de achiote, fue lo que impulsó al desarrollo de la presente investigación, para lo cual se ha planteado con el objetivo de “Determinar el modelo de superficie de respuesta para obtener el óptimo de bixina en función a los factores, concentración de Hidróxido de Sodio, tiempo y temperatura de la semilla de Achiote de la Provincia de Sandia del Departamento de Puno año 2006”.
Se consideró para el análisis de los datos el método de superficie de respuesta bajo el Diseño Central Compuesto 23,en una muestra de 17 experimentos al azar cada uno de 100gr.con 6 puntos centrales y tres factores que son concentración de hidróxido de sodio (NaOH) bajo los niveles 0.1% y 0.2%, temperatura de la solución del hidróxido de sodio a 20°C y 60°C y los tiempos de agitación fueron de5 min, y15 min. Se validó el modelo mediante el criterio de la falta de ajuste.
Con el modelo obtenido se logró un óptimo de 8.27 gr. del colorante bixina por cada 100gr.de semilla de achiote cuando la concentración de hidróxido de sodio fue de0.16% a una temperatura de 38.8°C y con un tiempo de agitación de 10.10 minutos.El modelo de superficie de respuesta bajo el Diseño Central Compuesto 2*2*2 fue:
donde la probabilidad de falta de ajuste fue de 0.927. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80111 |
Maximización de extracción de bixina de semilla de Achiote con los factores hidróxido de sodio Temperatura y Tiempo Distrito Sandia Departamaneto Puno Año 2006
El no disponer de un modelo para la determinación del óptimo del colorante bixina de la semilla de achiote, fue lo que impulsó al desarrollo de la presente investigación, para lo cual se ha planteado con el objetivo de “Determinar el modelo de superficie de respuesta para obtener el óptimo de bixina en función a los factores, concentración de Hidróxido de Sodio, tiempo y temperatura de la semilla de Achiote de la Provincia de Sandia del Departamento de Puno año 2006”.
Se consideró para el análisis de los datos el método de superficie de respuesta bajo el Diseño Central Compuesto 23,en una muestra de 17 experimentos al azar cada uno de 100gr.con 6 puntos centrales y tres factores que son concentración de hidróxido de sodio (NaOH) bajo los niveles 0.1% y 0.2%, temperatura de la solución del hidróxido de sodio a 20°C y 60°C y los tiempos de agitación fueron de5 min, y15 min. Se validó el modelo mediante el criterio de la falta de ajuste.
Con el modelo obtenido se logró un óptimo de 8.27 gr. del colorante bixina por cada 100gr.de semilla de achiote cuando la concentración de hidróxido de sodio fue de0.16% a una temperatura de 38.8°C y con un tiempo de agitación de 10.10 minutos.El modelo de superficie de respuesta bajo el Diseño Central Compuesto 2*2*2 fue:
donde la probabilidad de falta de ajuste fue de 0.927.
Ramos Ccama, Luis Alfredo -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Estadística e Informática. Escuela Profesional de Ingeniería Estadística e Informática - 2014
Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Estadistico e Informático
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