Sistema de Bibliotecas

Aditivos alimentarios / Madrid : Dextra Editorial (2017)

Público ISBD Vista personalizada Título : Aditivos alimentarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Mateos, Inmaculada, Compilador ; Cediel, Aparicio, Compilador Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Dextra Editorial Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 314 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-16898-18-3 Nota general: Incluyen referencias bibliográficas al final de cada capitulo Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.06 Aditivos Nota de contenido: Introducción a los aditivos alimentarios y coadyuvantes tecnológicos -- Riesgo en el uso de aditivos alimentarios. Implicaciones nutricionales y aspectos relacionados con la salud -- Aspectos normativos y legislativos de los aditivos alimentarios en la Unión Europea -- Regulación internacional del uso de los aditivos alimentarios -- Colorantes alimentarios -- Aditivos conservantes -- Aditivos antioxidantes -- Aditivos estabilizantes, espesantes y gelificantes -- Aditivos emulgentes -- Aditivos acidulantes y reguladores del pH -- Aditivos potenciadores del sabor -- Aditivos edulcorantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114594 Aditivos alimentarios [texto impreso] / Mateos, Inmaculada, Compilador ; Cediel, Aparicio, Compilador  . -  Primera edición . - Madrid : Dextra Editorial, 2017 . - 314 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-16898-18-3 Incluyen referencias bibliográficas al final de cada capitulo Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.06 Aditivos Nota de contenido: Introducción a los aditivos alimentarios y coadyuvantes tecnológicos -- Riesgo en el uso de aditivos alimentarios. Implicaciones nutricionales y aspectos relacionados con la salud -- Aspectos normativos y legislativos de los aditivos alimentarios en la Unión Europea -- Regulación internacional del uso de los aditivos alimentarios -- Colorantes alimentarios -- Aditivos conservantes -- Aditivos antioxidantes -- Aditivos estabilizantes, espesantes y gelificantes -- Aditivos emulgentes -- Aditivos acidulantes y reguladores del pH -- Aditivos potenciadores del sabor -- Aditivos edulcorantes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114594 Aditivos alimentarios Madrid : Dextra Editorial - 2017 Incluyen referencias bibliográficas al final de cada capitulo Introducción a los aditivos alimentarios y coadyuvantes tecnológicos -- Riesgo en el uso de aditivos alimentarios. Implicaciones nutricionales y aspectos relacionados con la salud -- Aspectos normativos y legislativos de los aditivos alimentarios en la Unión Europea -- Regulación internacional del uso de los aditivos alimentarios -- Colorantes alimentarios -- Aditivos conservantes -- Aditivos antioxidantes -- Aditivos estabilizantes, espesantes y gelificantes -- Aditivos emulgentes -- Aditivos acidulantes y reguladores del pH -- Aditivos potenciadores del sabor -- Aditivos edulcorantes.

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (2)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-1022-02	664.06 M28	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-1021-01	664.06 M28	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

Los aditivos en los alimentos / Madrid Vicente, Antonio / Madrid [España] : AMV Ediciones (2014)

Público ISBD Vista personalizada Título : Los aditivos en los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid [España] : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 445 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-942850-4-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.06 Aditivos Nota de contenido: Los aditivos en los alimentos y bebidas -- Los aditivos en la unión europea -- Los aditivos según los reglamentos europeos -- Lista comunitaria de aditivos alimentarios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100330 Los aditivos en los alimentos [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor  . -  Primera edición . - Madrid [España] : AMV Ediciones, 2014 . - 445 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-942850-4-2 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.06 Aditivos Nota de contenido: Los aditivos en los alimentos y bebidas -- Los aditivos en la unión europea -- Los aditivos según los reglamentos europeos -- Lista comunitaria de aditivos alimentarios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100330 Los aditivos en los alimentos Madrid Vicente, Antonio - Madrid (España) : AMV Ediciones - 2014 Incluye referencias bibliográficas Los aditivos en los alimentos y bebidas -- Los aditivos en la unión europea -- Los aditivos según los reglamentos europeos -- Lista comunitaria de aditivos alimentarios.

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
28-1001-01	664.06 M14	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible

Los aditivos en los alimentos / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones,Mundi Prensa (2000)

Público ISBD Vista personalizada Título : Los aditivos en los alimentos : según la unión europea y la legislación española Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Director de la investigación Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones,Mundi Prensa Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 351 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-897-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos [Agneaux] Procesamiento de alimentos - Aditivos Clasificación: 664.06 Aditivos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20365 Los aditivos en los alimentos : según la unión europea y la legislación española [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Director de la investigación  . -  Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones,Mundi Prensa, 2000 . - 351 páginas : ilustraciones ; 24 cm. ISBN : 978-84-7114-897-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos [Agneaux] Procesamiento de alimentos - Aditivos Clasificación: 664.06 Aditivos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20365 Los aditivos en los alimentos Madrid Vicente, Antonio - Madrid : AMV Ediciones,Mundi Prensa - 2000

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
17267-55863-01	664.06 M14	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Los Pescadores y el Tiempo / TERADA, K. / Zaragoza : Acribia (1972)

Público ISBD Vista personalizada Título : Los Pescadores y el Tiempo Tipo de documento: texto impreso Autores: TERADA, K. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1972 Número de páginas: VII, 54 Il.: ilus., grafs., maps., tbls. Palabras clave: ; METEREOLOGIA  PESCA  MAR Clasificación: 664.06 Aditivos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35156 Los Pescadores y el Tiempo [texto impreso] / TERADA, K. . - Zaragoza : Acribia, 1972 . - VII, 54 : ilus., grafs., maps., tbls. Palabras clave: ; METEREOLOGIA  PESCA  MAR Clasificación: 664.06 Aditivos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35156 Los Pescadores y el Tiempo TERADA, K. - Zaragoza : Acribia - 1972

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
ningún ejemplar

Tecnología de los alimentos / Nuria Cubero / Madrid : Mundi-Prensa (2002)

Público ISBD Vista personalizada Título : Tecnología de los alimentos : aditivos alimentarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Nuria Cubero, Actor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2002 Colección: Tecnología de Alimentos Número de páginas: 240 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-088-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.06 Aditivos Nota de contenido: Colorantes -- Conservantes -- Antioxidantes -- Reguladores del pH -- Hidrocoloides -- Emulsionantes -- Edulcorantes -- Potenciadores del sabor. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23576 Tecnología de los alimentos : aditivos alimentarios [texto impreso] / Nuria Cubero, Actor  . -  Primera edición . - Madrid : Mundi-Prensa, 2002 . - 240 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm. - (Tecnología de Alimentos) . ISBN : 978-84-8476-088-7 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.06 Aditivos Nota de contenido: Colorantes -- Conservantes -- Antioxidantes -- Reguladores del pH -- Hidrocoloides -- Emulsionantes -- Edulcorantes -- Potenciadores del sabor. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23576 Tecnología de los alimentos Cubero, Nuria - Madrid : Mundi-Prensa - 2002 Incluye referencias bibliográficas Colorantes -- Conservantes -- Antioxidantes -- Reguladores del pH -- Hidrocoloides -- Emulsionantes -- Edulcorantes -- Potenciadores del sabor.

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (3)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
28-0910-01	664.06 C94	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0196-01	664.06 C94	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
20184-60661-01	664.06 C94	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

---

1 (1 - 5 / 5)