Determinación de pH Y ºBrix en la elaboración de gajos de mandarina king (Citrus nubilis), en almíbar / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2005)
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| T02-0011-01 | T0011 | Tesis Profesional | Bib. Esp. Ing. Agroind. | Estanteria (Tesis) | Disponible |
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