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Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
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Tacna
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Documentos disponibles de esta editorial (3)
Hacer una sugerencia Refinar búsquedaEnvases y embalajes para frutas y hortalizas / Alí Espinoza Atencia / Tacna : Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann (s.f.)
Título : Envases y embalajes para frutas y hortalizas : Almacenamiento y transporte Tipo de documento: texto impreso Autores: Alí Espinoza Atencia, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Tacna : Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann Fecha de publicación: s.f. Número de páginas: 169 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Anillado de una sola cara
Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Características de las Frutas y hortalizas -- Envases y embalajes para frutas y hortalizas -- Transporte de frutas y hortalizas -- almacenamiento de frutas y hortalizas -- Almacenamiento refrigeración de frutas y hortalizas -- Control y modificación de la atmósfera -- almacenamiento hipobárico. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111733 Envases y embalajes para frutas y hortalizas : Almacenamiento y transporte [texto impreso] / Alí Espinoza Atencia, Autor . - Primera edición . - Tacna : Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, s.f. . - 169 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Anillado de una sola cara
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Características de las Frutas y hortalizas -- Envases y embalajes para frutas y hortalizas -- Transporte de frutas y hortalizas -- almacenamiento de frutas y hortalizas -- Almacenamiento refrigeración de frutas y hortalizas -- Control y modificación de la atmósfera -- almacenamiento hipobárico. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111733
Envases y embalajes para frutas y hortalizas
Espinoza Atencia, Alí - Tacna : Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann - s.f.
Anillado de una sola cara
Características de las Frutas y hortalizas -- Envases y embalajes para frutas y hortalizas -- Transporte de frutas y hortalizas -- almacenamiento de frutas y hortalizas -- Almacenamiento refrigeración de frutas y hortalizas -- Control y modificación de la atmósfera -- almacenamiento hipobárico.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 26-1313-01 631.56 E88 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible
Título : Envases metálicos para alimentos : Materiales, fabricación, corrosión y sulfuración Tipo de documento: texto impreso Autores: Alí Espinoza Atencia, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Tacna : Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 93 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: anillado, paginación una sola cara Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Introducción -- Hojalata -- Nuevos tipos de hojalata -- Lámina cromada (TFS) -- Lámina no revestida -- Barnices -- Procesos de fabricación de los envases metálicos -- Aluminio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111731 Envases metálicos para alimentos : Materiales, fabricación, corrosión y sulfuración [texto impreso] / Alí Espinoza Atencia, Autor . - Primera edición . - Tacna : Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 1999 . - 93 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
anillado, paginación una sola cara
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Introducción -- Hojalata -- Nuevos tipos de hojalata -- Lámina cromada (TFS) -- Lámina no revestida -- Barnices -- Procesos de fabricación de los envases metálicos -- Aluminio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111731
Envases metálicos para alimentos
Espinoza Atencia, Alí - Tacna : Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann - 1999
anillado, paginación una sola cara
Introducción -- Hojalata -- Nuevos tipos de hojalata -- Lámina cromada (TFS) -- Lámina no revestida -- Barnices -- Procesos de fabricación de los envases metálicos -- Aluminio.
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Título : Evaluación sensorial de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Elí Joaquín Espinoza Atencia, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Tacna : Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: viii, 318 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Evaluación sensorial de laboratorio y estadísticas de calidad Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Introducción -- Definición de evaluación sensorial -- Instrumento de medición: El hombre -- Características sensoriales -- Laboratorio de evaluación sensorial e instrumental -- Preparación y presentación de las muestras -- Condiciones experimentales -- Métodos de evaluación sensorial -- Métodos analíticos -- Selección y entrenamiento de jueces -- Métodos descriptivos mas resientes -- Métodos efectivos -- Correlación y regresión -- Análisis secuencial -- Diseños experimentales en la evaluación sensorial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25822 Evaluación sensorial de los alimentos [texto impreso] / Elí Joaquín Espinoza Atencia, Autor . - Primera edición . - Tacna : Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2003 . - viii, 318 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Evaluación sensorial de laboratorio y estadísticas de calidad Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Introducción -- Definición de evaluación sensorial -- Instrumento de medición: El hombre -- Características sensoriales -- Laboratorio de evaluación sensorial e instrumental -- Preparación y presentación de las muestras -- Condiciones experimentales -- Métodos de evaluación sensorial -- Métodos analíticos -- Selección y entrenamiento de jueces -- Métodos descriptivos mas resientes -- Métodos efectivos -- Correlación y regresión -- Análisis secuencial -- Diseños experimentales en la evaluación sensorial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25822
Evaluación sensorial de los alimentos
Espinoza Atencia, Elí Joaquín - Tacna : Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann - 2003
Incluye referencias bibliográficas
Introducción -- Definición de evaluación sensorial -- Instrumento de medición: El hombre -- Características sensoriales -- Laboratorio de evaluación sensorial e instrumental -- Preparación y presentación de las muestras -- Condiciones experimentales -- Métodos de evaluación sensorial -- Métodos analíticos -- Selección y entrenamiento de jueces -- Métodos descriptivos mas resientes -- Métodos efectivos -- Correlación y regresión -- Análisis secuencial -- Diseños experimentales en la evaluación sensorial.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 26-1358-01 641.3001 E88 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 22217-64545-01 641.3001 E88 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
