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El Capital Humano
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Cusco
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Título : Los alimentos en el mundo andino : prácticas ancestrales de autosuficiencia socioeconómica Tipo de documento: texto impreso Autores: Montibeller Ardiles, Moraima, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Cusco : El Capital Humano Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 190 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9972-9728-5-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 363.8 Abastecimiento de alimentos Nota de contenido: Situación nutricional del Perú -- El entorno geográfico, control de pisos ecológicos -- Prácticas ancestrales para la seguridad alimentaria -- Los calendarios de Guamán Poma -- Geografía y cultura alimentaria -- Procedimientos culinarios -- Tecnologías accesibles y prácticas para la conservación de alimentos -- La vida y el tiempo -- Sociología del tiempo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30898 Los alimentos en el mundo andino : prácticas ancestrales de autosuficiencia socioeconómica [texto impreso] / Montibeller Ardiles, Moraima, Autor . - Primera edición . - Cusco : El Capital Humano, 2010 . - 190 páginas : ilustraciones ; 21 cm.
ISBN : 978-9972-9728-5-0
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 363.8 Abastecimiento de alimentos Nota de contenido: Situación nutricional del Perú -- El entorno geográfico, control de pisos ecológicos -- Prácticas ancestrales para la seguridad alimentaria -- Los calendarios de Guamán Poma -- Geografía y cultura alimentaria -- Procedimientos culinarios -- Tecnologías accesibles y prácticas para la conservación de alimentos -- La vida y el tiempo -- Sociología del tiempo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30898
Los alimentos en el mundo andino
Montibeller Ardiles, Moraima - Cusco : El Capital Humano - 2010
Incluye referencias bibliográficas
Situación nutricional del Perú -- El entorno geográfico, control de pisos ecológicos -- Prácticas ancestrales para la seguridad alimentaria -- Los calendarios de Guamán Poma -- Geografía y cultura alimentaria -- Procedimientos culinarios -- Tecnologías accesibles y prácticas para la conservación de alimentos -- La vida y el tiempo -- Sociología del tiempo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 26729-72625-01 363.80985 M84 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
