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Los alimentos en el mundo andino / Montibeller Ardiles, Moraima / Cusco : El Capital Humano (2010)

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Título : Los alimentos en el mundo andino : prácticas ancestrales de autosuficiencia socioeconómica
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Montibeller Ardiles, Moraima, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Cusco : El Capital Humano
Fecha de publicación: 2010
Número de páginas: 190 páginas
Il.: ilustraciones
Dimensiones: 21 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-9972-9728-5-0
Nota general: Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 363.8 Abastecimiento de alimentos
Nota de contenido: Situación nutricional del Perú -- El entorno geográfico, control de pisos ecológicos -- Prácticas ancestrales para la seguridad alimentaria -- Los calendarios de Guamán Poma -- Geografía y cultura alimentaria -- Procedimientos culinarios -- Tecnologías accesibles y prácticas para la conservación de alimentos -- La vida y el tiempo -- Sociología del tiempo.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30898

Los alimentos en el mundo andino : prácticas ancestrales de autosuficiencia socioeconómica [texto impreso] / Montibeller Ardiles, Moraima, Autor . - Primera edición . - Cusco : El Capital Humano, 2010 . - 190 páginas : ilustraciones ; 21 cm.
ISBN : 978-9972-9728-5-0
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 363.8 Abastecimiento de alimentos
Nota de contenido: Situación nutricional del Perú -- El entorno geográfico, control de pisos ecológicos -- Prácticas ancestrales para la seguridad alimentaria -- Los calendarios de Guamán Poma -- Geografía y cultura alimentaria -- Procedimientos culinarios -- Tecnologías accesibles y prácticas para la conservación de alimentos -- La vida y el tiempo -- Sociología del tiempo.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30898

Los alimentos en el mundo andino

Montibeller Ardiles, Moraima - Cusco : El Capital Humano - 2010
Incluye referencias bibliográficas

Situación nutricional del Perú -- El entorno geográfico, control de pisos ecológicos -- Prácticas ancestrales para la seguridad alimentaria -- Los calendarios de Guamán Poma -- Geografía y cultura alimentaria -- Procedimientos culinarios -- Tecnologías accesibles y prácticas para la conservación de alimentos -- La vida y el tiempo -- Sociología del tiempo.

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