Título : |
Determinación del contenido de Bixina en seis Ecotipos de achote (BIXA Orellena L.) en la Convención - Cusco |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Eric Jackson Ugarte Ccoscco, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica |
Fecha de publicación: |
2013 |
Número de páginas: |
84 páginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar el Titulo Profesional de: Ingeniero Agrónomo. |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El presente trabajo de investigación “Determinación del Contenido de Bixina en seis ecotipos de Achiote (Bixa orellana L.) en La Convención-Cusco”, se realizó en el campo experimental de Torrechayoc del señor Rubén Villafuerte Molina que se encuentra en el sector de Yanashiri, distrito de Echarati, provincia de La Convención, departamento del Cusco el año 2011, con los objetivos a) Determinar el efecto de dos momento de cosecha de las capsulas en el rendimiento de bixinadel peso de la semilla. b) Determinar el contenido de bixina en las semillas de seis ecotipos de achiote. Primero se identificó cinco arbustos ecotipos locales más un ecotipo introducido a los cuales se les selecciono marcándolos con su placa de identificación a los seis ecotipos con tres repeticiones, luego se hizo el primer deshierbe en el mes de Abril para evitar la competencia de nutrientes con las malezas y otro deshierbe en Agosto antes de las primeras cosechas. En base a la maduración gradual de los frutos se empezó la primera cosecha selectiva el 15/09/11, la segunda cosecha selectiva el 30/09/11 y la tercera cosecha selectiva el 15/10/11, obteniéndose las 18 muestras con 500 a 800 gramos de semilla. Finalmente se hizo la cosecha tardía el 30 de Octubre obteniéndose las 18 muestras restantes. Luego se hizo el secado respectivo de las capsulas de achiote cosechadas selectivamente durante tres días a pleno sol y las de cosecha tardía medio día para su trillado correspondiente en una trilladora manual con ventilador incluido. Seguidamente se hizo las evaluaciones de número de capsulas, número de semillas medidas de longitud y ancho de capsulas, peso de las semillas. En seguida se peso las 36 muestras a 200 gramos cada uno y empacado en bolsas laminadas y almacenadas en un lugar fresco y oscuro para ser llevado a los laboratorios de la Universidad Agraria La Molina donde se hizo las evaluaciones para determinar el % de bixina de cada ecotipo utilizando el Método del Cloroformo de la Norma Técnica Peruana NTP 209.256 – 1991. Finalmente los resultados del trabajo de investigación nos dieron valores en porcentajes de bixina de los ecotipos Supo, Iquitos y Pamuco, de 4.407%, 4.210% y 3.747% de bixina, respectivamente, que defirió estadísticamente a los ecotipos punta de lanza, qqara y amarillo, las que presentaron menor contenido de bixina independientemente de los momentos de cosecha, demostrándose también que las mejor calidad de bixina resulta del momento de cosecha selectiva que le supera estadísticamente al momento de cosecha tardía de 3.88% a 3.14% de bixina como promedio. |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio: PE:CUSCO-LA CONVENCION |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77689 |
Determinación del contenido de Bixina en seis Ecotipos de achote (BIXA Orellena L.) en la Convención - Cusco [texto impreso] / Eric Jackson Ugarte Ccoscco, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, 2013 . - 84 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar el Titulo Profesional de: Ingeniero Agrónomo. Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El presente trabajo de investigación “Determinación del Contenido de Bixina en seis ecotipos de Achiote (Bixa orellana L.) en La Convención-Cusco”, se realizó en el campo experimental de Torrechayoc del señor Rubén Villafuerte Molina que se encuentra en el sector de Yanashiri, distrito de Echarati, provincia de La Convención, departamento del Cusco el año 2011, con los objetivos a) Determinar el efecto de dos momento de cosecha de las capsulas en el rendimiento de bixinadel peso de la semilla. b) Determinar el contenido de bixina en las semillas de seis ecotipos de achiote. Primero se identificó cinco arbustos ecotipos locales más un ecotipo introducido a los cuales se les selecciono marcándolos con su placa de identificación a los seis ecotipos con tres repeticiones, luego se hizo el primer deshierbe en el mes de Abril para evitar la competencia de nutrientes con las malezas y otro deshierbe en Agosto antes de las primeras cosechas. En base a la maduración gradual de los frutos se empezó la primera cosecha selectiva el 15/09/11, la segunda cosecha selectiva el 30/09/11 y la tercera cosecha selectiva el 15/10/11, obteniéndose las 18 muestras con 500 a 800 gramos de semilla. Finalmente se hizo la cosecha tardía el 30 de Octubre obteniéndose las 18 muestras restantes. Luego se hizo el secado respectivo de las capsulas de achiote cosechadas selectivamente durante tres días a pleno sol y las de cosecha tardía medio día para su trillado correspondiente en una trilladora manual con ventilador incluido. Seguidamente se hizo las evaluaciones de número de capsulas, número de semillas medidas de longitud y ancho de capsulas, peso de las semillas. En seguida se peso las 36 muestras a 200 gramos cada uno y empacado en bolsas laminadas y almacenadas en un lugar fresco y oscuro para ser llevado a los laboratorios de la Universidad Agraria La Molina donde se hizo las evaluaciones para determinar el % de bixina de cada ecotipo utilizando el Método del Cloroformo de la Norma Técnica Peruana NTP 209.256 – 1991. Finalmente los resultados del trabajo de investigación nos dieron valores en porcentajes de bixina de los ecotipos Supo, Iquitos y Pamuco, de 4.407%, 4.210% y 3.747% de bixina, respectivamente, que defirió estadísticamente a los ecotipos punta de lanza, qqara y amarillo, las que presentaron menor contenido de bixina independientemente de los momentos de cosecha, demostrándose también que las mejor calidad de bixina resulta del momento de cosecha selectiva que le supera estadísticamente al momento de cosecha tardía de 3.88% a 3.14% de bixina como promedio. |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio: PE:CUSCO-LA CONVENCION |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77689 |
Determinación del contenido de Bixina en seis Ecotipos de achote (BIXA Orellena L.) en la Convención - Cusco
El presente trabajo de investigación “Determinación del Contenido de Bixina en seis ecotipos de Achiote (Bixa orellana L.) en La Convención-Cusco”, se realizó en el campo experimental de Torrechayoc del señor Rubén Villafuerte Molina que se encuentra en el sector de Yanashiri, distrito de Echarati, provincia de La Convención, departamento del Cusco el año 2011, con los objetivos a) Determinar el efecto de dos momento de cosecha de las capsulas en el rendimiento de bixinadel peso de la semilla. b) Determinar el contenido de bixina en las semillas de seis ecotipos de achiote. Primero se identificó cinco arbustos ecotipos locales más un ecotipo introducido a los cuales se les selecciono marcándolos con su placa de identificación a los seis ecotipos con tres repeticiones, luego se hizo el primer deshierbe en el mes de Abril para evitar la competencia de nutrientes con las malezas y otro deshierbe en Agosto antes de las primeras cosechas. En base a la maduración gradual de los frutos se empezó la primera cosecha selectiva el 15/09/11, la segunda cosecha selectiva el 30/09/11 y la tercera cosecha selectiva el 15/10/11, obteniéndose las 18 muestras con 500 a 800 gramos de semilla. Finalmente se hizo la cosecha tardía el 30 de Octubre obteniéndose las 18 muestras restantes. Luego se hizo el secado respectivo de las capsulas de achiote cosechadas selectivamente durante tres días a pleno sol y las de cosecha tardía medio día para su trillado correspondiente en una trilladora manual con ventilador incluido. Seguidamente se hizo las evaluaciones de número de capsulas, número de semillas medidas de longitud y ancho de capsulas, peso de las semillas. En seguida se peso las 36 muestras a 200 gramos cada uno y empacado en bolsas laminadas y almacenadas en un lugar fresco y oscuro para ser llevado a los laboratorios de la Universidad Agraria La Molina donde se hizo las evaluaciones para determinar el % de bixina de cada ecotipo utilizando el Método del Cloroformo de la Norma Técnica Peruana NTP 209.256 – 1991. Finalmente los resultados del trabajo de investigación nos dieron valores en porcentajes de bixina de los ecotipos Supo, Iquitos y Pamuco, de 4.407%, 4.210% y 3.747% de bixina, respectivamente, que defirió estadísticamente a los ecotipos punta de lanza, qqara y amarillo, las que presentaron menor contenido de bixina independientemente de los momentos de cosecha, demostrándose también que las mejor calidad de bixina resulta del momento de cosecha selectiva que le supera estadísticamente al momento de cosecha tardía de 3.88% a 3.14% de bixina como promedio.
Ugarte Ccoscco, Eric Jackson -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica - 2013
Para Optar el Titulo Profesional de: Ingeniero Agrónomo.
Zona Territorial de Estudio: PE:CUSCO-LA CONVENCION
|
| |