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Estrategias de marketing para elevar el nivel de competitividad de pollos a la brasa en la ciudad de Puno / Saúl Olarte Calsina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica (2005)

Público ISBD Vista personalizada Título : Estrategias de marketing para elevar el nivel de competitividad de pollos a la brasa en la ciudad de Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Saúl Olarte Calsina, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 119 pàginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Economista Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] DISCURSOS PERUANOS - SIGLO XX Resumen: Analizar el marketing estratégico y operativo de pollerías, determina porque existe un bajo nivel de competitividad de las mismas y diseñar una estrategia de marketing para elevar el nivel de competitividad de las pollerías. Encuesta de 12 pollerías elegidas al azar, 398 encuestas al consumidor y una ficha de observación para analizar en tiempo real las actividades y diversas situaciones al interior de las pollerías elegidas como muestra, las encuestas se realizaron durante el periodo de 1 mes. Los resultados fueron la nula existencia del marketing operativo en el 100% de las pollerías; dado que el marketing operativo es consecuencia del marketing estratégico, las pollerías no aplican un marketing estratégico siendo este inexistente, por otra parte el problema que ocasiona el bajo nivel de competitividad en las pollerías es la ausencia de personal capacitado tanto en la parte gerencial como en la operativa. Ninguno de los establecimiento dedicado a venta de pollo a la brasa tienen sentido empresarial, simplemente son comerciantes, negociantes o emprendedores. Para diseñar las estrategias de marketing para las pollerías se utilizó 2 métodos. 1) Matriz de doble entrada: la fuerza comercial y poder de atracción, los cuales fueron representados por un valor que se observa en una matriz de 4 cuadrantes, donde cae el cruce de los valores es la estrategia a seguir. El resultado de este método fue que la estrategia para las pollerías el Rancho y Choza de Óscar fue priorizar inversiones para mantener su posición, a estas pollerías se denominó como grupo X; la estrategia para las pollerías Sale Caliente, Norky’s, Pepinitos Chicken, la estrella y el Pio Sabroso a las cuales denominamos grupo, invertir selectivamente para dar impulso y obtener ganancias, y finalmente la estrategia para las pollerías el Parador, Pío Pío, la casona, los Incas y el Pechugón que denominamos grupo Z fue, impulsar, recoger beneficios o abandonar, este grupo de pollerías deberían dejar el mercado porque apenas están sobreviviendo. 2) El análisis del ciclo de vida del producto, dio como resultado que el pollo a la brasa se encuentra en la etapa de crecimiento por lo que las estrategias fueron: la diferenciación que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo X y la Penetración del mercado que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo Y. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72812 Estrategias de marketing para elevar el nivel de competitividad de pollos a la brasa en la ciudad de Puno [texto impreso] / Saúl Olarte Calsina, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica, 2005 . - 119 pàginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Ingeniero Economista Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] DISCURSOS PERUANOS - SIGLO XX Resumen: Analizar el marketing estratégico y operativo de pollerías, determina porque existe un bajo nivel de competitividad de las mismas y diseñar una estrategia de marketing para elevar el nivel de competitividad de las pollerías. Encuesta de 12 pollerías elegidas al azar, 398 encuestas al consumidor y una ficha de observación para analizar en tiempo real las actividades y diversas situaciones al interior de las pollerías elegidas como muestra, las encuestas se realizaron durante el periodo de 1 mes. Los resultados fueron la nula existencia del marketing operativo en el 100% de las pollerías; dado que el marketing operativo es consecuencia del marketing estratégico, las pollerías no aplican un marketing estratégico siendo este inexistente, por otra parte el problema que ocasiona el bajo nivel de competitividad en las pollerías es la ausencia de personal capacitado tanto en la parte gerencial como en la operativa. Ninguno de los establecimiento dedicado a venta de pollo a la brasa tienen sentido empresarial, simplemente son comerciantes, negociantes o emprendedores. Para diseñar las estrategias de marketing para las pollerías se utilizó 2 métodos. 1) Matriz de doble entrada: la fuerza comercial y poder de atracción, los cuales fueron representados por un valor que se observa en una matriz de 4 cuadrantes, donde cae el cruce de los valores es la estrategia a seguir. El resultado de este método fue que la estrategia para las pollerías el Rancho y Choza de Óscar fue priorizar inversiones para mantener su posición, a estas pollerías se denominó como grupo X; la estrategia para las pollerías Sale Caliente, Norky’s, Pepinitos Chicken, la estrella y el Pio Sabroso a las cuales denominamos grupo, invertir selectivamente para dar impulso y obtener ganancias, y finalmente la estrategia para las pollerías el Parador, Pío Pío, la casona, los Incas y el Pechugón que denominamos grupo Z fue, impulsar, recoger beneficios o abandonar, este grupo de pollerías deberían dejar el mercado porque apenas están sobreviviendo. 2) El análisis del ciclo de vida del producto, dio como resultado que el pollo a la brasa se encuentra en la etapa de crecimiento por lo que las estrategias fueron: la diferenciación que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo X y la Penetración del mercado que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo Y. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72812 Estrategias de marketing para elevar el nivel de competitividad de pollos a la brasa en la ciudad de Puno Analizar el marketing estratégico y operativo de pollerías, determina porque existe un bajo nivel de competitividad de las mismas y diseñar una estrategia de marketing para elevar el nivel de competitividad de las pollerías. Encuesta de 12 pollerías elegidas al azar, 398 encuestas al consumidor y una ficha de observación para analizar en tiempo real las actividades y diversas situaciones al interior de las pollerías elegidas como muestra, las encuestas se realizaron durante el periodo de 1 mes. Los resultados fueron la nula existencia del marketing operativo en el 100% de las pollerías; dado que el marketing operativo es consecuencia del marketing estratégico, las pollerías no aplican un marketing estratégico siendo este inexistente, por otra parte el problema que ocasiona el bajo nivel de competitividad en las pollerías es la ausencia de personal capacitado tanto en la parte gerencial como en la operativa. Ninguno de los establecimiento dedicado a venta de pollo a la brasa tienen sentido empresarial, simplemente son comerciantes, negociantes o emprendedores. Para diseñar las estrategias de marketing para las pollerías se utilizó 2 métodos. 1) Matriz de doble entrada: la fuerza comercial y poder de atracción, los cuales fueron representados por un valor que se observa en una matriz de 4 cuadrantes, donde cae el cruce de los valores es la estrategia a seguir. El resultado de este método fue que la estrategia para las pollerías el Rancho y Choza de Óscar fue priorizar inversiones para mantener su posición, a estas pollerías se denominó como grupo X; la estrategia para las pollerías Sale Caliente, Norky’s, Pepinitos Chicken, la estrella y el Pio Sabroso a las cuales denominamos grupo, invertir selectivamente para dar impulso y obtener ganancias, y finalmente la estrategia para las pollerías el Parador, Pío Pío, la casona, los Incas y el Pechugón que denominamos grupo Z fue, impulsar, recoger beneficios o abandonar, este grupo de pollerías deberían dejar el mercado porque apenas están sobreviviendo. 2) El análisis del ciclo de vida del producto, dio como resultado que el pollo a la brasa se encuentra en la etapa de crecimiento por lo que las estrategias fueron: la diferenciación que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo X y la Penetración del mercado que se enlaza con la estrategia de las pollerías del grupo Y. Olarte Calsina, Saúl - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica - 2005 Para Optar Título Profesional de Ingeniero Economista

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Imagen y atracción de los mercados de abastos en la Región Puno / Saúl Olarte Calsina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Contabilidad y Administración (2008)

Público ISBD Vista personalizada Título : Imagen y atracción de los mercados de abastos en la Región Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Saúl Olarte Calsina, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Contabilidad y Administración Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 128 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado Académico Magister Scientiae en Contabilidad y Administración, Mención: Gestión Empresarial Idioma : Español (spa) Resumen: Determinar la influencia de los precios y servicios, oferta de productos y servicios de la fuerza de ventas de los mercados de abastos en su nivel de atracción; y determinar la influencia de la imagen de estos centros de abastos en el viaje de compra del consumidor. Para determinar la imagen y atracción de se tomó como muestra 10 mercados de la región, ubicados en las provincias de: Puno (Central, Bellavista, Laykakota y Unión y Dignidad), San Román (Santa Bárbara, Túpac Amaru, Pedro Vilcapaza y Cerro colorado), Melgar (Central) y El Collao (Central), por ser los más importantes y representativos de la región; se realizó además un estudio al consumidor, tomando como muestra 400 personas que compran en los mercados de abastos mencionados. Para el estudio se utilizó el análisis discriminante y análisis de correspondencia simple, los cuales sirvieron para determinar la influencia de los factores de la imagen en el nivel de atracción; dando como resultado que para el consumidor solo el factor de distancia percibida (p≤0.05) influye significativamente en la decisión de ir al mercado, siendo los factores restantes de influencia no significativa y causa de preocupación, pues los consumidores de la región Puno estarían asistiendo a los mercados de abastos básicamente por necesidad y no por características mas importantes como: calidad de productos, atención y amabilidad, ofertas promociónales y/o nivel de precios; mostrando este primer estudio que los mercados de abastos tienen una estructura organizacional y empresarial débil para poder competir y un consumidor que basaría sus decisiones de consumo en aspectos superficiales (impulso y sin meditación). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77510 Imagen y atracción de los mercados de abastos en la Región Puno [texto impreso] / Saúl Olarte Calsina, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Contabilidad y Administración, 2008 . - 128 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm. Para Optar el Grado Académico Magister Scientiae en Contabilidad y Administración, Mención: Gestión Empresarial Idioma : Español (spa) Resumen: Determinar la influencia de los precios y servicios, oferta de productos y servicios de la fuerza de ventas de los mercados de abastos en su nivel de atracción; y determinar la influencia de la imagen de estos centros de abastos en el viaje de compra del consumidor. Para determinar la imagen y atracción de se tomó como muestra 10 mercados de la región, ubicados en las provincias de: Puno (Central, Bellavista, Laykakota y Unión y Dignidad), San Román (Santa Bárbara, Túpac Amaru, Pedro Vilcapaza y Cerro colorado), Melgar (Central) y El Collao (Central), por ser los más importantes y representativos de la región; se realizó además un estudio al consumidor, tomando como muestra 400 personas que compran en los mercados de abastos mencionados. Para el estudio se utilizó el análisis discriminante y análisis de correspondencia simple, los cuales sirvieron para determinar la influencia de los factores de la imagen en el nivel de atracción; dando como resultado que para el consumidor solo el factor de distancia percibida (p≤0.05) influye significativamente en la decisión de ir al mercado, siendo los factores restantes de influencia no significativa y causa de preocupación, pues los consumidores de la región Puno estarían asistiendo a los mercados de abastos básicamente por necesidad y no por características mas importantes como: calidad de productos, atención y amabilidad, ofertas promociónales y/o nivel de precios; mostrando este primer estudio que los mercados de abastos tienen una estructura organizacional y empresarial débil para poder competir y un consumidor que basaría sus decisiones de consumo en aspectos superficiales (impulso y sin meditación). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77510 Imagen y atracción de los mercados de abastos en la Región Puno Determinar la influencia de los precios y servicios, oferta de productos y servicios de la fuerza de ventas de los mercados de abastos en su nivel de atracción; y determinar la influencia de la imagen de estos centros de abastos en el viaje de compra del consumidor. Para determinar la imagen y atracción de se tomó como muestra 10 mercados de la región, ubicados en las provincias de: Puno (Central, Bellavista, Laykakota y Unión y Dignidad), San Román (Santa Bárbara, Túpac Amaru, Pedro Vilcapaza y Cerro colorado), Melgar (Central) y El Collao (Central), por ser los más importantes y representativos de la región; se realizó además un estudio al consumidor, tomando como muestra 400 personas que compran en los mercados de abastos mencionados. Para el estudio se utilizó el análisis discriminante y análisis de correspondencia simple, los cuales sirvieron para determinar la influencia de los factores de la imagen en el nivel de atracción; dando como resultado que para el consumidor solo el factor de distancia percibida (p≤0.05) influye significativamente en la decisión de ir al mercado, siendo los factores restantes de influencia no significativa y causa de preocupación, pues los consumidores de la región Puno estarían asistiendo a los mercados de abastos básicamente por necesidad y no por características mas importantes como: calidad de productos, atención y amabilidad, ofertas promociónales y/o nivel de precios; mostrando este primer estudio que los mercados de abastos tienen una estructura organizacional y empresarial débil para poder competir y un consumidor que basaría sus decisiones de consumo en aspectos superficiales (impulso y sin meditación). Olarte Calsina, Saúl - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Contabilidad y Administración - 2008 Para Optar el Grado Académico Magister Scientiae en Contabilidad y Administración, Mención: Gestión Empresarial

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EPG151-0639-01	OLA	Tesis de Maestría	Bib. Postgrado	Area Tesis (sótano)	Consulta en sala Disponible
EPG151-0638-02	OLA	Tesis de Maestría	Bib. Postgrado	Area Tesis (sótano)	Consulta en sala Disponible
EPG536-00536-01	EPG536	Tesis de Maestría	Biblioteca Central	Area Tesis (sótano)	Consulta en sala Disponible

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