Título : |
Estudio de mercado para la comercialización de lechuga (Latuca Sativa L.) en el Distrito de Santa Ana - La Conveción - Cusco |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
William Davila Pilares, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica |
Fecha de publicación: |
2013 |
Número de páginas: |
80 pàginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
La lechuga (Lactuca sativa L.), es una hortaliza precoz de 2 a 3 meses de periodo vegetativo, el consumo en fresco permite controlar los nervios y de fácil digestión en la preparación con otras hortalizas, constituyendo un alimento complementario al consumo. La provincia de La Convención tiene las condiciones edáficas y climáticas, para incentivar el cultivo de lechuga. El presente trabajo de investigación se ejecuto en La provincia de La Convención, distrito de Santa Ana y tiene por objetivos a) Determinar la demanda y oferta del producto (lechuga) en el distrito de Santa Ana. b) Identificar los agentes y canales de comercialización del producto en el distrito de Santa Ana y c) Determinar los márgenes de comercialización en la comercialización de lechuga (Lactuca sativa L), para este fin se recolecta información mediante encuestas directas realizadas a 44 comercializadores de lechuga y a una muestra de población de 380 personas para luego procesarlos mediante estadísticas descriptivas con el paquete estadístico SPSS 18. Previamente se analizó el comportamiento de la población del Distrito de Santa Ana para el 2012, facilitadas por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Para la obtención de la función lineal de la Oferta y Demanda se analizaron los datos de las encuestas realizando una regresión lineal simple el cual se validó mediante un análisis de Varianza. Las conclusiones a las que se llegaron son: a) Existe un mercado de competencia perfecta por contar con 43 ofertantes y 342 demandantes y/o consumidores de lechuga representando un 90% de la población, también podemos afirmar que la demanda es mayor a la oferta, debido a que al menor precio de S/0.50 hay mayor demanda, mientras que con un precio de S/ 1.50 se tiene una mayor oferta, por lo que tendría una mayor utilidad económica el comerciante intermediario. b) Los agentes en la comercialización son: Productor con un 22.71%, comerciante mayorista y minorista con un 75% de comercialización existiendo 4 canales de comercialización del productor al consumidor ya que los productores prefieren comercializar su producto con los comerciantes intermediarios. c) Finalmente es recomendable para los agricultores cultivar la lechuga para encontrar uno de los canales de distribución más cortos que lleguen al consumidor y a su vez más provechosos para su economía con un margen bruto de comercialización de 58%, mientras que el comerciante intermediario con un 63.16%, en relación al precio equilibrando así un nuevo punto entre la oferta y demanda para los nuevos productores del Distrito de Santa Ana. |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio: PE:CUSCO-LA CONVENCION |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77666 |
Estudio de mercado para la comercialización de lechuga (Latuca Sativa L.) en el Distrito de Santa Ana - La Conveción - Cusco [texto impreso] / William Davila Pilares, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, 2013 . - 80 pàginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
La lechuga (Lactuca sativa L.), es una hortaliza precoz de 2 a 3 meses de periodo vegetativo, el consumo en fresco permite controlar los nervios y de fácil digestión en la preparación con otras hortalizas, constituyendo un alimento complementario al consumo. La provincia de La Convención tiene las condiciones edáficas y climáticas, para incentivar el cultivo de lechuga. El presente trabajo de investigación se ejecuto en La provincia de La Convención, distrito de Santa Ana y tiene por objetivos a) Determinar la demanda y oferta del producto (lechuga) en el distrito de Santa Ana. b) Identificar los agentes y canales de comercialización del producto en el distrito de Santa Ana y c) Determinar los márgenes de comercialización en la comercialización de lechuga (Lactuca sativa L), para este fin se recolecta información mediante encuestas directas realizadas a 44 comercializadores de lechuga y a una muestra de población de 380 personas para luego procesarlos mediante estadísticas descriptivas con el paquete estadístico SPSS 18. Previamente se analizó el comportamiento de la población del Distrito de Santa Ana para el 2012, facilitadas por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Para la obtención de la función lineal de la Oferta y Demanda se analizaron los datos de las encuestas realizando una regresión lineal simple el cual se validó mediante un análisis de Varianza. Las conclusiones a las que se llegaron son: a) Existe un mercado de competencia perfecta por contar con 43 ofertantes y 342 demandantes y/o consumidores de lechuga representando un 90% de la población, también podemos afirmar que la demanda es mayor a la oferta, debido a que al menor precio de S/0.50 hay mayor demanda, mientras que con un precio de S/ 1.50 se tiene una mayor oferta, por lo que tendría una mayor utilidad económica el comerciante intermediario. b) Los agentes en la comercialización son: Productor con un 22.71%, comerciante mayorista y minorista con un 75% de comercialización existiendo 4 canales de comercialización del productor al consumidor ya que los productores prefieren comercializar su producto con los comerciantes intermediarios. c) Finalmente es recomendable para los agricultores cultivar la lechuga para encontrar uno de los canales de distribución más cortos que lleguen al consumidor y a su vez más provechosos para su economía con un margen bruto de comercialización de 58%, mientras que el comerciante intermediario con un 63.16%, en relación al precio equilibrando así un nuevo punto entre la oferta y demanda para los nuevos productores del Distrito de Santa Ana. |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio: PE:CUSCO-LA CONVENCION |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77666 |
Estudio de mercado para la comercialización de lechuga (Latuca Sativa L.) en el Distrito de Santa Ana - La Conveción - Cusco
La lechuga (Lactuca sativa L.), es una hortaliza precoz de 2 a 3 meses de periodo vegetativo, el consumo en fresco permite controlar los nervios y de fácil digestión en la preparación con otras hortalizas, constituyendo un alimento complementario al consumo. La provincia de La Convención tiene las condiciones edáficas y climáticas, para incentivar el cultivo de lechuga. El presente trabajo de investigación se ejecuto en La provincia de La Convención, distrito de Santa Ana y tiene por objetivos a) Determinar la demanda y oferta del producto (lechuga) en el distrito de Santa Ana. b) Identificar los agentes y canales de comercialización del producto en el distrito de Santa Ana y c) Determinar los márgenes de comercialización en la comercialización de lechuga (Lactuca sativa L), para este fin se recolecta información mediante encuestas directas realizadas a 44 comercializadores de lechuga y a una muestra de población de 380 personas para luego procesarlos mediante estadísticas descriptivas con el paquete estadístico SPSS 18. Previamente se analizó el comportamiento de la población del Distrito de Santa Ana para el 2012, facilitadas por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Para la obtención de la función lineal de la Oferta y Demanda se analizaron los datos de las encuestas realizando una regresión lineal simple el cual se validó mediante un análisis de Varianza. Las conclusiones a las que se llegaron son: a) Existe un mercado de competencia perfecta por contar con 43 ofertantes y 342 demandantes y/o consumidores de lechuga representando un 90% de la población, también podemos afirmar que la demanda es mayor a la oferta, debido a que al menor precio de S/0.50 hay mayor demanda, mientras que con un precio de S/ 1.50 se tiene una mayor oferta, por lo que tendría una mayor utilidad económica el comerciante intermediario. b) Los agentes en la comercialización son: Productor con un 22.71%, comerciante mayorista y minorista con un 75% de comercialización existiendo 4 canales de comercialización del productor al consumidor ya que los productores prefieren comercializar su producto con los comerciantes intermediarios. c) Finalmente es recomendable para los agricultores cultivar la lechuga para encontrar uno de los canales de distribución más cortos que lleguen al consumidor y a su vez más provechosos para su economía con un margen bruto de comercialización de 58%, mientras que el comerciante intermediario con un 63.16%, en relación al precio equilibrando así un nuevo punto entre la oferta y demanda para los nuevos productores del Distrito de Santa Ana.
Davila Pilares, William -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica - 2013
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agrónomo
Zona Territorial de Estudio: PE:CUSCO-LA CONVENCION
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