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| Título : |
Diccionario de los "Bender" de nutrición y tecnología de los alimentos |
| Otro título : |
Benders' Dictionary of Nutrition and Food Technology |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
David A. Bender, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor |
| Mención de edición: |
Segunda edición |
| Editorial: |
Zaragoza : Acribia |
| Fecha de publicación: |
2010 |
| Número de páginas: |
569 páginas. |
| Il.: |
ilustración. |
| Dimensiones: |
24 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-200-1137-0 |
| Nota general: |
Incluye referencias bibliográficas de fuentes citadas y consultadas; apéndices; Nota composición de alimentos; Lista de figuras |
| Idioma : |
Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) |
| Clasificación: |
[Agneaux] Libros de contabilidad.
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| Clasificación: |
612.3003 |
| Nota de contenido: |
Tablas: Unidades de cantidades físicas y sus múltiplos y submúltiplos -- Valores de referencia para el etiquetado de los alimentos -- Ingestas dietéticas recomendadas y aportes aceptables de EE UU y Canadá, 1997-2001 -- Aportes de nutrientes de referencia para la población de la UE, 1993 -- Aportes de nutrientes de referencia para el RU, 1991 -- Aportes de vitaminas recomendados por la FAO, 2001 -- Aditivos alimentarios permitidos en la UE -- Nomenclatura de los ácidos grasos. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76551 |
Diccionario de los "Bender" de nutrición y tecnología de los alimentos = Benders' Dictionary of Nutrition and Food Technology [texto impreso] / David A. Bender, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor . - Segunda edición . - Zaragoza : Acribia, 2010 . - 569 páginas. : ilustración. ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-1137-0 Incluye referencias bibliográficas de fuentes citadas y consultadas; apéndices; Nota composición de alimentos; Lista de figuras Idioma : Español ( spa) Idioma original : Inglés ( eng)
| Clasificación: |
[Agneaux] Libros de contabilidad.
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| Clasificación: |
612.3003 |
| Nota de contenido: |
Tablas: Unidades de cantidades físicas y sus múltiplos y submúltiplos -- Valores de referencia para el etiquetado de los alimentos -- Ingestas dietéticas recomendadas y aportes aceptables de EE UU y Canadá, 1997-2001 -- Aportes de nutrientes de referencia para la población de la UE, 1993 -- Aportes de nutrientes de referencia para el RU, 1991 -- Aportes de vitaminas recomendados por la FAO, 2001 -- Aditivos alimentarios permitidos en la UE -- Nomenclatura de los ácidos grasos. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76551 |
Diccionario de los "Bender" de nutrición y tecnología de los alimentos
Bender, David A.Sanz Pérez, Bernabé - -
Zaragoza : Acribia - 2010
Incluye referencias bibliográficas de fuentes citadas y consultadas; apéndices; Nota composición de alimentos; Lista de figuras
Tablas: Unidades de cantidades físicas y sus múltiplos y submúltiplos -- Valores de referencia para el etiquetado de los alimentos -- Ingestas dietéticas recomendadas y aportes aceptables de EE UU y Canadá, 1997-2001 -- Aportes de nutrientes de referencia para la población de la UE, 1993 -- Aportes de nutrientes de referencia para el RU, 1991 -- Aportes de vitaminas recomendados por la FAO, 2001 -- Aditivos alimentarios permitidos en la UE -- Nomenclatura de los ácidos grasos.
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Diccionario de los "Bender" de nutrición y tecnología de los alimentos / Zaragoza : Acribia (2010)
