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Diagnóstico situacional de las pequeñas y microempresas dedicadas a la industria molinera en la ciudad de Puno - 2003 / Samuel Lopez Tapia / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2003)

Público ISBD Vista personalizada Título : Diagnóstico situacional de las pequeñas y microempresas dedicadas a la industria molinera en la ciudad de Puno - 2003 Tipo de documento: texto impreso Autores: Samuel Lopez Tapia, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 63, [11] páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75291 Diagnóstico situacional de las pequeñas y microempresas dedicadas a la industria molinera en la ciudad de Puno - 2003 [texto impreso] / Samuel Lopez Tapia, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2003 . - 63, [11] páginas : tablas ; 30 cm. Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75291 Diagnóstico situacional de las pequeñas y microempresas dedicadas a la industria molinera en la ciudad de Puno - 2003 Lopez Tapia, Samuel - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2003 Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial

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Diagnóstico situacional de las pequeñas y microempresas dedicadas a la industria molinera en la ciudad de Puno - 2003 / Samuel Lopez Tapia / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2003)

Público ISBD Vista personalizada Título : Diagnóstico situacional de las pequeñas y microempresas dedicadas a la industria molinera en la ciudad de Puno - 2003 Tipo de documento: texto impreso Autores: Samuel Lopez Tapia, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 74 páginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación denominado “Diagnóstico Situacional de las Pequeñas y Microempresas Dedicadas a la Industria Molinera en la ciudad de Puno al 2003”, fue ejecutado en las microempresas inscritas en el Registro Unificado del Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales (MITINCI) de la ciudad de Puno (hoy denominado Ministerio de la Producción), el cual se realizó con la finalidad de conocer la situación actual en que se encuentran en cuanto a organización, capacitación, acopio de materia prima, productividad y mercadeo para alcanzar alternativas de desarrollo que coadyuven en su crecimiento y desarrollo. - Las PYMES molineras se hallan sumergidas en el tradicionalismo, reflejados en su poca iniciativa, creatividad y competitividad para la gestión empresarial, teniendo como una de sus más grandes limitantes, la falta de organización en todos los niveles de desarrollo empresarial. - Considerando el recurso humano como factor preponderante en el desarrollo de toda institución, las PYMES molineras cuentan con el mismo; sin embargo, en la mayoría de los casos es mano de obra no calificada; además de la falta de capacitación específicamente en el área. - Considerándose a nuestra Región como el primer productor de cereales alto andinos, (quinua, cañihua, cebada), las PYMES Molineras tienen a disposición la materia prima para su correspondiente transformación y darles el valor agregado requerido. - La producción de las PYMES Molineras se da en menor escala, destacando la elaboración de harinas de quinua, cañihua y cebada, y otros productos relacionados al área. El nivel tecnológico y la calidad de los productos son bajos, lo que no les permite competir con otras empresas en el mercado nacional. - Existe deficiente manejo de los flujos de procesamiento para la transformación de granos andinos, por desconocer sobre las operaciones de planta, contando además con inadecuada infraestructura. - De acuerdo al análisis realizado, se observa la clara existencia de debilidades a nivel interno; a ello se suman las amenazas provenientes del entorno, lo que impiden su crecimiento como empresa y puedan competir en igualdad de condiciones con otras de mayor tamaño. - El análisis FODA de las PYMES Molineras en la ciudad de Puno, demuestra mayores debilidades y amenazas que oportunidades y fortalezas. Para ello fue necesario la propuesta de estrategias de desarrollo que deben ser tomados en cuenta por las empresas en mención. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72414 Diagnóstico situacional de las pequeñas y microempresas dedicadas a la industria molinera en la ciudad de Puno - 2003 [texto impreso] / Samuel Lopez Tapia, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2003 . - 74 páginas : tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación denominado “Diagnóstico Situacional de las Pequeñas y Microempresas Dedicadas a la Industria Molinera en la ciudad de Puno al 2003”, fue ejecutado en las microempresas inscritas en el Registro Unificado del Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales (MITINCI) de la ciudad de Puno (hoy denominado Ministerio de la Producción), el cual se realizó con la finalidad de conocer la situación actual en que se encuentran en cuanto a organización, capacitación, acopio de materia prima, productividad y mercadeo para alcanzar alternativas de desarrollo que coadyuven en su crecimiento y desarrollo. - Las PYMES molineras se hallan sumergidas en el tradicionalismo, reflejados en su poca iniciativa, creatividad y competitividad para la gestión empresarial, teniendo como una de sus más grandes limitantes, la falta de organización en todos los niveles de desarrollo empresarial. - Considerando el recurso humano como factor preponderante en el desarrollo de toda institución, las PYMES molineras cuentan con el mismo; sin embargo, en la mayoría de los casos es mano de obra no calificada; además de la falta de capacitación específicamente en el área. - Considerándose a nuestra Región como el primer productor de cereales alto andinos, (quinua, cañihua, cebada), las PYMES Molineras tienen a disposición la materia prima para su correspondiente transformación y darles el valor agregado requerido. - La producción de las PYMES Molineras se da en menor escala, destacando la elaboración de harinas de quinua, cañihua y cebada, y otros productos relacionados al área. El nivel tecnológico y la calidad de los productos son bajos, lo que no les permite competir con otras empresas en el mercado nacional. - Existe deficiente manejo de los flujos de procesamiento para la transformación de granos andinos, por desconocer sobre las operaciones de planta, contando además con inadecuada infraestructura. - De acuerdo al análisis realizado, se observa la clara existencia de debilidades a nivel interno; a ello se suman las amenazas provenientes del entorno, lo que impiden su crecimiento como empresa y puedan competir en igualdad de condiciones con otras de mayor tamaño. - El análisis FODA de las PYMES Molineras en la ciudad de Puno, demuestra mayores debilidades y amenazas que oportunidades y fortalezas. Para ello fue necesario la propuesta de estrategias de desarrollo que deben ser tomados en cuenta por las empresas en mención. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72414 Diagnóstico situacional de las pequeñas y microempresas dedicadas a la industria molinera en la ciudad de Puno - 2003 El presente trabajo de investigación denominado “Diagnóstico Situacional de las Pequeñas y Microempresas Dedicadas a la Industria Molinera en la ciudad de Puno al 2003”, fue ejecutado en las microempresas inscritas en el Registro Unificado del Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales (MITINCI) de la ciudad de Puno (hoy denominado Ministerio de la Producción), el cual se realizó con la finalidad de conocer la situación actual en que se encuentran en cuanto a organización, capacitación, acopio de materia prima, productividad y mercadeo para alcanzar alternativas de desarrollo que coadyuven en su crecimiento y desarrollo. - Las PYMES molineras se hallan sumergidas en el tradicionalismo, reflejados en su poca iniciativa, creatividad y competitividad para la gestión empresarial, teniendo como una de sus más grandes limitantes, la falta de organización en todos los niveles de desarrollo empresarial. - Considerando el recurso humano como factor preponderante en el desarrollo de toda institución, las PYMES molineras cuentan con el mismo; sin embargo, en la mayoría de los casos es mano de obra no calificada; además de la falta de capacitación específicamente en el área. - Considerándose a nuestra Región como el primer productor de cereales alto andinos, (quinua, cañihua, cebada), las PYMES Molineras tienen a disposición la materia prima para su correspondiente transformación y darles el valor agregado requerido. - La producción de las PYMES Molineras se da en menor escala, destacando la elaboración de harinas de quinua, cañihua y cebada, y otros productos relacionados al área. El nivel tecnológico y la calidad de los productos son bajos, lo que no les permite competir con otras empresas en el mercado nacional. - Existe deficiente manejo de los flujos de procesamiento para la transformación de granos andinos, por desconocer sobre las operaciones de planta, contando además con inadecuada infraestructura. - De acuerdo al análisis realizado, se observa la clara existencia de debilidades a nivel interno; a ello se suman las amenazas provenientes del entorno, lo que impiden su crecimiento como empresa y puedan competir en igualdad de condiciones con otras de mayor tamaño. - El análisis FODA de las PYMES Molineras en la ciudad de Puno, demuestra mayores debilidades y amenazas que oportunidades y fortalezas. Para ello fue necesario la propuesta de estrategias de desarrollo que deben ser tomados en cuenta por las empresas en mención. Lopez Tapia, Samuel - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. 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T02-0167-01	T0167	Informe de Suficiencia	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Tesis)	Disponible
T8073-13337-01	T8073	Informe de Suficiencia	Biblioteca Central	Area Tesis (sótano)	Consulta en sala Disponible

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