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Título : Aceites vegetales no tradicionales : guía para la producción y evaluación de la calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Marcela Martínez, Autor ; Damián Maestri, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Córdoba : Encuentro Grupo Editor Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 118 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-1925-39-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ACEITES Clasificación: 660 Industries chimiques et alimentaires Nota de contenido: Aspectos generales y características de los aceites vegetales comestibles -- Biosíntesis y composición general de aceites vegetales -- Componentes menores de los aceites -- Aceite no tradicionales -- Procesos de extracción y elaboración de aceites vegetales no tradicionales -- Evaluación de la calidad de los aceites -- Deterioro de los aceites: reacciones de rancidez -- Oxidación química o autooxidación -- Mecanismos de protección contra la oxidación -- Consideraciones finales -- Análisis de la composición en ácidos grasos por cromatografía de gases -- Métodos para evaluar la rancidez de aceites. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99121 Aceites vegetales no tradicionales : guía para la producción y evaluación de la calidad [texto impreso] / Marcela Martínez, Autor ; Damián Maestri, Autor . - Primera edición . - Córdoba : Encuentro Grupo Editor, 2015 . - 118 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-987-1925-39-1
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] ACEITES Clasificación: 660 Industries chimiques et alimentaires Nota de contenido: Aspectos generales y características de los aceites vegetales comestibles -- Biosíntesis y composición general de aceites vegetales -- Componentes menores de los aceites -- Aceite no tradicionales -- Procesos de extracción y elaboración de aceites vegetales no tradicionales -- Evaluación de la calidad de los aceites -- Deterioro de los aceites: reacciones de rancidez -- Oxidación química o autooxidación -- Mecanismos de protección contra la oxidación -- Consideraciones finales -- Análisis de la composición en ácidos grasos por cromatografía de gases -- Métodos para evaluar la rancidez de aceites. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99121
Aceites vegetales no tradicionales
Martínez, MarcelaMaestri, Damián - - Córdoba : Encuentro Grupo Editor - 2015
Incluye referencias bibliográficas
Aspectos generales y características de los aceites vegetales comestibles -- Biosíntesis y composición general de aceites vegetales -- Componentes menores de los aceites -- Aceite no tradicionales -- Procesos de extracción y elaboración de aceites vegetales no tradicionales -- Evaluación de la calidad de los aceites -- Deterioro de los aceites: reacciones de rancidez -- Oxidación química o autooxidación -- Mecanismos de protección contra la oxidación -- Consideraciones finales -- Análisis de la composición en ácidos grasos por cromatografía de gases -- Métodos para evaluar la rancidez de aceites.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 37081-86229-01 660.6 M26 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Aprendiendo en familia : curso para tutores, orientadores educacionales y padres de alumnos de nivel medio Tipo de documento: texto impreso Autores: Maria Cristina Kalbermatter, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Córdoba : Encuentro Grupo Editor Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 127 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-1925-44-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 401 Nota de contenido: Carta abierta a los padres -- Cómo estimular el aprendizaje desde el hogar -- ¡cómo pasó el tiempo... mi hijo ingresa al secundario! -- ¡Cómo pierden su tiempo... no se organizan! -- Construyendo juntos una manera de aprender -- ¡Atención!. ¡Concentración! -- Si lo escucharas... mirando a los ojos -- Valen más de lo que pesan -- Quién manda en mi casa? -- Si faltan constructores... necesitamos más ingenio -- Los adolescentes de ahora... no son como los de antes -- ¿Qué paragolpes tan extraños!. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100822 Aprendiendo en familia : curso para tutores, orientadores educacionales y padres de alumnos de nivel medio [texto impreso] / Maria Cristina Kalbermatter, Autor . - Primera edición . - Córdoba : Encuentro Grupo Editor, 2016 . - 127 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-987-1925-44-5
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 401 Nota de contenido: Carta abierta a los padres -- Cómo estimular el aprendizaje desde el hogar -- ¡cómo pasó el tiempo... mi hijo ingresa al secundario! -- ¡Cómo pierden su tiempo... no se organizan! -- Construyendo juntos una manera de aprender -- ¡Atención!. ¡Concentración! -- Si lo escucharas... mirando a los ojos -- Valen más de lo que pesan -- Quién manda en mi casa? -- Si faltan constructores... necesitamos más ingenio -- Los adolescentes de ahora... no son como los de antes -- ¿Qué paragolpes tan extraños!. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100822
Aprendiendo en familia
Kalbermatter, Maria Cristina - Córdoba : Encuentro Grupo Editor - 2016
Incluye referencias bibliográficas
Carta abierta a los padres -- Cómo estimular el aprendizaje desde el hogar -- ¡cómo pasó el tiempo... mi hijo ingresa al secundario! -- ¡Cómo pierden su tiempo... no se organizan! -- Construyendo juntos una manera de aprender -- ¡Atención!. ¡Concentración! -- Si lo escucharas... mirando a los ojos -- Valen más de lo que pesan -- Quién manda en mi casa? -- Si faltan constructores... necesitamos más ingenio -- Los adolescentes de ahora... no son como los de antes -- ¿Qué paragolpes tan extraños!.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 09-1602-01 370.11 K18 Libros Bib. Esp. Trabajo Social Estanteria (Libros) Disponible Arqueología de la represión y la resistencia en América Latina (1960-1980) / Pedro Paulo A. Funari, / Córdoba : Encuentro Grupo Editor (2006)
Título : Arqueología de la represión y la resistencia en América Latina (1960-1980) Tipo de documento: texto impreso Autores: Pedro Paulo A. Funari,, Editor científico ; Andrés Zarankin, Editor científico ; Andrés Zarankin, Editor científico ; Andrés Zarankin, Editor científico Mención de edición: 1a ed. Editorial: Córdoba : Encuentro Grupo Editor Fecha de publicación: 2006 Colección: Con-Textos Humanos Número de páginas: 186 p. Il.: ils.; tbls. Dimensiones: 25 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-987-23022-2-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Arqueología de una búsqueda; una búsqueda arqueológica. La historia del hallazgo de los restos del Che Guevara -- Rayando tras muros: Graffiti e imaginario político-simbólico en el cuartel San Carlos(Caracas Venezuela) -- "México 1968": Entre las fanfarrias olímpicas, la represión gubernamental y el genocidio -- Arqueología e izquierda en Colombia -- La Arqueología del conflicto Brasil -- Arqueología y Antropología forense: un breve balance -- Tortura verdad, represión, arqueología -- Una mirada arqueología a la represión política Uruguay (1971-1985) -- La materialización del sadismo. Arqueología de la arquitectura de los centros clandestinos de detención de la dictadura militar argentina (1976-1983). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96607 Arqueología de la represión y la resistencia en América Latina (1960-1980) [texto impreso] / Pedro Paulo A. Funari,, Editor científico ; Andrés Zarankin, Editor científico ; Andrés Zarankin, Editor científico ; Andrés Zarankin, Editor científico . - 1a ed. . - Córdoba : Encuentro Grupo Editor, 2006 . - 186 p. : ils.; tbls. ; 25 cm.. - (Con-Textos Humanos) .
ISBN : 978-987-23022-2-1
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Arqueología de una búsqueda; una búsqueda arqueológica. La historia del hallazgo de los restos del Che Guevara -- Rayando tras muros: Graffiti e imaginario político-simbólico en el cuartel San Carlos(Caracas Venezuela) -- "México 1968": Entre las fanfarrias olímpicas, la represión gubernamental y el genocidio -- Arqueología e izquierda en Colombia -- La Arqueología del conflicto Brasil -- Arqueología y Antropología forense: un breve balance -- Tortura verdad, represión, arqueología -- Una mirada arqueología a la represión política Uruguay (1971-1985) -- La materialización del sadismo. Arqueología de la arquitectura de los centros clandestinos de detención de la dictadura militar argentina (1976-1983). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96607
Arqueología de la represión y la resistencia en América Latina (1960-1980)
Funari,, Pedro Paulo A.Zarankin, Andrés ; Zarankin, Andrés ; Zarankin, Andrés - - Córdoba : Encuentro Grupo Editor - 2006
Incluye referencias bibliográficas
Arqueología de una búsqueda; una búsqueda arqueológica. La historia del hallazgo de los restos del Che Guevara -- Rayando tras muros: Graffiti e imaginario político-simbólico en el cuartel San Carlos(Caracas Venezuela) -- "México 1968": Entre las fanfarrias olímpicas, la represión gubernamental y el genocidio -- Arqueología e izquierda en Colombia -- La Arqueología del conflicto Brasil -- Arqueología y Antropología forense: un breve balance -- Tortura verdad, represión, arqueología -- Una mirada arqueología a la represión política Uruguay (1971-1985) -- La materialización del sadismo. Arqueología de la arquitectura de los centros clandestinos de detención de la dictadura militar argentina (1976-1983).
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13-1975-01 320.98 F96 Libros Bib. Esp. Antropología Estanteria (Libros) Disponible
Título : Biografías de Paisajes y Seres: Visiones desde la Arqueología Sudamericana Tipo de documento: texto impreso Autores: Dario Hermo, Autor ; Laura Miotti, Autor ; Laura Miotti, Autor ; Laura Miotti, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Córdoba : Encuentro Grupo Editor Fecha de publicación: 2011 Colección: Contextos Humanos Subcolección: Intercultura=Memoria+Patrimonio num. Vol. 10 Número de páginas: 154 p. Il.: gráfs.; ils. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-987-1432-73-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 331.1 Economía: Sistemas, escuelas y teorías Nota de contenido: Introducción: apuntes para biografías de paisajes y seres -- Orígenes de la domesticación y desarrollo de la agricultura en Colombia -- Viviendo en el pasado: elaboración de una biografía multisensorial de la gente y los lugares en Amazonia Central -- La tinta y la tela en el arte rupestre del Sertao Central de Ceará, Nordeste de Brasil -- Piedras que hablan, gente que escucha: la experiencia del espacio andino como un "otro" que interpela. Una reflexión filosófica -- Animismo, relacionalidad, vida: perspectivas post-occidentales -- Mapu-Ko: el paisaje hecho agua -- La obsidiana en el Nesocraton del deseado (Santa Cruz, Argentina): extractos de una oscura biografía. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95554 Biografías de Paisajes y Seres: Visiones desde la Arqueología Sudamericana [texto impreso] / Dario Hermo, Autor ; Laura Miotti, Autor ; Laura Miotti, Autor ; Laura Miotti, Autor . - 1a ed. . - Córdoba : Encuentro Grupo Editor, 2011 . - 154 p. : gráfs.; ils. ; 24 cm.. - (Contextos Humanos. Intercultura=Memoria+Patrimonio; Vol. 10) .
ISBN : 978-987-1432-73-8
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 331.1 Economía: Sistemas, escuelas y teorías Nota de contenido: Introducción: apuntes para biografías de paisajes y seres -- Orígenes de la domesticación y desarrollo de la agricultura en Colombia -- Viviendo en el pasado: elaboración de una biografía multisensorial de la gente y los lugares en Amazonia Central -- La tinta y la tela en el arte rupestre del Sertao Central de Ceará, Nordeste de Brasil -- Piedras que hablan, gente que escucha: la experiencia del espacio andino como un "otro" que interpela. Una reflexión filosófica -- Animismo, relacionalidad, vida: perspectivas post-occidentales -- Mapu-Ko: el paisaje hecho agua -- La obsidiana en el Nesocraton del deseado (Santa Cruz, Argentina): extractos de una oscura biografía. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95554
Biografías de Paisajes y Seres: Visiones desde la Arqueología Sudamericana
Hermo, DarioMiotti, Laura ; Miotti, Laura ; Miotti, Laura - - Córdoba : Encuentro Grupo Editor - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Introducción: apuntes para biografías de paisajes y seres -- Orígenes de la domesticación y desarrollo de la agricultura en Colombia -- Viviendo en el pasado: elaboración de una biografía multisensorial de la gente y los lugares en Amazonia Central -- La tinta y la tela en el arte rupestre del Sertao Central de Ceará, Nordeste de Brasil -- Piedras que hablan, gente que escucha: la experiencia del espacio andino como un "otro" que interpela. Una reflexión filosófica -- Animismo, relacionalidad, vida: perspectivas post-occidentales -- Mapu-Ko: el paisaje hecho agua -- La obsidiana en el Nesocraton del deseado (Santa Cruz, Argentina): extractos de una oscura biografía.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13-1949-01 930.1 H41 V.10 Libros Bib. Esp. Antropología Estanteria (Libros) Disponible 20-0295-01 930.1 H41 V.10 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible
Título : La Casa, las Cosas, los Dioses : Arquitectura Doméstica, Paisaje Campesino y Teoría Local Tipo de documento: texto impreso Autores: Haber, Alejandro Fabio, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Córdoba : Encuentro Grupo Editor Fecha de publicación: 2011 Colección: Contextos Humanos Número de páginas: 200 p. Il.: ils. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-987-1432-82-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 331.1 Economía: Sistemas, escuelas y teorías Nota de contenido: Amaba aquella casa -- Monumentos y sedimento en la arquitectura doméstica -- Palas conversan con humanos -- La pura opinión de Vladimiro Weiser -- Agricola es quem domus demonstrat -- Comentarios marginales -- Arqueología de uywaña -- Teoría social y teoría local -- caza como en casa Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96446 La Casa, las Cosas, los Dioses : Arquitectura Doméstica, Paisaje Campesino y Teoría Local [texto impreso] / Haber, Alejandro Fabio, Autor . - 1a ed. . - Córdoba : Encuentro Grupo Editor, 2011 . - 200 p. : ils. ; 24 cm.. - (Contextos Humanos) .
ISBN : 978-987-1432-82-0
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 331.1 Economía: Sistemas, escuelas y teorías Nota de contenido: Amaba aquella casa -- Monumentos y sedimento en la arquitectura doméstica -- Palas conversan con humanos -- La pura opinión de Vladimiro Weiser -- Agricola es quem domus demonstrat -- Comentarios marginales -- Arqueología de uywaña -- Teoría social y teoría local -- caza como en casa Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96446
La Casa, las Cosas, los Dioses
Haber, Alejandro Fabio - Córdoba : Encuentro Grupo Editor - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Amaba aquella casa -- Monumentos y sedimento en la arquitectura doméstica -- Palas conversan con humanos -- La pura opinión de Vladimiro Weiser -- Agricola es quem domus demonstrat -- Comentarios marginales -- Arqueología de uywaña -- Teoría social y teoría local -- caza como en casa
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13-1875-01 930.1 H12 Libros Bib. Esp. Antropología Estanteria (Libros) Disponible 33-1988-01 930.1 H12 Libros Bib. Esp. Arquitectura Estanteria (Libros) Disponible PermalinkPermalinkPermalink
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