Título : |
Relación del perfil lipidico con el nivel de actividad física y consumo dietario en los trabajadores de Entidades Financieras de la Ciudad de Puno, 2012 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Yorka Angela Salas Salas, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana |
Fecha de publicación: |
2012 |
Número de páginas: |
131 páginas |
Il.: |
diagramas, tablas. |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
01 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar el Titulo Profesional de Licenciada en Nutrición Humana |
Resumen: |
El presente trabajo de investigación se titula “Relación del perfil lipídico con el nivel de actividad física y consumo dietario en trabajadores de entidades financieras de la ciudad de Puno”, se consideró que las alteraciones del perfil lipídico se asocian con el desarrollo de aterosclerosis;pero este factor es modificable. La alimentación inadecuada y el sedentarismo son uno de los factores que condicionan el nivel del perfil lipídico.
El trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación del perfil lipídico con el nivel de actividad física y consumo dietario dela población en estudio. El estudio es descriptivo y de corte transversal, la población estuvo constituida por 460 trabajadores, varones y mujeres de 20 a 60 años de edad que laboran en entidades financieras de la ciudad de Puno, de las cuales 68 trabajadores fueron seleccionados por muestreo aleatorio simple. Se realizó un análisis bioquímico del perfil lipídico para determinar el colesterol total, colesterol-HDL, colesterol-LDL y triglicéridos; el consumo dietario se determinó aplicando la ficha de recordatorio de 24 horas. Para determinar el nivel de actividad física se utilizó la versión en español del cuestionario mundial de actividad física (GPAQ), que permite establecer el nivel de actividad física según una escala de tres categorías (niveles bajo, moderado, o alto).Se utilizó el tratamiento estadístico Ji- cuadrada para hallar la relación del perfil lipídico con el nivel de actividad física y consumo dietario aceptando la hipótesis alterna si la X_(c )^2>X_t^2o aceptando la hipótesis nula si la X_(c )^2
Los resultados obtenidos fueron que en el perfil lipídico el 78% de los trabajadores de las entidades financieras tiene el colesterol HDL en el nivel bajo; el 52% tiene el colesterol LDL en el límite alto, el colesterol total y triglicéridos se encuentran dentro del rango deseable, con el 41 y 61% respectivamente. Respecto al nivel de actividad física que realizan los trabajadores de las entidades financieras de la ciudad de Puno es que el 38% es bajo, 35% moderado y 27% alto. El consumo dietario respecto a energía y macronutrientes fue que el consumo de energía y carbohidratos totales es deficiente con un 47 y 57%, respectivamente, el consumo de proteínas estuvo en exceso con el 49%, y consumo normal de lípidos totales con un 50%. El 66% consume carbohidratos simples dentro de lo normal y el 94% tiene un consumo deficiente de fibra. El consumo de los ácidos grasos saturados se encuentra en exceso con un 69%, el 77 y 46%de los trabajadores tiene un consumo deficiente de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados respectivamente. El 83% consume colesterol en menos de 300mg por día; es decir dentro de lo normal. Se determinó que no existe relación del perfil lipídico y nivel de actividad física. En la relación del perfil lipídico con el consumo dietario se determinóque el colesterol LDL/consumo de energía, triglicéridos/consumo de lípidos totales, colesterol total/consumo de ácidos grasos poliinsaturados, colesterol total/consumo de ácidos grasos saturados, colesterol total/consumo de colesterol dietético y colesterol LDL/consumo de fibra tienen relación.
Se concluye que el sexo femenino tiene mejores niveles del perfil lipídico que los varones y a medida que la edad aumenta se observa que los valores del perfil lipídico se encuentran en el rango de limite y/o indeseable. La evaluación del nivel de actividad física da a conocerque los varones en estudio son más activos que las mujeres, quienes mayormente tienen un nivel de actividad física bajo y los trabajadores de 19 a 30 años son más activos que los trabajadores mayores de 30 años. La relación del perfil lipídico y el nivel de actividad física están determinados por la frecuencia e intensidad de la actividad física. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64820 |
Relación del perfil lipidico con el nivel de actividad física y consumo dietario en los trabajadores de Entidades Financieras de la Ciudad de Puno, 2012 [texto impreso] / Yorka Angela Salas Salas, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2012 . - 131 páginas : diagramas, tablas. ; 30 cm + 01 CD-ROM. Para Optar el Titulo Profesional de Licenciada en Nutrición Humana
Resumen: |
El presente trabajo de investigación se titula “Relación del perfil lipídico con el nivel de actividad física y consumo dietario en trabajadores de entidades financieras de la ciudad de Puno”, se consideró que las alteraciones del perfil lipídico se asocian con el desarrollo de aterosclerosis;pero este factor es modificable. La alimentación inadecuada y el sedentarismo son uno de los factores que condicionan el nivel del perfil lipídico.
El trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación del perfil lipídico con el nivel de actividad física y consumo dietario dela población en estudio. El estudio es descriptivo y de corte transversal, la población estuvo constituida por 460 trabajadores, varones y mujeres de 20 a 60 años de edad que laboran en entidades financieras de la ciudad de Puno, de las cuales 68 trabajadores fueron seleccionados por muestreo aleatorio simple. Se realizó un análisis bioquímico del perfil lipídico para determinar el colesterol total, colesterol-HDL, colesterol-LDL y triglicéridos; el consumo dietario se determinó aplicando la ficha de recordatorio de 24 horas. Para determinar el nivel de actividad física se utilizó la versión en español del cuestionario mundial de actividad física (GPAQ), que permite establecer el nivel de actividad física según una escala de tres categorías (niveles bajo, moderado, o alto).Se utilizó el tratamiento estadístico Ji- cuadrada para hallar la relación del perfil lipídico con el nivel de actividad física y consumo dietario aceptando la hipótesis alterna si la X_(c )^2>X_t^2o aceptando la hipótesis nula si la X_(c )^2
Los resultados obtenidos fueron que en el perfil lipídico el 78% de los trabajadores de las entidades financieras tiene el colesterol HDL en el nivel bajo; el 52% tiene el colesterol LDL en el límite alto, el colesterol total y triglicéridos se encuentran dentro del rango deseable, con el 41 y 61% respectivamente. Respecto al nivel de actividad física que realizan los trabajadores de las entidades financieras de la ciudad de Puno es que el 38% es bajo, 35% moderado y 27% alto. El consumo dietario respecto a energía y macronutrientes fue que el consumo de energía y carbohidratos totales es deficiente con un 47 y 57%, respectivamente, el consumo de proteínas estuvo en exceso con el 49%, y consumo normal de lípidos totales con un 50%. El 66% consume carbohidratos simples dentro de lo normal y el 94% tiene un consumo deficiente de fibra. El consumo de los ácidos grasos saturados se encuentra en exceso con un 69%, el 77 y 46%de los trabajadores tiene un consumo deficiente de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados respectivamente. El 83% consume colesterol en menos de 300mg por día; es decir dentro de lo normal. Se determinó que no existe relación del perfil lipídico y nivel de actividad física. En la relación del perfil lipídico con el consumo dietario se determinóque el colesterol LDL/consumo de energía, triglicéridos/consumo de lípidos totales, colesterol total/consumo de ácidos grasos poliinsaturados, colesterol total/consumo de ácidos grasos saturados, colesterol total/consumo de colesterol dietético y colesterol LDL/consumo de fibra tienen relación.
Se concluye que el sexo femenino tiene mejores niveles del perfil lipídico que los varones y a medida que la edad aumenta se observa que los valores del perfil lipídico se encuentran en el rango de limite y/o indeseable. La evaluación del nivel de actividad física da a conocerque los varones en estudio son más activos que las mujeres, quienes mayormente tienen un nivel de actividad física bajo y los trabajadores de 19 a 30 años son más activos que los trabajadores mayores de 30 años. La relación del perfil lipídico y el nivel de actividad física están determinados por la frecuencia e intensidad de la actividad física. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64820 |
Relación del perfil lipidico con el nivel de actividad física y consumo dietario en los trabajadores de Entidades Financieras de la Ciudad de Puno, 2012
El presente trabajo de investigación se titula “Relación del perfil lipídico con el nivel de actividad física y consumo dietario en trabajadores de entidades financieras de la ciudad de Puno”, se consideró que las alteraciones del perfil lipídico se asocian con el desarrollo de aterosclerosis;pero este factor es modificable. La alimentación inadecuada y el sedentarismo son uno de los factores que condicionan el nivel del perfil lipídico.
El trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación del perfil lipídico con el nivel de actividad física y consumo dietario dela población en estudio. El estudio es descriptivo y de corte transversal, la población estuvo constituida por 460 trabajadores, varones y mujeres de 20 a 60 años de edad que laboran en entidades financieras de la ciudad de Puno, de las cuales 68 trabajadores fueron seleccionados por muestreo aleatorio simple. Se realizó un análisis bioquímico del perfil lipídico para determinar el colesterol total, colesterol-HDL, colesterol-LDL y triglicéridos; el consumo dietario se determinó aplicando la ficha de recordatorio de 24 horas. Para determinar el nivel de actividad física se utilizó la versión en español del cuestionario mundial de actividad física (GPAQ), que permite establecer el nivel de actividad física según una escala de tres categorías (niveles bajo, moderado, o alto).Se utilizó el tratamiento estadístico Ji- cuadrada para hallar la relación del perfil lipídico con el nivel de actividad física y consumo dietario aceptando la hipótesis alterna si la X_(c )^2>X_t^2o aceptando la hipótesis nula si la X_(c )^2
Los resultados obtenidos fueron que en el perfil lipídico el 78% de los trabajadores de las entidades financieras tiene el colesterol HDL en el nivel bajo; el 52% tiene el colesterol LDL en el límite alto, el colesterol total y triglicéridos se encuentran dentro del rango deseable, con el 41 y 61% respectivamente. Respecto al nivel de actividad física que realizan los trabajadores de las entidades financieras de la ciudad de Puno es que el 38% es bajo, 35% moderado y 27% alto. El consumo dietario respecto a energía y macronutrientes fue que el consumo de energía y carbohidratos totales es deficiente con un 47 y 57%, respectivamente, el consumo de proteínas estuvo en exceso con el 49%, y consumo normal de lípidos totales con un 50%. El 66% consume carbohidratos simples dentro de lo normal y el 94% tiene un consumo deficiente de fibra. El consumo de los ácidos grasos saturados se encuentra en exceso con un 69%, el 77 y 46%de los trabajadores tiene un consumo deficiente de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados respectivamente. El 83% consume colesterol en menos de 300mg por día; es decir dentro de lo normal. Se determinó que no existe relación del perfil lipídico y nivel de actividad física. En la relación del perfil lipídico con el consumo dietario se determinóque el colesterol LDL/consumo de energía, triglicéridos/consumo de lípidos totales, colesterol total/consumo de ácidos grasos poliinsaturados, colesterol total/consumo de ácidos grasos saturados, colesterol total/consumo de colesterol dietético y colesterol LDL/consumo de fibra tienen relación.
Se concluye que el sexo femenino tiene mejores niveles del perfil lipídico que los varones y a medida que la edad aumenta se observa que los valores del perfil lipídico se encuentran en el rango de limite y/o indeseable. La evaluación del nivel de actividad física da a conocerque los varones en estudio son más activos que las mujeres, quienes mayormente tienen un nivel de actividad física bajo y los trabajadores de 19 a 30 años son más activos que los trabajadores mayores de 30 años. La relación del perfil lipídico y el nivel de actividad física están determinados por la frecuencia e intensidad de la actividad física.
Salas Salas, Yorka Angela -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2012
Para Optar el Titulo Profesional de Licenciada en Nutrición Humana
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