Implementación de un programa de higiene, saneamiento y control de puntos críticos en el procesamiento del queso en la planta procesadora de alimentos La Moyita, Distrito de ayaviri, Provincia de Melgar, Agosto - Noviembre 2002 / Edith Duran Diaz / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2003)
Implementación de un programa de higiene, saneamiento y control de puntos críticos en el procesamiento del queso en la planta procesadora de alimentos La Moyita, Distrito de ayaviri, Provincia de Melgar, Agosto - Noviembre 2002 [texto impreso] / Edith Duran Diaz, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2003 . - 115 páginas : tablas, diagramas ; 30 cm.
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa)
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