|
| Título : |
Análisis de la calidad de servicios y su influencia en la rentabilidad empresarial de los restaurantes turísticos de tres tenedores de la ciudad de Puno - 2003 |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Federico David Gil Sucasaire, Autor |
| Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Contables y Administrativas. Escuela Profesional de Administración |
| Fecha de publicación: |
2005 |
| Número de páginas: |
132 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, tablas |
| Dimensiones: |
30 cm |
| Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
| Nota general: |
Para Optar el Título Profesional : Licenciado en Administración |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Resumen: |
Sabemos que el Turismo es una actividad socio-cultural y económica que beneficia a todos los sectores de Empresas turísticas, se considera como el eje principal para el desarrollo de nuestra Región; por consiguiente es materia de estudio una de sus actividades empresariales como son los Restaurantes turísticos de la categoría de tres tenedores de la ciudad de Puno, dedicada a la preparación de comidas y bebidas que se brindan a los turistas nacionales y extranjeros, dando lugar de esta manera al presente trabajo de investigación denominado: “ANÁLISIS DE LA CALIDAD DE SERVICIOS Y SU INFLUENCIA EN LA RENTABILIDAD EMPRESARIAL DE LOS RESTAURANTES TURÍSTICOS DE TRES TENEDORES DE LA CIUDAD DE PUNO -2003”. Por tanto, se hizo el análisis de la Calidad de servicios para determinar el nivel de Servicio y atención al cliente, de la misma se llega a conocer los factores que intervienen en la Calidad del producto; con la finalidad de brindar un servicio con excelencia, también se determina la Rentabilidad empresarial de las mismas.
El nivel de satisfacción del Servicio y atención al cliente que presentan las Empresas de restaurantes de tres tenedores es del 65.91% lo que se considera aceptable, siendo las relevantes: los servicios adicionales, presentación del ambiente, atención al cliente y reconocimiento. Sin embargo el trato al cliente aún no supera las expectativas del cliente; la Calidad del producto que ofrecen es en promedio de 71.42%, se considera de buena calidad, está preparada de manera óptima y se consideran como factores importantes: la calidad en la elaboración, higiene personal y el precio.
En cuanto a la Rentabilidad empresarial las empresas han obtenido una utilidad neta del 16.46%, que se considera en promedio regular, debido a que ha sostenido en una buena política de compras de 33.91%, pudiendo ser mayor si se hubiera optimizado adecuadamente la inversión y aplicación de gastos administrativos y ventas. Es decir más se realizó en gastos de sueldos y salarios, útiles de escritorio, teléfono y comisiones. Por otro lado es significativo la rentabilidad económica que en promedio es de 44.49% esto indica un respaldo aceptable de activos y la rentabilidad financiera alcanzó un promedio de 77.31% siendo alto este resultado, lo que indica un buen rendimiento del patrimonio en estas empresas.
En síntesis la Calidad de servicios que brindan las Empresas de restaurantes turísticos de tres tenedores alcanza un nivel de satisfacción de 68.67%, por lo cual se considera de buena Calidad el servicio, el mismo se sustenta en un aceptable nivel del Servicio y atención al cliente y en la buena Calidad del producto, lo cual se consideran factores determinantes de la Calidad de servicios, esto ha sido significativo sobre la rentabilidad empresarial, el cual es regular estando en posibilidad de lograr una mejor rentabilidad si se optimizan el control de sus gastos.
Finalmente Aplicar políticas que orienten la excelencia de la Calidad de servicios tomando como base las políticas del Servicio y atención al cliente: trato y atención al cliente, presentación del ambiente e higiene, reconocimiento y servicios adicionales, como así las políticas de la Calidad del producto. |
| Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72423 |
Análisis de la calidad de servicios y su influencia en la rentabilidad empresarial de los restaurantes turísticos de tres tenedores de la ciudad de Puno - 2003 [texto impreso] / Federico David Gil Sucasaire, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Contables y Administrativas. Escuela Profesional de Administración, 2005 . - 132 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar el Título Profesional : Licenciado en Administración Idioma : Español ( spa)
| Resumen: |
Sabemos que el Turismo es una actividad socio-cultural y económica que beneficia a todos los sectores de Empresas turísticas, se considera como el eje principal para el desarrollo de nuestra Región; por consiguiente es materia de estudio una de sus actividades empresariales como son los Restaurantes turísticos de la categoría de tres tenedores de la ciudad de Puno, dedicada a la preparación de comidas y bebidas que se brindan a los turistas nacionales y extranjeros, dando lugar de esta manera al presente trabajo de investigación denominado: “ANÁLISIS DE LA CALIDAD DE SERVICIOS Y SU INFLUENCIA EN LA RENTABILIDAD EMPRESARIAL DE LOS RESTAURANTES TURÍSTICOS DE TRES TENEDORES DE LA CIUDAD DE PUNO -2003”. Por tanto, se hizo el análisis de la Calidad de servicios para determinar el nivel de Servicio y atención al cliente, de la misma se llega a conocer los factores que intervienen en la Calidad del producto; con la finalidad de brindar un servicio con excelencia, también se determina la Rentabilidad empresarial de las mismas.
El nivel de satisfacción del Servicio y atención al cliente que presentan las Empresas de restaurantes de tres tenedores es del 65.91% lo que se considera aceptable, siendo las relevantes: los servicios adicionales, presentación del ambiente, atención al cliente y reconocimiento. Sin embargo el trato al cliente aún no supera las expectativas del cliente; la Calidad del producto que ofrecen es en promedio de 71.42%, se considera de buena calidad, está preparada de manera óptima y se consideran como factores importantes: la calidad en la elaboración, higiene personal y el precio.
En cuanto a la Rentabilidad empresarial las empresas han obtenido una utilidad neta del 16.46%, que se considera en promedio regular, debido a que ha sostenido en una buena política de compras de 33.91%, pudiendo ser mayor si se hubiera optimizado adecuadamente la inversión y aplicación de gastos administrativos y ventas. Es decir más se realizó en gastos de sueldos y salarios, útiles de escritorio, teléfono y comisiones. Por otro lado es significativo la rentabilidad económica que en promedio es de 44.49% esto indica un respaldo aceptable de activos y la rentabilidad financiera alcanzó un promedio de 77.31% siendo alto este resultado, lo que indica un buen rendimiento del patrimonio en estas empresas.
En síntesis la Calidad de servicios que brindan las Empresas de restaurantes turísticos de tres tenedores alcanza un nivel de satisfacción de 68.67%, por lo cual se considera de buena Calidad el servicio, el mismo se sustenta en un aceptable nivel del Servicio y atención al cliente y en la buena Calidad del producto, lo cual se consideran factores determinantes de la Calidad de servicios, esto ha sido significativo sobre la rentabilidad empresarial, el cual es regular estando en posibilidad de lograr una mejor rentabilidad si se optimizan el control de sus gastos.
Finalmente Aplicar políticas que orienten la excelencia de la Calidad de servicios tomando como base las políticas del Servicio y atención al cliente: trato y atención al cliente, presentación del ambiente e higiene, reconocimiento y servicios adicionales, como así las políticas de la Calidad del producto. |
| Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72423 |
Análisis de la calidad de servicios y su influencia en la rentabilidad empresarial de los restaurantes turísticos de tres tenedores de la ciudad de Puno - 2003
Sabemos que el Turismo es una actividad socio-cultural y económica que beneficia a todos los sectores de Empresas turísticas, se considera como el eje principal para el desarrollo de nuestra Región; por consiguiente es materia de estudio una de sus actividades empresariales como son los Restaurantes turísticos de la categoría de tres tenedores de la ciudad de Puno, dedicada a la preparación de comidas y bebidas que se brindan a los turistas nacionales y extranjeros, dando lugar de esta manera al presente trabajo de investigación denominado: “ANÁLISIS DE LA CALIDAD DE SERVICIOS Y SU INFLUENCIA EN LA RENTABILIDAD EMPRESARIAL DE LOS RESTAURANTES TURÍSTICOS DE TRES TENEDORES DE LA CIUDAD DE PUNO -2003”. Por tanto, se hizo el análisis de la Calidad de servicios para determinar el nivel de Servicio y atención al cliente, de la misma se llega a conocer los factores que intervienen en la Calidad del producto; con la finalidad de brindar un servicio con excelencia, también se determina la Rentabilidad empresarial de las mismas.
El nivel de satisfacción del Servicio y atención al cliente que presentan las Empresas de restaurantes de tres tenedores es del 65.91% lo que se considera aceptable, siendo las relevantes: los servicios adicionales, presentación del ambiente, atención al cliente y reconocimiento. Sin embargo el trato al cliente aún no supera las expectativas del cliente; la Calidad del producto que ofrecen es en promedio de 71.42%, se considera de buena calidad, está preparada de manera óptima y se consideran como factores importantes: la calidad en la elaboración, higiene personal y el precio.
En cuanto a la Rentabilidad empresarial las empresas han obtenido una utilidad neta del 16.46%, que se considera en promedio regular, debido a que ha sostenido en una buena política de compras de 33.91%, pudiendo ser mayor si se hubiera optimizado adecuadamente la inversión y aplicación de gastos administrativos y ventas. Es decir más se realizó en gastos de sueldos y salarios, útiles de escritorio, teléfono y comisiones. Por otro lado es significativo la rentabilidad económica que en promedio es de 44.49% esto indica un respaldo aceptable de activos y la rentabilidad financiera alcanzó un promedio de 77.31% siendo alto este resultado, lo que indica un buen rendimiento del patrimonio en estas empresas.
En síntesis la Calidad de servicios que brindan las Empresas de restaurantes turísticos de tres tenedores alcanza un nivel de satisfacción de 68.67%, por lo cual se considera de buena Calidad el servicio, el mismo se sustenta en un aceptable nivel del Servicio y atención al cliente y en la buena Calidad del producto, lo cual se consideran factores determinantes de la Calidad de servicios, esto ha sido significativo sobre la rentabilidad empresarial, el cual es regular estando en posibilidad de lograr una mejor rentabilidad si se optimizan el control de sus gastos.
Finalmente Aplicar políticas que orienten la excelencia de la Calidad de servicios tomando como base las políticas del Servicio y atención al cliente: trato y atención al cliente, presentación del ambiente e higiene, reconocimiento y servicios adicionales, como así las políticas de la Calidad del producto.
Gil Sucasaire, Federico David -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Contables y Administrativas. Escuela Profesional de Administración - 2005
Para Optar el Título Profesional : Licenciado en Administración
Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO
|
|  |
Hacer una sugerencia Refinar búsquedaAnálisis de la calidad de servicios y su influencia en la rentabilidad empresarial de los restaurantes turísticos de tres tenedores de la ciudad de Puno - 2003 / Federico David Gil Sucasaire / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Contables y Administrativas. Escuela Profesional de Administración (2005)
