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Autor Phredyy Parisaca Quiza

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Tratamiento térmico de conservas de trucha (Oncorhynchus mykiss) ahumada en salsa de tomate / Phredyy Parisaca Quiza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2002)

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Título : Tratamiento térmico de conservas de trucha (Oncorhynchus mykiss) ahumada en salsa de tomate
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Phredyy Parisaca Quiza, Autor
Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial
Fecha de publicación: 2002
Número de páginas: 130, <7> páginas
Il.: ilustraciones, tablas
Dimensiones: 30 cm
Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agróindustrial
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: INDUSTRIA DE CONSERVAS PRODUCTOS ENLATADOS PROCESAMIENTO AHUMADO PESACADO AHUMADO ONCORRHYNCHUS MYKISS TRUCHA PRESERVACION
Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. .
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73112

Tratamiento térmico de conservas de trucha (Oncorhynchus mykiss) ahumada en salsa de tomate [texto impreso] / Phredyy Parisaca Quiza, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2002 . - 130, <7> páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agróindustrial
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: INDUSTRIA DE CONSERVAS PRODUCTOS ENLATADOS PROCESAMIENTO AHUMADO PESACADO AHUMADO ONCORRHYNCHUS MYKISS TRUCHA PRESERVACION
Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. .
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73112

Tratamiento térmico de conservas de trucha (Oncorhynchus mykiss) ahumada en salsa de tomate

Parisaca Quiza, Phredyy - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2002
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agróindustrial

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