Nutrición aplicada al deporte

Peniche Zeevaert, CeliaBoullosa Moreno, Beatriz - - México, D.F. : McGraw-Hill/Interamerica - 2011
Incluye Referencias Bibliográficas, índice alfabético

Actividad física para la salud -- Hidratos de carbono -- Lìpidos -- Proteinas -- Vitaminas y minerales -- Fisiología del ejercicio -- Termorregulación e hidratación en el ejercicio -- Composición corporal en nutrición deportiva -- Evaluación del estado de nutrición en atletas -- Manejo de peso y transtornos de la alimentación en atletas -- La mujer atleta -- Alimentación e hidratación para entrenamiento y competencias -- Suplementos, ayudas ergogénicas y sistema inmunitario.