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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta panificadora en Puno / Marisa Pacori Diaz / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2003)

Público ISBD Vista personalizada Título : Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta panificadora en Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Marisa Pacori Diaz, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 82 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] América Latina - Historia Resumen: Gestiona fuentes de financiamiento e instalar una panificadora con equipos, materiales necesarios para la operatividad de la planta, y así generar utilidades para la sostenibilidad y el empleo permanente junto con la capacitación a sus trabajadores, también desarrollar aspectos técnico productivos. Determina producir y comercializar 3.024768 unidades de pan/anual; 261,132 unidades de pasteles/año, 400,000 paquetes de galleta/ anual; 298.136 unidades de productos de repostería y cafetería/anual; de diferentes presentaciones cubriendo el 15% de la demanda potencial de la ciudad de Puno. Las inversiones del proyecto en un consolidado total de gastos de inversión requerida para la instalación y funcionamiento de la planta de panificación asciende a 194903.65 dólares americanos) que están compuestas de los siguientes rubros: equipos, materiales, accesorios, capital de trabajo, obras físicas, diferidas e imprevistas. En el primer año de ejecución los ingresos por ventas de productos de panadería se tienen un ingreso de (US$ 376.0371.20) lo cual indica que es optimista esta referencia. Para medir la rentabilidad del proyecto de Instalación de la Panificadora, se tienen los siguientes indicadores VANE =1496.49; TIRE = 90% a una tasa de CORTE de 16%, lo cual nos indica que se proporcionará mayor beneficio y beneficios suficientes para cubrir el costo de capital de los fondos obtenidos, y cumplir con los objetivos trazados para el presente proyecto. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72656 Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta panificadora en Puno [texto impreso] / Marisa Pacori Diaz, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2003 . - 82 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm. Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] América Latina - Historia Resumen: Gestiona fuentes de financiamiento e instalar una panificadora con equipos, materiales necesarios para la operatividad de la planta, y así generar utilidades para la sostenibilidad y el empleo permanente junto con la capacitación a sus trabajadores, también desarrollar aspectos técnico productivos. Determina producir y comercializar 3.024768 unidades de pan/anual; 261,132 unidades de pasteles/año, 400,000 paquetes de galleta/ anual; 298.136 unidades de productos de repostería y cafetería/anual; de diferentes presentaciones cubriendo el 15% de la demanda potencial de la ciudad de Puno. Las inversiones del proyecto en un consolidado total de gastos de inversión requerida para la instalación y funcionamiento de la planta de panificación asciende a 194903.65 dólares americanos) que están compuestas de los siguientes rubros: equipos, materiales, accesorios, capital de trabajo, obras físicas, diferidas e imprevistas. En el primer año de ejecución los ingresos por ventas de productos de panadería se tienen un ingreso de (US$ 376.0371.20) lo cual indica que es optimista esta referencia. Para medir la rentabilidad del proyecto de Instalación de la Panificadora, se tienen los siguientes indicadores VANE =1496.49; TIRE = 90% a una tasa de CORTE de 16%, lo cual nos indica que se proporcionará mayor beneficio y beneficios suficientes para cubrir el costo de capital de los fondos obtenidos, y cumplir con los objetivos trazados para el presente proyecto. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72656 Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta panificadora en Puno Gestiona fuentes de financiamiento e instalar una panificadora con equipos, materiales necesarios para la operatividad de la planta, y así generar utilidades para la sostenibilidad y el empleo permanente junto con la capacitación a sus trabajadores, también desarrollar aspectos técnico productivos. Determina producir y comercializar 3.024768 unidades de pan/anual; 261,132 unidades de pasteles/año, 400,000 paquetes de galleta/ anual; 298.136 unidades de productos de repostería y cafetería/anual; de diferentes presentaciones cubriendo el 15% de la demanda potencial de la ciudad de Puno. Las inversiones del proyecto en un consolidado total de gastos de inversión requerida para la instalación y funcionamiento de la planta de panificación asciende a 194903.65 dólares americanos) que están compuestas de los siguientes rubros: equipos, materiales, accesorios, capital de trabajo, obras físicas, diferidas e imprevistas. En el primer año de ejecución los ingresos por ventas de productos de panadería se tienen un ingreso de (US$ 376.0371.20) lo cual indica que es optimista esta referencia. Para medir la rentabilidad del proyecto de Instalación de la Panificadora, se tienen los siguientes indicadores VANE =1496.49; TIRE = 90% a una tasa de CORTE de 16%, lo cual nos indica que se proporcionará mayor beneficio y beneficios suficientes para cubrir el costo de capital de los fondos obtenidos, y cumplir con los objetivos trazados para el presente proyecto. Pacori Diaz, Marisa - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2003 Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial

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T02-0171-02	T0171	Informe de Suficiencia	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Tesis)	Disponible
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Oscar Wilde y la sonrisa del mundo / Gyles Brandreth / Barcelona : Ediciones Urano (2011)

Público ISBD Vista personalizada Título : Oscar Wilde y la sonrisa del mundo Tipo de documento: texto impreso Autores: Gyles Brandreth, Autor ; Alejandro Palomas, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Ediciones Urano Fecha de publicación: 2011 Colección: Plata Negra Número de páginas: 383 páginas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-92919-06-2 Nota general: Título original en inglés: Oscar Wilde and the dead man's smile Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] América Latina - Historia [Agneaux] Aprendizaje - Evaluación Clasificación: 820 Literatura inglesa e inglesa antigua (Anglosajona) Nota de contenido: Personajes de la narración -- Prologo -- Norteamérica -- Eddie Garstrang y Edmond la Grange -- La travesía del atlantico -- Liverpool, Londres, París -- ¿Cuál es su nombre? -- Decadencia -- Curiosidad -- Algo podrido -- El olor de la muerte -- El Pharamond -- La caricia de una madre -- El sabor de la absenta --Le Chat Noir -- Pistolas al amanecer -- Calle de la Pierre Leveé -- El ensayo general -- Una noche para el recuerdo -- La cárcel de Reading -- La primera noche -- Passy -- "La importancia de la presteza" -- "Lo llevan en la sangre" -- Los elementos -- El rostro en la puerta -- La verdad -- La verdad última -- Fin de la historia. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75447 Oscar Wilde y la sonrisa del mundo [texto impreso] / Gyles Brandreth, Autor ; Alejandro Palomas, Traductor  . -  Primera edición . - Barcelona : Ediciones Urano, 2011 . - 383 páginas ; 23 cm. - (Plata Negra) . ISBN : 978-84-92919-06-2 Título original en inglés: Oscar Wilde and the dead man's smile Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] América Latina - Historia [Agneaux] Aprendizaje - Evaluación Clasificación: 820 Literatura inglesa e inglesa antigua (Anglosajona) Nota de contenido: Personajes de la narración -- Prologo -- Norteamérica -- Eddie Garstrang y Edmond la Grange -- La travesía del atlantico -- Liverpool, Londres, París -- ¿Cuál es su nombre? -- Decadencia -- Curiosidad -- Algo podrido -- El olor de la muerte -- El Pharamond -- La caricia de una madre -- El sabor de la absenta --Le Chat Noir -- Pistolas al amanecer -- Calle de la Pierre Leveé -- El ensayo general -- Una noche para el recuerdo -- La cárcel de Reading -- La primera noche -- Passy -- "La importancia de la presteza" -- "Lo llevan en la sangre" -- Los elementos -- El rostro en la puerta -- La verdad -- La verdad última -- Fin de la historia. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75447 Oscar Wilde y la sonrisa del mundo Brandreth, Gyles - Barcelona : Ediciones Urano - 2011 Título original en inglés: Oscar Wilde and the dead man's smile Personajes de la narración -- Prologo -- Norteamérica -- Eddie Garstrang y Edmond la Grange -- La travesía del atlantico -- Liverpool, Londres, París -- ¿Cuál es su nombre? -- Decadencia -- Curiosidad -- Algo podrido -- El olor de la muerte -- El Pharamond -- La caricia de una madre -- El sabor de la absenta --Le Chat Noir -- Pistolas al amanecer -- Calle de la Pierre Leveé -- El ensayo general -- Una noche para el recuerdo -- La cárcel de Reading -- La primera noche -- Passy -- "La importancia de la presteza" -- "Lo llevan en la sangre" -- Los elementos -- El rostro en la puerta -- La verdad -- La verdad última -- Fin de la historia.

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27680-73643-01	820 B81	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

Vigilancia Higiénico - Sanitaria en Establecimientos de Panificación de la Ciudad de Puno - 2005 / Rosa Edhy Coila Pilco / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Biología (2005)

Público ISBD Vista personalizada Título : Vigilancia Higiénico - Sanitaria en Establecimientos de Panificación de la Ciudad de Puno - 2005 Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosa Edhy Coila Pilco, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Biología Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 68 p. Il.: gráfs.; ils.; tbls. Dimensiones: 30 cm. Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Licenciado en Biología Clasificación: [Agneaux] América Latina - Historia Resumen: Determina el estado higiénico-sanitario de los establecimientos de panificación. Se evaluaron 25 establecimientos, de los cuales 22 realizan sus operaciones de cocido mediante hornos bóveda y/o artesanales y 3 en hornos eléctricos. Resultados evidencian que el 88 % de los ambientes utilizados como almacenes de los establecimientos evaluados, presenta condiciones deficientes de higiene y sanidad; el 8 % condiciones regulares; y solamente el 4 % condiciones excelentes de higiene y sanidad. Entre los factores relevantes del grado de higiene y sanidad de los almacenes podemos mencionar a: Condiciones deficientes de higiene en control de plagas, infraestructura, implementos de limpieza y desinfección, instalaciones sanitarias deficientes, etc. Para la evaluación higiénico sanitaria de los establecimientos, se determinó que, el 96% de los establecimientos presenta condiciones malas; y solamente un 4% presentó una calidad higiénico sanitaria excelente. Los requisitos o factores que determinaron los resultados fueron: Disposición de las instalaciones, Estructura de las instalaciones, material de equipos adecuados para reducir el riesgo de contaminación, ausencia de instrumentos de control o no tienen calibración vigente, higiene personal y saneamiento de ambientes, disposición de residuos, condiciones deficientes de los servicios higiénicos, programa de limpieza y desinfección, ausencia del programa de limpieza y desinfección, No existe parámetros de control microbiológico basados en principios científicos, la manipulación de procesos biológicos presentan una amenaza para la inocuidad y aptitud de los alimentos, programa de capacitación del personal. Evaluación para determinar el comportamiento de la calidad higiénico sanitario por efecto de las visitas imprevista y coordinada fue: Para almacenes se registró un nivel de mejoría de una visita imprevista a una coordinada de 2.36 puntos como promedio de los 25 establecimientos, para la inspección higiénica sanitaria de los establecimientos se produjo un incremento de 2.86 puntos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73325 Vigilancia Higiénico - Sanitaria en Establecimientos de Panificación de la Ciudad de Puno - 2005 [texto impreso] / Rosa Edhy Coila Pilco, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Biología, 2005 . - 68 p. : gráfs.; ils.; tbls. ; 30 cm. + 01 CD-ROM. Para Optar el Título Profesional de Licenciado en Biología Clasificación: [Agneaux] América Latina - Historia Resumen: Determina el estado higiénico-sanitario de los establecimientos de panificación. Se evaluaron 25 establecimientos, de los cuales 22 realizan sus operaciones de cocido mediante hornos bóveda y/o artesanales y 3 en hornos eléctricos. Resultados evidencian que el 88 % de los ambientes utilizados como almacenes de los establecimientos evaluados, presenta condiciones deficientes de higiene y sanidad; el 8 % condiciones regulares; y solamente el 4 % condiciones excelentes de higiene y sanidad. Entre los factores relevantes del grado de higiene y sanidad de los almacenes podemos mencionar a: Condiciones deficientes de higiene en control de plagas, infraestructura, implementos de limpieza y desinfección, instalaciones sanitarias deficientes, etc. Para la evaluación higiénico sanitaria de los establecimientos, se determinó que, el 96% de los establecimientos presenta condiciones malas; y solamente un 4% presentó una calidad higiénico sanitaria excelente. Los requisitos o factores que determinaron los resultados fueron: Disposición de las instalaciones, Estructura de las instalaciones, material de equipos adecuados para reducir el riesgo de contaminación, ausencia de instrumentos de control o no tienen calibración vigente, higiene personal y saneamiento de ambientes, disposición de residuos, condiciones deficientes de los servicios higiénicos, programa de limpieza y desinfección, ausencia del programa de limpieza y desinfección, No existe parámetros de control microbiológico basados en principios científicos, la manipulación de procesos biológicos presentan una amenaza para la inocuidad y aptitud de los alimentos, programa de capacitación del personal. Evaluación para determinar el comportamiento de la calidad higiénico sanitario por efecto de las visitas imprevista y coordinada fue: Para almacenes se registró un nivel de mejoría de una visita imprevista a una coordinada de 2.36 puntos como promedio de los 25 establecimientos, para la inspección higiénica sanitaria de los establecimientos se produjo un incremento de 2.86 puntos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73325 Vigilancia Higiénico - Sanitaria en Establecimientos de Panificación de la Ciudad de Puno - 2005 Determina el estado higiénico-sanitario de los establecimientos de panificación. Se evaluaron 25 establecimientos, de los cuales 22 realizan sus operaciones de cocido mediante hornos bóveda y/o artesanales y 3 en hornos eléctricos. Resultados evidencian que el 88 % de los ambientes utilizados como almacenes de los establecimientos evaluados, presenta condiciones deficientes de higiene y sanidad; el 8 % condiciones regulares; y solamente el 4 % condiciones excelentes de higiene y sanidad. Entre los factores relevantes del grado de higiene y sanidad de los almacenes podemos mencionar a: Condiciones deficientes de higiene en control de plagas, infraestructura, implementos de limpieza y desinfección, instalaciones sanitarias deficientes, etc. Para la evaluación higiénico sanitaria de los establecimientos, se determinó que, el 96% de los establecimientos presenta condiciones malas; y solamente un 4% presentó una calidad higiénico sanitaria excelente. Los requisitos o factores que determinaron los resultados fueron: Disposición de las instalaciones, Estructura de las instalaciones, material de equipos adecuados para reducir el riesgo de contaminación, ausencia de instrumentos de control o no tienen calibración vigente, higiene personal y saneamiento de ambientes, disposición de residuos, condiciones deficientes de los servicios higiénicos, programa de limpieza y desinfección, ausencia del programa de limpieza y desinfección, No existe parámetros de control microbiológico basados en principios científicos, la manipulación de procesos biológicos presentan una amenaza para la inocuidad y aptitud de los alimentos, programa de capacitación del personal. Evaluación para determinar el comportamiento de la calidad higiénico sanitario por efecto de las visitas imprevista y coordinada fue: Para almacenes se registró un nivel de mejoría de una visita imprevista a una coordinada de 2.36 puntos como promedio de los 25 establecimientos, para la inspección higiénica sanitaria de los establecimientos se produjo un incremento de 2.86 puntos. Coila Pilco, Rosa Edhy - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Biología - 2005 Para Optar el Título Profesional de Licenciado en Biología

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