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| Título : |
Estrategias de marketing para elevar el nivel de competitividad de pollos a la brasa en la ciudad de Puno |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Saúl Olarte Calsina, Autor |
| Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica |
| Fecha de publicación: |
2005 |
| Número de páginas: |
119 pàginas |
| Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
| Dimensiones: |
30 cm |
| Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
| Nota general: |
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Economista |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
[Agneaux] DISCURSOS PERUANOS - SIGLO XX
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| Resumen: |
Analizar el marketing estratégico y operativo de pollerías, determina porque existe un bajo nivel de competitividad de las mismas y diseñar una estrategia de marketing para elevar el nivel de competitividad de las pollerías. Encuesta de 12 pollerías elegidas al azar, 398 encuestas al consumidor y una ficha de observación para analizar en tiempo real las actividades y diversas situaciones al interior de las pollerías elegidas como muestra, las encuestas se realizaron durante el periodo de 1 mes. Los resultados fueron la nula existencia del marketing operativo en el 100% de las pollerías; dado que el marketing operativo es consecuencia del marketing estratégico, las pollerías no aplican un marketing estratégico siendo este inexistente, por otra parte el problema que ocasiona el bajo nivel de competitividad en las pollerías es la ausencia de personal capacitado tanto en la parte gerencial como en la operativa. Ninguno de los establecimiento dedicado a venta de pollo a la brasa tienen sentido empresarial, simplemente son comerciantes, negociantes o emprendedores. Para diseñar las estrategias de marketing para las pollerías se utilizó 2 métodos. 1) Matriz de doble entrada: la fuerza comercial y poder de atracción, los cuales fueron representados por un valor que se observa en una matriz de 4 cuadrantes, donde cae el cruce de los valores es la estrategia a seguir. El resultado de este método fue que la estrategia para las pollerías el Rancho y Choza de Óscar fue priorizar inversiones para mantener su posición, a estas pollerías se denominó como grupo X; la estrategia para las pollerías Sale Caliente, Norky’s, Pepinitos Chicken, la estrella y el Pio Sabroso a las cuales denominamos grupo, invertir selectivamente para dar impulso y obtener ganancias, y finalmente la estrategia para las pollerías el Parador, Pío Pío, la casona, los Incas y el Pechugón que denominamos grupo Z fue, impulsar, recoger beneficios o abandonar, este grupo de pollerías deberían dejar el mercado porque apenas están sobreviviendo. 2) El análisis del ciclo de vida del producto, dio como resultado que el pollo a la brasa se encuentra en la etapa de crecimiento por lo que las estrategias fueron: la diferenciación que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo X y la Penetración del mercado que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo Y. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72812 |
Estrategias de marketing para elevar el nivel de competitividad de pollos a la brasa en la ciudad de Puno [texto impreso] / Saúl Olarte Calsina, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica, 2005 . - 119 pàginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Ingeniero Economista Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
[Agneaux] DISCURSOS PERUANOS - SIGLO XX
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| Resumen: |
Analizar el marketing estratégico y operativo de pollerías, determina porque existe un bajo nivel de competitividad de las mismas y diseñar una estrategia de marketing para elevar el nivel de competitividad de las pollerías. Encuesta de 12 pollerías elegidas al azar, 398 encuestas al consumidor y una ficha de observación para analizar en tiempo real las actividades y diversas situaciones al interior de las pollerías elegidas como muestra, las encuestas se realizaron durante el periodo de 1 mes. Los resultados fueron la nula existencia del marketing operativo en el 100% de las pollerías; dado que el marketing operativo es consecuencia del marketing estratégico, las pollerías no aplican un marketing estratégico siendo este inexistente, por otra parte el problema que ocasiona el bajo nivel de competitividad en las pollerías es la ausencia de personal capacitado tanto en la parte gerencial como en la operativa. Ninguno de los establecimiento dedicado a venta de pollo a la brasa tienen sentido empresarial, simplemente son comerciantes, negociantes o emprendedores. Para diseñar las estrategias de marketing para las pollerías se utilizó 2 métodos. 1) Matriz de doble entrada: la fuerza comercial y poder de atracción, los cuales fueron representados por un valor que se observa en una matriz de 4 cuadrantes, donde cae el cruce de los valores es la estrategia a seguir. El resultado de este método fue que la estrategia para las pollerías el Rancho y Choza de Óscar fue priorizar inversiones para mantener su posición, a estas pollerías se denominó como grupo X; la estrategia para las pollerías Sale Caliente, Norky’s, Pepinitos Chicken, la estrella y el Pio Sabroso a las cuales denominamos grupo, invertir selectivamente para dar impulso y obtener ganancias, y finalmente la estrategia para las pollerías el Parador, Pío Pío, la casona, los Incas y el Pechugón que denominamos grupo Z fue, impulsar, recoger beneficios o abandonar, este grupo de pollerías deberían dejar el mercado porque apenas están sobreviviendo. 2) El análisis del ciclo de vida del producto, dio como resultado que el pollo a la brasa se encuentra en la etapa de crecimiento por lo que las estrategias fueron: la diferenciación que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo X y la Penetración del mercado que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo Y. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72812 |
Estrategias de marketing para elevar el nivel de competitividad de pollos a la brasa en la ciudad de Puno
Analizar el marketing estratégico y operativo de pollerías, determina porque existe un bajo nivel de competitividad de las mismas y diseñar una estrategia de marketing para elevar el nivel de competitividad de las pollerías. Encuesta de 12 pollerías elegidas al azar, 398 encuestas al consumidor y una ficha de observación para analizar en tiempo real las actividades y diversas situaciones al interior de las pollerías elegidas como muestra, las encuestas se realizaron durante el periodo de 1 mes. Los resultados fueron la nula existencia del marketing operativo en el 100% de las pollerías; dado que el marketing operativo es consecuencia del marketing estratégico, las pollerías no aplican un marketing estratégico siendo este inexistente, por otra parte el problema que ocasiona el bajo nivel de competitividad en las pollerías es la ausencia de personal capacitado tanto en la parte gerencial como en la operativa. Ninguno de los establecimiento dedicado a venta de pollo a la brasa tienen sentido empresarial, simplemente son comerciantes, negociantes o emprendedores. Para diseñar las estrategias de marketing para las pollerías se utilizó 2 métodos. 1) Matriz de doble entrada: la fuerza comercial y poder de atracción, los cuales fueron representados por un valor que se observa en una matriz de 4 cuadrantes, donde cae el cruce de los valores es la estrategia a seguir. El resultado de este método fue que la estrategia para las pollerías el Rancho y Choza de Óscar fue priorizar inversiones para mantener su posición, a estas pollerías se denominó como grupo X; la estrategia para las pollerías Sale Caliente, Norky’s, Pepinitos Chicken, la estrella y el Pio Sabroso a las cuales denominamos grupo, invertir selectivamente para dar impulso y obtener ganancias, y finalmente la estrategia para las pollerías el Parador, Pío Pío, la casona, los Incas y el Pechugón que denominamos grupo Z fue, impulsar, recoger beneficios o abandonar, este grupo de pollerías deberían dejar el mercado porque apenas están sobreviviendo. 2) El análisis del ciclo de vida del producto, dio como resultado que el pollo a la brasa se encuentra en la etapa de crecimiento por lo que las estrategias fueron: la diferenciación que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo X y la Penetración del mercado que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo Y.
Olarte Calsina, Saúl -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica - 2005
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Economista
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