Utilización de la Fécula de Papa Amarga (Solanum Juzepczukii)) en la Elaboración de Salchichas / Johnny Roy Ortiz Ortiz / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica (1976)
Utilización de la Fécula de Papa Amarga (Solanum Juzepczukii)) en la Elaboración de Salchichas [texto impreso] / Johnny Roy Ortiz Ortiz, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, 1976 . - 68 p. : gráfs.; tbls ; 30 cm.
Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Agrónomo, Mención en Zootecnia
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