Niveles de consumo y evaluación sensorial de diferentes variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en poblaciones rural y urbana - Puno / Delicias Vilma Gonzales Arestegui / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Desarrollo Rural (1999)
Niveles de consumo y evaluación sensorial de diferentes variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en poblaciones rural y urbana - Puno [texto impreso] / Delicias Vilma Gonzales Arestegui, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Desarrollo Rural, 1999 . - 123 pàginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar Grado Académico de Magister Scientiae en Desarrollo Rural Idioma : Español (spa)
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