Elaboración de galletas a base de una mezcla de harinas de Cañihua, Cebada, Quinua, Tarwi y Trigo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2000)
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| T02-0172-01 | T0172 | Tesis Profesional | Bib. Esp. Ing. Agroind. | Estanteria (Tesis) | Disponible |
| 6433-10614-02 | T6433 | Tesis Profesional | Biblioteca Central | Area Tesis (sótano) | Consulta en sala Disponible |
