Imagen y atracción de los mercados de abastos en la Región Puno

Determinar la influencia de los precios y servicios, oferta de productos y servicios de la fuerza de ventas de los mercados de abastos en su nivel de atracción; y determinar la influencia de la imagen de estos centros de abastos en el viaje de compra del consumidor. Para determinar la imagen y atracción de se tomó como muestra 10 mercados de la región, ubicados en las provincias de: Puno (Central, Bellavista, Laykakota y Unión y Dignidad), San Román (Santa Bárbara, Túpac Amaru, Pedro Vilcapaza y Cerro colorado), Melgar (Central) y El Collao (Central), por ser los más importantes y representativos de la región; se realizó además un estudio al consumidor, tomando como muestra 400 personas que compran en los mercados de abastos mencionados. Para el estudio se utilizó el análisis discriminante y análisis de correspondencia simple, los cuales sirvieron para determinar la influencia de los factores de la imagen en el nivel de atracción; dando como resultado que para el consumidor solo el factor de distancia percibida (p≤0.05) influye significativamente en la decisión de ir al mercado, siendo los factores restantes de influencia no significativa y causa de preocupación, pues los consumidores de la región Puno estarían asistiendo a los mercados de abastos básicamente por necesidad y no por características mas importantes como: calidad de productos, atención y amabilidad, ofertas promociónales y/o nivel de precios; mostrando este primer estudio que los mercados de abastos tienen una estructura organizacional y empresarial débil para poder competir y un consumidor que basaría sus decisiones de consumo en aspectos superficiales (impulso y sin meditación).

Olarte Calsina, Saúl - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Contabilidad y Administración - 2008
Para Optar el Grado Académico Magister Scientiae en Contabilidad y Administración, Mención: Gestión Empresarial