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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaCálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos / Ibarz, Albert / Aragoza : Acribia (2022)
Título : Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos Tipo de documento: texto impreso Autores: Ibarz, Albert, Autor ; Raquel Ibarz, Autor ; Alfonso Garvín, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Aragoza : Acribia Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: Vol. 1: viii, 327 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1277-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Pruebas y procesos
[Agneaux] Ingeniería alimentariaClasificación: 664.02 Procesos Nota de contenido: Conversión de unidades y métodos numéricos -- Balances macroscópicos de materia y energía -- Transferencia de materia -- Propiedades de los alimentos -- Actividad de agua -- Reología -- Transporte de fluidos por tuberías -- Lechos porosos -- Separaciones mecánicas -- Operaciones complementarias -- Reactores -- Tecnologías emergentes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117427 Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos [texto impreso] / Ibarz, Albert, Autor ; Raquel Ibarz, Autor ; Alfonso Garvín, Autor . - Primera edición . - Aragoza : Acribia, 2022 . - Vol. 1: viii, 327 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1277-3
Incluye referencias bibliográficas; anexos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Pruebas y procesos
[Agneaux] Ingeniería alimentariaClasificación: 664.02 Procesos Nota de contenido: Conversión de unidades y métodos numéricos -- Balances macroscópicos de materia y energía -- Transferencia de materia -- Propiedades de los alimentos -- Actividad de agua -- Reología -- Transporte de fluidos por tuberías -- Lechos porosos -- Separaciones mecánicas -- Operaciones complementarias -- Reactores -- Tecnologías emergentes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117427
Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos
Ibarz, AlbertIbarz, Raquel ; Garvín, Alfonso - - Aragoza : Acribia - 2022
Incluye referencias bibliográficas; anexos
Conversión de unidades y métodos numéricos -- Balances macroscópicos de materia y energía -- Transferencia de materia -- Propiedades de los alimentos -- Actividad de agua -- Reología -- Transporte de fluidos por tuberías -- Lechos porosos -- Separaciones mecánicas -- Operaciones complementarias -- Reactores -- Tecnologías emergentes.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 39819-91203-01 664.02 I24 V.1 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 39819-91204-02 664.02 I24 V.1 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis López Garcia, Actor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa Fecha de publicación: 1999 Colección: Tecnología de Alimentos Número de páginas: 316 páginas Il.: diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-811-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Control de calidad
[Agneaux] Alimentos - Pruebas y procesosClasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Resumen: Teoría -- casos prácticos. Nota de contenido: Incluye relación de federaciones y asociaciones sectoriales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21181 Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria [texto impreso] / José Luis López Garcia, Actor . - Primera edición . - Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 1999 . - 316 páginas : diagramas, tablas. - (Tecnología de Alimentos) .
ISBN : 978-84-7114-811-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Control de calidad
[Agneaux] Alimentos - Pruebas y procesosClasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Resumen: Teoría -- casos prácticos. Nota de contenido: Incluye relación de federaciones y asociaciones sectoriales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21181
Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria
Teoría -- casos prácticos.
López Garcia, José Luis - Madrid : Ediciones Mundi-Prensa - 1999
Incluye relación de federaciones y asociaciones sectoriales
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0228-01 664.07 L87 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 18007-56965-01 664.07 L87 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Gloria Ferrandis-García Aparasi, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 228 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9958-973-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 225-228; glosario de términos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Pruebas y procesos
[Agneaux] Conservación de alimentosClasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Nota de contenido: Introducción a la calidad -- Supervisión de la limpieza y desinfección de equipos e instalaciones -- Seguridad alimentaria aplicación de sistemas de autocontrol. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95447 Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias [texto impreso] / Gloria Ferrandis-García Aparasi, Autor . - Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 2013 . - 228 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9958-973-2
Incluye referencias bibliográficas: páginas 225-228; glosario de términos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Pruebas y procesos
[Agneaux] Conservación de alimentosClasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Nota de contenido: Introducción a la calidad -- Supervisión de la limpieza y desinfección de equipos e instalaciones -- Seguridad alimentaria aplicación de sistemas de autocontrol. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95447
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias
Ferrandis-García Aparasi, Gloria - Madrid : Editorial Síntesis - 2013
Incluye referencias bibliográficas: páginas 225-228; glosario de términos
Introducción a la calidad -- Supervisión de la limpieza y desinfección de equipos e instalaciones -- Seguridad alimentaria aplicación de sistemas de autocontrol.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0782-01 363.192 F43 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 36900-86046-01 641.4 F43 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
