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Evaluación de la administración de costos en los restaurantes de los hoteles y hostales de tres estrellas en la ciudad de Puno años: (1988-1990) [texto impreso] / Julio César Peraltilla Pinazo, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Contables y Administrativas. Escuela Profesional de Ciencias Contables, 1993 . - 193 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
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