Título : |
La capacitación en liderazgo y gestión empresarial para los productores de quesos del Corredor Puno - Juliaca, periodo 2011 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Karen Catari Calderon, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Contables y Administrativas. Escuela Profesional de Administración |
Fecha de publicación: |
2013 |
Número de páginas: |
125 páginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Administración |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El presente informe de aplicación práctica tiene por título “LA CAPACITACIÓN EN LIDERAZGO Y GESTIÓN EMPRESARIAL PARA LOS PRODUCTORES DE QUESOS DEL CORREDOR PUNO – JULIACA, PERIODO 2011”; la misma que fue promovida y ejecutada por Cáritas Puno en el Marco del Proyecto “Desarrollo Ganadero Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”. Proyecto que tiene por objetivo: Desarrollar las Capacidades de los Pequeños Productores de Quesos concentrados en los ámbitos de las micro cuencas lecheras de las provincias de Puno, San Román y Ayaviri de la Región de Puno; para consolidar la cadena productiva de Leche y Quesos con inserción competitiva en el mercado para el incremento de sus ingresos y mejorar la condiciones de empleo, así como también Desarrollar las Capacidades en Gestión Empresarial y Mercadeo de productos generando una Visión Empresarial de sus plantas queseras, dicho proyecto busca contribuir en parte a solucionar las principales problemáticas que aquejan a los productores queseros, las mismas que radican en la deficiente gestión empresarial de la pequeña unidad productiva originado así bajos niveles de productividad y reducidos márgenes de utilidad debido a que no hacen uso de instrumentos de gestión que les permita guiar sus actividades productivas diariamente, la deficiente organización y asociatividad de los productores que no les permite aprovechar sus recursos disponibles para tener resultados eficientes y acceder a nuevas tecnologías, la deficiente habilidad para el uso de técnicas de comercialización de los productores para concentrar y articular la producción de leche y de quesos en el mercado regional y nacional no les permite tener acceso a nuevos mercados, la falta de reconocimiento y desarrollo de los productores como lideres de sus plantas queseras no les permite generar una visión empresarial de su entorno. Por otro lado tenemos la metodología utilizada para medir e interpretar los resultados de la capacitación, el enfoque cualitativo nos permitió proporcionar profundidad a los datos y riqueza interpretativa, y brindar el detalle de las experiencias vividas en el proceso de la capacitación. El tipo de investigación utilizada es la descriptiva que nos sirvió para detallar la situación actual en la que se encuentran los productores de quesos en el sector, sus características, sus perfiles; asimismo, nos ayudó a describir los niveles de aprendizaje posterior a la capacitación. El diseño de la investigación es no experimental este diseño se utilizó para describir los sucesos ocurridos después de la capacitación, es decir se interpreto los resultados de la evaluación realizada a los participantes que asistieron al taller de capacitación. La población y muestra es de 30 pequeños productores de plantas queseras, los que se ubican en los ámbitos de los distritos de Atunccolla, Illpa, Coata, Huata, Paucarcolla, Caracoto, Vilque, Cabana, Cabanillas de las Provincias de Puno y San Román respectivamente, se dividen en dos niveles: un 40% son productores queseros especializados que elaboran quesos madurados y el 60% son productores queseros con producción artesanal. La edad de los participantes fluctúa entre los 18 a 45 años, la mayoría tiene secundaria completa, dominan el idioma castellano y también el quechua. Y por último tenemos los resultados de la capacitación que son: el 8.33% (2 personas) han logrado aprendizajes regular y el 41.67% (10 personas) han logrado aprendizajes buenos, lo que quiere decir que cumplen con por lo menos dos indicadores de evaluación y el 50% (12 personas) han logrado aprendizajes excelentes, lo que quiere decir que cumplen con los tres indicadores de evaluación. Lo cual indica que los participantes han mejorado sus conocimientos en los temas desarrollados; obteniendo aprendizajes nuevos que serán afianzados con la aplicación de estos conocimientos en la práctica para mejorar sus Unidades Productivas. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76798 |
La capacitación en liderazgo y gestión empresarial para los productores de quesos del Corredor Puno - Juliaca, periodo 2011 [texto impreso] / Karen Catari Calderon, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Contables y Administrativas. Escuela Profesional de Administración, 2013 . - 125 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Licenciado en Administración Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El presente informe de aplicación práctica tiene por título “LA CAPACITACIÓN EN LIDERAZGO Y GESTIÓN EMPRESARIAL PARA LOS PRODUCTORES DE QUESOS DEL CORREDOR PUNO – JULIACA, PERIODO 2011”; la misma que fue promovida y ejecutada por Cáritas Puno en el Marco del Proyecto “Desarrollo Ganadero Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”. Proyecto que tiene por objetivo: Desarrollar las Capacidades de los Pequeños Productores de Quesos concentrados en los ámbitos de las micro cuencas lecheras de las provincias de Puno, San Román y Ayaviri de la Región de Puno; para consolidar la cadena productiva de Leche y Quesos con inserción competitiva en el mercado para el incremento de sus ingresos y mejorar la condiciones de empleo, así como también Desarrollar las Capacidades en Gestión Empresarial y Mercadeo de productos generando una Visión Empresarial de sus plantas queseras, dicho proyecto busca contribuir en parte a solucionar las principales problemáticas que aquejan a los productores queseros, las mismas que radican en la deficiente gestión empresarial de la pequeña unidad productiva originado así bajos niveles de productividad y reducidos márgenes de utilidad debido a que no hacen uso de instrumentos de gestión que les permita guiar sus actividades productivas diariamente, la deficiente organización y asociatividad de los productores que no les permite aprovechar sus recursos disponibles para tener resultados eficientes y acceder a nuevas tecnologías, la deficiente habilidad para el uso de técnicas de comercialización de los productores para concentrar y articular la producción de leche y de quesos en el mercado regional y nacional no les permite tener acceso a nuevos mercados, la falta de reconocimiento y desarrollo de los productores como lideres de sus plantas queseras no les permite generar una visión empresarial de su entorno. Por otro lado tenemos la metodología utilizada para medir e interpretar los resultados de la capacitación, el enfoque cualitativo nos permitió proporcionar profundidad a los datos y riqueza interpretativa, y brindar el detalle de las experiencias vividas en el proceso de la capacitación. El tipo de investigación utilizada es la descriptiva que nos sirvió para detallar la situación actual en la que se encuentran los productores de quesos en el sector, sus características, sus perfiles; asimismo, nos ayudó a describir los niveles de aprendizaje posterior a la capacitación. El diseño de la investigación es no experimental este diseño se utilizó para describir los sucesos ocurridos después de la capacitación, es decir se interpreto los resultados de la evaluación realizada a los participantes que asistieron al taller de capacitación. La población y muestra es de 30 pequeños productores de plantas queseras, los que se ubican en los ámbitos de los distritos de Atunccolla, Illpa, Coata, Huata, Paucarcolla, Caracoto, Vilque, Cabana, Cabanillas de las Provincias de Puno y San Román respectivamente, se dividen en dos niveles: un 40% son productores queseros especializados que elaboran quesos madurados y el 60% son productores queseros con producción artesanal. La edad de los participantes fluctúa entre los 18 a 45 años, la mayoría tiene secundaria completa, dominan el idioma castellano y también el quechua. Y por último tenemos los resultados de la capacitación que son: el 8.33% (2 personas) han logrado aprendizajes regular y el 41.67% (10 personas) han logrado aprendizajes buenos, lo que quiere decir que cumplen con por lo menos dos indicadores de evaluación y el 50% (12 personas) han logrado aprendizajes excelentes, lo que quiere decir que cumplen con los tres indicadores de evaluación. Lo cual indica que los participantes han mejorado sus conocimientos en los temas desarrollados; obteniendo aprendizajes nuevos que serán afianzados con la aplicación de estos conocimientos en la práctica para mejorar sus Unidades Productivas. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76798 |
La capacitación en liderazgo y gestión empresarial para los productores de quesos del Corredor Puno - Juliaca, periodo 2011
El presente informe de aplicación práctica tiene por título “LA CAPACITACIÓN EN LIDERAZGO Y GESTIÓN EMPRESARIAL PARA LOS PRODUCTORES DE QUESOS DEL CORREDOR PUNO – JULIACA, PERIODO 2011”; la misma que fue promovida y ejecutada por Cáritas Puno en el Marco del Proyecto “Desarrollo Ganadero Lechero y Mercadeo de Quesos en el Corredor Puno, Juliaca y Ayaviri”. Proyecto que tiene por objetivo: Desarrollar las Capacidades de los Pequeños Productores de Quesos concentrados en los ámbitos de las micro cuencas lecheras de las provincias de Puno, San Román y Ayaviri de la Región de Puno; para consolidar la cadena productiva de Leche y Quesos con inserción competitiva en el mercado para el incremento de sus ingresos y mejorar la condiciones de empleo, así como también Desarrollar las Capacidades en Gestión Empresarial y Mercadeo de productos generando una Visión Empresarial de sus plantas queseras, dicho proyecto busca contribuir en parte a solucionar las principales problemáticas que aquejan a los productores queseros, las mismas que radican en la deficiente gestión empresarial de la pequeña unidad productiva originado así bajos niveles de productividad y reducidos márgenes de utilidad debido a que no hacen uso de instrumentos de gestión que les permita guiar sus actividades productivas diariamente, la deficiente organización y asociatividad de los productores que no les permite aprovechar sus recursos disponibles para tener resultados eficientes y acceder a nuevas tecnologías, la deficiente habilidad para el uso de técnicas de comercialización de los productores para concentrar y articular la producción de leche y de quesos en el mercado regional y nacional no les permite tener acceso a nuevos mercados, la falta de reconocimiento y desarrollo de los productores como lideres de sus plantas queseras no les permite generar una visión empresarial de su entorno. Por otro lado tenemos la metodología utilizada para medir e interpretar los resultados de la capacitación, el enfoque cualitativo nos permitió proporcionar profundidad a los datos y riqueza interpretativa, y brindar el detalle de las experiencias vividas en el proceso de la capacitación. El tipo de investigación utilizada es la descriptiva que nos sirvió para detallar la situación actual en la que se encuentran los productores de quesos en el sector, sus características, sus perfiles; asimismo, nos ayudó a describir los niveles de aprendizaje posterior a la capacitación. El diseño de la investigación es no experimental este diseño se utilizó para describir los sucesos ocurridos después de la capacitación, es decir se interpreto los resultados de la evaluación realizada a los participantes que asistieron al taller de capacitación. La población y muestra es de 30 pequeños productores de plantas queseras, los que se ubican en los ámbitos de los distritos de Atunccolla, Illpa, Coata, Huata, Paucarcolla, Caracoto, Vilque, Cabana, Cabanillas de las Provincias de Puno y San Román respectivamente, se dividen en dos niveles: un 40% son productores queseros especializados que elaboran quesos madurados y el 60% son productores queseros con producción artesanal. La edad de los participantes fluctúa entre los 18 a 45 años, la mayoría tiene secundaria completa, dominan el idioma castellano y también el quechua. Y por último tenemos los resultados de la capacitación que son: el 8.33% (2 personas) han logrado aprendizajes regular y el 41.67% (10 personas) han logrado aprendizajes buenos, lo que quiere decir que cumplen con por lo menos dos indicadores de evaluación y el 50% (12 personas) han logrado aprendizajes excelentes, lo que quiere decir que cumplen con los tres indicadores de evaluación. Lo cual indica que los participantes han mejorado sus conocimientos en los temas desarrollados; obteniendo aprendizajes nuevos que serán afianzados con la aplicación de estos conocimientos en la práctica para mejorar sus Unidades Productivas.
Catari Calderon, Karen -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Contables y Administrativas. Escuela Profesional de Administración - 2013
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Administración
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