Preparación y presentación del servicio de comedor / Sánchez Maza, Miguel / México, D.F. : Limusa: Innovaxión y Cualificación (2008)

Público ISBD Vista personalizada Título : Preparación y presentación del servicio de comedor Tipo de documento: texto impreso Autores: Sánchez Maza, Miguel, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Limusa: Innovaxión y Cualificación Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 215 paginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-7189-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.572 Cocina para hoteles y restaurantes Nota de contenido: Preparación del comedor para el servicio -- Servicio de mesas en el comedor -- Montaje u servicio de banquetes y buffets I -- Montaje u servicio de banquetes y buffets II. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29152 Preparación y presentación del servicio de comedor [texto impreso] / Sánchez Maza, Miguel, Autor  . -  Primera edición . - México, D.F. : Limusa: Innovaxión y Cualificación, 2008 . - 215 paginas : ilustraciones ; 23 cm. ISBN : 978-968-18-7189-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.572 Cocina para hoteles y restaurantes Nota de contenido: Preparación del comedor para el servicio -- Servicio de mesas en el comedor -- Montaje u servicio de banquetes y buffets I -- Montaje u servicio de banquetes y buffets II. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29152 Preparación y presentación del servicio de comedor Sánchez Maza, Miguel - México, D.F. : Limusa: Innovaxión y Cualificación - 2008 Preparación del comedor para el servicio -- Servicio de mesas en el comedor -- Montaje u servicio de banquetes y buffets I -- Montaje u servicio de banquetes y buffets II.

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25223-69191-01	641.572 S22C	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

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