Determinación de la humedad adecuada en las proporciones de cañihua (Chenopodium pallidicaule Allen) y maiz (Zea mayz) expandidos por extrusión / Braulio Ernesto Sota Gonzales / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2003)
Determinación de la humedad adecuada en las proporciones de cañihua (Chenopodium pallidicaule Allen) y maiz (Zea mayz) expandidos por extrusión [texto impreso] / Braulio Ernesto Sota Gonzales, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2003 . - 105 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa)
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