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| Título : |
Almacenamiento de la uva de mesa en frigoríficos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
A. Lloyd Ryall, Autor ; John, M. Harvey, Traductor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
México. D.F. : AID,Centro Regional de Ayuda Técnica |
| Fecha de publicación: |
1972 |
| Número de páginas: |
56 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
| Dimensiones: |
23 cm |
| Nota general: |
Incluye referencias bibliográficas |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos |
| Nota de contenido: |
Introducción -- Manejo antes y durante el almacenamiento -- Tipos de sistemas de refrigeración -- Factores que afectan las demandas de la capacidad de refrigeración -- Alteraciones de las uvas durante el almacenamiento -- Fumigación con bióxido de azufre -- Factores que alteran el deterioro debido al bióxido de azufre -- Precauciones a seguir cuando se utiliza bióxido de azufre -- Mercadeo selectivo de los lotes en almacenamiento. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38216 |
Almacenamiento de la uva de mesa en frigoríficos [texto impreso] / A. Lloyd Ryall, Autor ; John, M. Harvey, Traductor . - Primera edición . - México. D.F. : AID,Centro Regional de Ayuda Técnica, 1972 . - 56 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos |
| Nota de contenido: |
Introducción -- Manejo antes y durante el almacenamiento -- Tipos de sistemas de refrigeración -- Factores que afectan las demandas de la capacidad de refrigeración -- Alteraciones de las uvas durante el almacenamiento -- Fumigación con bióxido de azufre -- Factores que alteran el deterioro debido al bióxido de azufre -- Precauciones a seguir cuando se utiliza bióxido de azufre -- Mercadeo selectivo de los lotes en almacenamiento. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38216 |
Almacenamiento de la uva de mesa en frigoríficos
Ryall, A. Lloyd -
México. D.F. : AID,Centro Regional de Ayuda Técnica - 1972
Incluye referencias bibliográficas
Introducción -- Manejo antes y durante el almacenamiento -- Tipos de sistemas de refrigeración -- Factores que afectan las demandas de la capacidad de refrigeración -- Alteraciones de las uvas durante el almacenamiento -- Fumigación con bióxido de azufre -- Factores que alteran el deterioro debido al bióxido de azufre -- Precauciones a seguir cuando se utiliza bióxido de azufre -- Mercadeo selectivo de los lotes en almacenamiento.
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