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Determinación de vida en anaquel de galletas enriquecidas con kañihua (Chenompodium pallidicaule Sp) por pruebas aceleradas de almacenamiento / Thomas Ancco Vizacarra / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina (2008)

Título :	Determinación de vida en anaquel de galletas enriquecidas con kañihua (Chenompodium pallidicaule Sp) por pruebas aceleradas de almacenamiento
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Thomas Ancco Vizacarra, Autor
Editorial:	Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina
Fecha de publicación:	2008
Número de páginas:	xiv, 123 páginas
Il.:	diagramas, tablas
Dimensiones:	30 cm
Nota general:	Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Magister Scietiae en Postcosecha y Marketing
Idioma :	Español (spa)
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74784

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