Manejo y conservación de granos

Marsans, Guillermo Jorge - Buenos Aires : Hemisferio Sur - 2008
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo

Consideraciones previas -- El grano y su acondicionamiento -- Factores que afectan la calidad de los granos -- Insectos -- Tratamiento de los granos almacenados -- Agentes microbianos -- Aspectos relacionados con la humedad -- El contenido de humedad del grano y su importancia para un adecuado y seguro almacenaje -- Secado de granos -- Secadoras. Características importantes que debe reunir una buena secadora de granos -- Aireación -- Secado-aireación (dryeration) -- Mermas por calidad y humedad por secado -- Análisis estadístico -- Producción, almacenamiento y acondicionamiento de granos en la República Argentina