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Autor Luzbeth Lipa Tudela |
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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaConsumo alimentario según el nivel socioeconómico de escolares en la institución educativa María Auxiliadora - Puno, 2015 / Luzbeth Lipa Tudela / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Ciencias de la Nutrición (2016)
Título : Consumo alimentario según el nivel socioeconómico de escolares en la institución educativa María Auxiliadora - Puno, 2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Luzbeth Lipa Tudela, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Ciencias de la Nutrición Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: viii, 106 páginas Il.: Tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para optar el grado académico de: Magister Scientiae en Ciencias de la Nutrición Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación, tiene como objetivo general caracterizar el consumo alimentario según el nivel socioeconómico de escolares de la Institución Educativa Maria Auxiliadora - Puno. La investigación es de tipo descriptiva, analitica; donde la muestra estuvo conformada por 255 escolares. Para determinar el consumo alimentario se aplicó el método de recordatorio de 24 horas y para el nivel socioeconómico se aplicó la encuesta de Graffar, para el análisis estadístico se utilizó el programa SPSS versión 22.0, la jí cuadrada con el nivel de significancia del 5% y coeficiente de contingencia. Los resultados prevalece que el consumo alimentario fue: deficiente en 78% en zinc, seguidamente el 51.8% de carbohidrato que está en el parámetro normal y el 38.0% de proteínas se encuentra en exceso. Respecto al nivel socioeconómico fue: el 64.3% corresponde al nivel socioeconómico medio, el 21.2% corresponde al nivel socioeconómico bajo y el 12.5% al nivel socioeconómico alto. Para la prueba de hipótesis se aplicó el diseño estadístico, de ji cuadrada con el nivel de confianza de 95%, lográndose los siguientes resultados que según la prueba estadística no existe asociación entre el nivel socioeconómico y el consumo alimentario en los escolares, sin embargo el coeficiente de contingencia según Elorza; existe una asociación muy débil en energía, carbohidratos, proteínas, grasa, hierro y zinc; y finalmente existe una asociación débil de vitamina A y calcio.
Palabras clave: Consumo alimentario, Nivel socioeconómico, escala de graffar, EscolaresLink: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119808 Consumo alimentario según el nivel socioeconómico de escolares en la institución educativa María Auxiliadora - Puno, 2015 [texto impreso] / Luzbeth Lipa Tudela, Autor . - Primera edición . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Ciencias de la Nutrición, 2016 . - viii, 106 páginas : Tablas ; 30 cm.
Para optar el grado académico de: Magister Scientiae en Ciencias de la Nutrición
Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación, tiene como objetivo general caracterizar el consumo alimentario según el nivel socioeconómico de escolares de la Institución Educativa Maria Auxiliadora - Puno. La investigación es de tipo descriptiva, analitica; donde la muestra estuvo conformada por 255 escolares. Para determinar el consumo alimentario se aplicó el método de recordatorio de 24 horas y para el nivel socioeconómico se aplicó la encuesta de Graffar, para el análisis estadístico se utilizó el programa SPSS versión 22.0, la jí cuadrada con el nivel de significancia del 5% y coeficiente de contingencia. Los resultados prevalece que el consumo alimentario fue: deficiente en 78% en zinc, seguidamente el 51.8% de carbohidrato que está en el parámetro normal y el 38.0% de proteínas se encuentra en exceso. Respecto al nivel socioeconómico fue: el 64.3% corresponde al nivel socioeconómico medio, el 21.2% corresponde al nivel socioeconómico bajo y el 12.5% al nivel socioeconómico alto. Para la prueba de hipótesis se aplicó el diseño estadístico, de ji cuadrada con el nivel de confianza de 95%, lográndose los siguientes resultados que según la prueba estadística no existe asociación entre el nivel socioeconómico y el consumo alimentario en los escolares, sin embargo el coeficiente de contingencia según Elorza; existe una asociación muy débil en energía, carbohidratos, proteínas, grasa, hierro y zinc; y finalmente existe una asociación débil de vitamina A y calcio.
Palabras clave: Consumo alimentario, Nivel socioeconómico, escala de graffar, EscolaresLink: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119808
Consumo alimentario según el nivel socioeconómico de escolares en la institución educativa María Auxiliadora - Puno, 2015
El presente trabajo de investigación, tiene como objetivo general caracterizar el consumo alimentario según el nivel socioeconómico de escolares de la Institución Educativa Maria Auxiliadora - Puno. La investigación es de tipo descriptiva, analitica; donde la muestra estuvo conformada por 255 escolares. Para determinar el consumo alimentario se aplicó el método de recordatorio de 24 horas y para el nivel socioeconómico se aplicó la encuesta de Graffar, para el análisis estadístico se utilizó el programa SPSS versión 22.0, la jí cuadrada con el nivel de significancia del 5% y coeficiente de contingencia. Los resultados prevalece que el consumo alimentario fue: deficiente en 78% en zinc, seguidamente el 51.8% de carbohidrato que está en el parámetro normal y el 38.0% de proteínas se encuentra en exceso. Respecto al nivel socioeconómico fue: el 64.3% corresponde al nivel socioeconómico medio, el 21.2% corresponde al nivel socioeconómico bajo y el 12.5% al nivel socioeconómico alto. Para la prueba de hipótesis se aplicó el diseño estadístico, de ji cuadrada con el nivel de confianza de 95%, lográndose los siguientes resultados que según la prueba estadística no existe asociación entre el nivel socioeconómico y el consumo alimentario en los escolares, sin embargo el coeficiente de contingencia según Elorza; existe una asociación muy débil en energía, carbohidratos, proteínas, grasa, hierro y zinc; y finalmente existe una asociación débil de vitamina A y calcio.
Palabras clave: Consumo alimentario, Nivel socioeconómico, escala de graffar, EscolaresLipa Tudela, Luzbeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Ciencias de la Nutrición - 2016
Para optar el grado académico de: Magister Scientiae en Ciencias de la Nutrición
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado EPG 2077-2858-01 EPG 2077 Tesis de Maestría Bib. Postgrado Estanteria (Tesis) Disponible EPG 2078-2859-01 EPG 2078 Tesis de Maestría Bib. Postgrado Estanteria (Tesis) Disponible
Título : Estilos de vida y estrés en relación con el rendimiento académico en los adolescentes de la Institución educativa secundaria Maria Auxiliadora- Puno. 2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Luzbeth Lipa Tudela, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Doctorado en Ciencias de la Salud Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 80 p. Il.: gráfs.; tbls. Dimensiones: 30 cm. Idioma : Español (spa) Resumen: La investigación se realizo en la Institución Educativa Secundaria Maria Auxiliadora Puno, teniendo como objetivos: Dterminar la relación entre estilos de vida, estres y el rendimiento académico de los adolescentes. La investigacion fue de tipo transversal, prospectivo y analítico. La población estudiada estuvo constituida por 1070 estudiantes y la muestra de 286 estudiantes. Para los estilos de vida se aplico el cuestionario de perfil de estilo de vida (PEPS-I) el cuestionario de estrés academico de Arturo Barraza Macias. Asi mismo del rendimiento académico se evaluó según las fichas de registro de notas del año. Para los resultados se trabajo con el SPSS versión 22.0, la ji cuadrada con el nivel de significancia del 5% y coeficiente de contingencia. Los resultados prevalecen que el nivel de estilos de vida fue: El 82% de estudiantes un estilo de vida moderadamente saludable, el 13% un nivel de estilo de vida no saludable y el 6% un nivel de estrés bajo, el 48% un nivel de estrés medio y 0% nivel de estrés alto. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102598 Estilos de vida y estrés en relación con el rendimiento académico en los adolescentes de la Institución educativa secundaria Maria Auxiliadora- Puno. 2017 [texto impreso] / Luzbeth Lipa Tudela, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Doctorado en Ciencias de la Salud, 2018 . - 80 p. : gráfs.; tbls. ; 30 cm.
Idioma : Español (spa)
Resumen: La investigación se realizo en la Institución Educativa Secundaria Maria Auxiliadora Puno, teniendo como objetivos: Dterminar la relación entre estilos de vida, estres y el rendimiento académico de los adolescentes. La investigacion fue de tipo transversal, prospectivo y analítico. La población estudiada estuvo constituida por 1070 estudiantes y la muestra de 286 estudiantes. Para los estilos de vida se aplico el cuestionario de perfil de estilo de vida (PEPS-I) el cuestionario de estrés academico de Arturo Barraza Macias. Asi mismo del rendimiento académico se evaluó según las fichas de registro de notas del año. Para los resultados se trabajo con el SPSS versión 22.0, la ji cuadrada con el nivel de significancia del 5% y coeficiente de contingencia. Los resultados prevalecen que el nivel de estilos de vida fue: El 82% de estudiantes un estilo de vida moderadamente saludable, el 13% un nivel de estilo de vida no saludable y el 6% un nivel de estrés bajo, el 48% un nivel de estrés medio y 0% nivel de estrés alto. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102598
Estilos de vida y estrés en relación con el rendimiento académico en los adolescentes de la Institución educativa secundaria Maria Auxiliadora- Puno. 2017
La investigación se realizo en la Institución Educativa Secundaria Maria Auxiliadora Puno, teniendo como objetivos: Dterminar la relación entre estilos de vida, estres y el rendimiento académico de los adolescentes. La investigacion fue de tipo transversal, prospectivo y analítico. La población estudiada estuvo constituida por 1070 estudiantes y la muestra de 286 estudiantes. Para los estilos de vida se aplico el cuestionario de perfil de estilo de vida (PEPS-I) el cuestionario de estrés academico de Arturo Barraza Macias. Asi mismo del rendimiento académico se evaluó según las fichas de registro de notas del año. Para los resultados se trabajo con el SPSS versión 22.0, la ji cuadrada con el nivel de significancia del 5% y coeficiente de contingencia. Los resultados prevalecen que el nivel de estilos de vida fue: El 82% de estudiantes un estilo de vida moderadamente saludable, el 13% un nivel de estilo de vida no saludable y el 6% un nivel de estrés bajo, el 48% un nivel de estrés medio y 0% nivel de estrés alto.
Lipa Tudela, Luzbeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Doctorado en Ciencias de la Salud - 2018
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Título : Influencia del nivel socioeconómico y hábitos alimentarios en el estado nutricional de escolares de la institución Educativa Secundaria María Auxiliadora - Puno Setiembre - Diciembre 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: Luzbeth Lipa Tudela, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 76 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación titulado, “Influencia del nivel socioeconómico y hábitos alimentarios en el estado nutricional de estudiantes de la Institución Educativa María Auxiliadora – PUNO, Setiembre – Diciembre 2012” tuvo como objetivo general determinar la influencia del nivel socioeconómico y hábitos alimentarios en el estado nutricional de esta población.La investigación fue de tipo transversal, descriptiva, analítica; donde la muestra estuvo conformada por 286 estudiantes escolares de 12 años a 17 años de edad de los cuales 76.6% los constituyeron mujeres y 23.4% fueron varones. La recolección de información para determinar el estado nutricional se efectuó mediante la antropometría; para conocer el nivel socioeconómico se aplico la encuesta de necesidades básicas satisfechas e insatisfechas (ESCALA DE GRAFFAR) y para conocer los hábitos alimentarios se utilizo la encuesta correspondiente.
Los resultados obtenidos en cuanto al estado nutricional fueron: según el índice de masa corporal (IMC) el total, 77.27% se encuentra con un estado nutricional normal, el 15.73% en sobrepeso, 4.55% con obesidad, 1.75% riesgo de delgadez y 0.70% delgadez; en cuanto al nivel socioeconómico se encontró con un nivel socioeconómico medio de un 71.73%, nivel socioeconómico bajo superior 23.78%, nivel socioeconómico bajo inferior de 0.35% y 4.55% que pertenecen al nivel socioeconómico alto y respecto a los hábitos alimentarios se observo que los estudiantes en su mayoría tienen hábitos alimentarios muy bueno 1.40%, bueno 72.38%, regular 4.20%, malo 17.13%, muy malo 4.90%.
Para la prueba de hipótesis se aplico el diseño estadístico, de chi cuadrada con nivel de confianza de 95% con 12 y 16 grados de libertad, lográndose los siguientes resultados: para el nivel socioeconómico usando la prueba de Chi cuadrada, hallamos que la chi calculada es menor que la chi tabulada, entonces se acepta la hipótesis nula (Ho) y rechaza la hipótesis alterna (Ha) y concluimos que no existe relación entre el nivel socioeconómico con el estado nutricional de los escolares de la Institución Educativa Secundaria María Auxiliadora con un nivel de significancia del 0.05, y para los hábitos alimentarios el análisis estadístico según la prueba de Chi Cuadrada muestra que la chi calculada es mayor que la chi tabulada con un nivel de significancia de 0.05, entonces se rechaza la hipótesis nula (Ho) y acepta la hipótesis alterna (Ha) y concluimos que existe relación entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional de estudiantes de la Institución Educativa Secundaria María Auxiliadora
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64823 Influencia del nivel socioeconómico y hábitos alimentarios en el estado nutricional de escolares de la institución Educativa Secundaria María Auxiliadora - Puno Setiembre - Diciembre 2012 [texto impreso] / Luzbeth Lipa Tudela, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2013 . - 76 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente trabajo de investigación titulado, “Influencia del nivel socioeconómico y hábitos alimentarios en el estado nutricional de estudiantes de la Institución Educativa María Auxiliadora – PUNO, Setiembre – Diciembre 2012” tuvo como objetivo general determinar la influencia del nivel socioeconómico y hábitos alimentarios en el estado nutricional de esta población.La investigación fue de tipo transversal, descriptiva, analítica; donde la muestra estuvo conformada por 286 estudiantes escolares de 12 años a 17 años de edad de los cuales 76.6% los constituyeron mujeres y 23.4% fueron varones. La recolección de información para determinar el estado nutricional se efectuó mediante la antropometría; para conocer el nivel socioeconómico se aplico la encuesta de necesidades básicas satisfechas e insatisfechas (ESCALA DE GRAFFAR) y para conocer los hábitos alimentarios se utilizo la encuesta correspondiente.
Los resultados obtenidos en cuanto al estado nutricional fueron: según el índice de masa corporal (IMC) el total, 77.27% se encuentra con un estado nutricional normal, el 15.73% en sobrepeso, 4.55% con obesidad, 1.75% riesgo de delgadez y 0.70% delgadez; en cuanto al nivel socioeconómico se encontró con un nivel socioeconómico medio de un 71.73%, nivel socioeconómico bajo superior 23.78%, nivel socioeconómico bajo inferior de 0.35% y 4.55% que pertenecen al nivel socioeconómico alto y respecto a los hábitos alimentarios se observo que los estudiantes en su mayoría tienen hábitos alimentarios muy bueno 1.40%, bueno 72.38%, regular 4.20%, malo 17.13%, muy malo 4.90%.
Para la prueba de hipótesis se aplico el diseño estadístico, de chi cuadrada con nivel de confianza de 95% con 12 y 16 grados de libertad, lográndose los siguientes resultados: para el nivel socioeconómico usando la prueba de Chi cuadrada, hallamos que la chi calculada es menor que la chi tabulada, entonces se acepta la hipótesis nula (Ho) y rechaza la hipótesis alterna (Ha) y concluimos que no existe relación entre el nivel socioeconómico con el estado nutricional de los escolares de la Institución Educativa Secundaria María Auxiliadora con un nivel de significancia del 0.05, y para los hábitos alimentarios el análisis estadístico según la prueba de Chi Cuadrada muestra que la chi calculada es mayor que la chi tabulada con un nivel de significancia de 0.05, entonces se rechaza la hipótesis nula (Ho) y acepta la hipótesis alterna (Ha) y concluimos que existe relación entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional de estudiantes de la Institución Educativa Secundaria María Auxiliadora
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64823
Influencia del nivel socioeconómico y hábitos alimentarios en el estado nutricional de escolares de la institución Educativa Secundaria María Auxiliadora - Puno Setiembre - Diciembre 2012
El presente trabajo de investigación titulado, “Influencia del nivel socioeconómico y hábitos alimentarios en el estado nutricional de estudiantes de la Institución Educativa María Auxiliadora – PUNO, Setiembre – Diciembre 2012” tuvo como objetivo general determinar la influencia del nivel socioeconómico y hábitos alimentarios en el estado nutricional de esta población.La investigación fue de tipo transversal, descriptiva, analítica; donde la muestra estuvo conformada por 286 estudiantes escolares de 12 años a 17 años de edad de los cuales 76.6% los constituyeron mujeres y 23.4% fueron varones. La recolección de información para determinar el estado nutricional se efectuó mediante la antropometría; para conocer el nivel socioeconómico se aplico la encuesta de necesidades básicas satisfechas e insatisfechas (ESCALA DE GRAFFAR) y para conocer los hábitos alimentarios se utilizo la encuesta correspondiente.
Los resultados obtenidos en cuanto al estado nutricional fueron: según el índice de masa corporal (IMC) el total, 77.27% se encuentra con un estado nutricional normal, el 15.73% en sobrepeso, 4.55% con obesidad, 1.75% riesgo de delgadez y 0.70% delgadez; en cuanto al nivel socioeconómico se encontró con un nivel socioeconómico medio de un 71.73%, nivel socioeconómico bajo superior 23.78%, nivel socioeconómico bajo inferior de 0.35% y 4.55% que pertenecen al nivel socioeconómico alto y respecto a los hábitos alimentarios se observo que los estudiantes en su mayoría tienen hábitos alimentarios muy bueno 1.40%, bueno 72.38%, regular 4.20%, malo 17.13%, muy malo 4.90%.
Para la prueba de hipótesis se aplico el diseño estadístico, de chi cuadrada con nivel de confianza de 95% con 12 y 16 grados de libertad, lográndose los siguientes resultados: para el nivel socioeconómico usando la prueba de Chi cuadrada, hallamos que la chi calculada es menor que la chi tabulada, entonces se acepta la hipótesis nula (Ho) y rechaza la hipótesis alterna (Ha) y concluimos que no existe relación entre el nivel socioeconómico con el estado nutricional de los escolares de la Institución Educativa Secundaria María Auxiliadora con un nivel de significancia del 0.05, y para los hábitos alimentarios el análisis estadístico según la prueba de Chi Cuadrada muestra que la chi calculada es mayor que la chi tabulada con un nivel de significancia de 0.05, entonces se rechaza la hipótesis nula (Ho) y acepta la hipótesis alterna (Ha) y concluimos que existe relación entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional de estudiantes de la Institución Educativa Secundaria María Auxiliadora
Lipa Tudela, Luzbeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2013
Para Optar el Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana
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