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Hostelería y Turismo
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Título : Marketing Turístico : Guía, Información y Asistencias Turísticas, Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, Gestión de Alojamientos Turísticos Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmen Delia Ojeda García, Autor ; Patricia Mármol Sinclair, Autor ; Patricia Mármol Sinclair, Autor ; Patricia Mármol Sinclair, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2012 Colección: Hostelería y Turismo Número de páginas: ix, 211 p. Il.: diagrs.; gráfs.; ils.; tbls. Dimensiones: 27 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-878-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: Caracterización del marketing turístico -- Segmentación de mercados turísticos -- Marketing-mix: la gestión del producto y del precio -- Marketing-mix: la gestión de la distribución y de la comunicación -- Las nuevas tecnologías aplicadas al marketing turístico -- Plan de marketing -- Proceso de decisión de compra -- El consumerismo Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83846 Marketing Turístico : Guía, Información y Asistencias Turísticas, Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, Gestión de Alojamientos Turísticos [texto impreso] / Carmen Delia Ojeda García, Autor ; Patricia Mármol Sinclair, Autor ; Patricia Mármol Sinclair, Autor ; Patricia Mármol Sinclair, Autor . - 1a ed. . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2012 . - ix, 211 p. : diagrs.; gráfs.; ils.; tbls. ; 27 cm.. - (Hostelería y Turismo) .
ISBN : 978-84-9732-878-4
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: Caracterización del marketing turístico -- Segmentación de mercados turísticos -- Marketing-mix: la gestión del producto y del precio -- Marketing-mix: la gestión de la distribución y de la comunicación -- Las nuevas tecnologías aplicadas al marketing turístico -- Plan de marketing -- Proceso de decisión de compra -- El consumerismo Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83846
Marketing Turístico
Ojeda García, Carmen DeliaMármol Sinclair, Patricia ; Mármol Sinclair, Patricia ; Mármol Sinclair, Patricia - - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2012
Incluye referencias bibliográficas
Caracterización del marketing turístico -- Segmentación de mercados turísticos -- Marketing-mix: la gestión del producto y del precio -- Marketing-mix: la gestión de la distribución y de la comunicación -- Las nuevas tecnologías aplicadas al marketing turístico -- Plan de marketing -- Proceso de decisión de compra -- El consumerismo
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Título : Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales Tipo de documento: texto impreso Autores: García Ortiz, Francisco, Autor ; García Ortiz, Pedro Pablo, Autor ; Mario Gil Muela, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2011 Colección: Hostelería y Turismo Subcolección: Servicios en Restauración Número de páginas: 340 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-814-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 642 Comidas y servicios a la mesa Nota de contenido: La restauración -- Seguridad y prevención en el área de servicio de alimentos y bebidas (APPCC) -- Preparación de material, equipos y mobiliario. Realización del montaje de mesas -- Atención al cliente -- Ejecución de operaciones en el servicio de alimentos y bebidas en sala -- Servicio de elaboraciones culinarias y eventos especiales -- Elaboración de platos a la vista del cliente. Realización de trinchados, racionados y desespinados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76217 Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales [texto impreso] / García Ortiz, Francisco, Autor ; García Ortiz, Pedro Pablo, Autor ; Mario Gil Muela, Autor . - Segunda edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2011 . - 340 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. - (Hostelería y Turismo. Servicios en Restauración) .
ISBN : 978-84-9732-814-2
Incluye referencias bibliográficas; glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Libros de contabilidad. Clasificación: 642 Comidas y servicios a la mesa Nota de contenido: La restauración -- Seguridad y prevención en el área de servicio de alimentos y bebidas (APPCC) -- Preparación de material, equipos y mobiliario. Realización del montaje de mesas -- Atención al cliente -- Ejecución de operaciones en el servicio de alimentos y bebidas en sala -- Servicio de elaboraciones culinarias y eventos especiales -- Elaboración de platos a la vista del cliente. Realización de trinchados, racionados y desespinados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76217
Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales
García Ortiz, FranciscoGarcía Ortiz, Pedro Pablo ; Gil Muela, Mario - - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2011
Incluye referencias bibliográficas; glosario
La restauración -- Seguridad y prevención en el área de servicio de alimentos y bebidas (APPCC) -- Preparación de material, equipos y mobiliario. Realización del montaje de mesas -- Atención al cliente -- Ejecución de operaciones en el servicio de alimentos y bebidas en sala -- Servicio de elaboraciones culinarias y eventos especiales -- Elaboración de platos a la vista del cliente. Realización de trinchados, racionados y desespinados.
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Título : Técnicas de comunicación en restauración Tipo de documento: texto impreso Autores: María Palomo Martínez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2011 Colección: Hostelería y Turismo Subcolección: Servicios en Restauración Número de páginas: x, 189 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-816-6 Nota general: Incluye anexos de legislación en España Idioma : Español (spa) Clasificación: 647.95 Lugares para comer y beber Nota de contenido: Comunicación e información -- La calidad y el servicio en la atención al cliente -- Atención de reclamaciones, quejas y sugerencias -- Aplicación del protocolo en la restauración. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58076 Técnicas de comunicación en restauración [texto impreso] / María Palomo Martínez, Autor . - Primera edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2011 . - x, 189 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm. - (Hostelería y Turismo. Servicios en Restauración) .
ISBN : 978-84-9732-816-6
Incluye anexos de legislación en España
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 647.95 Lugares para comer y beber Nota de contenido: Comunicación e información -- La calidad y el servicio en la atención al cliente -- Atención de reclamaciones, quejas y sugerencias -- Aplicación del protocolo en la restauración. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58076
Técnicas de comunicación en restauración
Palomo Martínez, María - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2011
Incluye anexos de legislación en España
Comunicación e información -- La calidad y el servicio en la atención al cliente -- Atención de reclamaciones, quejas y sugerencias -- Aplicación del protocolo en la restauración.
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