Efecto del consumo de la nuez de la India (Aleurites moluccana) en los niveles lipídicos séricos y composición corporal en mujeres con sobrepeso y obesidad de 25 a 50 años del cercado de la ciudad de Juliaca, noviembre 2011 - febrero 2012

Sucapuca Yancachajlla, GladysMendoza Palacios, Madeleine del Carmen - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2012
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El presente trabajo de investigación titulado "Efecto del consumo de Nuez de la India en los niveles lipídico séricos y composición corporal en mujeres con sobrepeso y obesidad de 25 a 50 años del cercado de la ciudad de Juliaca, Noviembre 20011 - Febrero, 2012". tuvo como objetivo general: Determinar el efecto del consumo de nuez de la india (Aleurites Moluccana) en los nivele lipídicos séricos de colesterol total, lipoproteínas de baja densidad (LDL), lipoproteínas de alta densidad (HDL) lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y triglicéridos, segundo determinar la composición corporal, tercero: determinar la dosis efectiva de la nuez de la india, cuarto: determinar la adecuación del consumo alimentario, quinto: determinar la relación de la adecuación del consumo alimentario con los niveles lipídicos séricos (colesterol total, HDL,LDL, VLDL y triglicéridos, séptimos: determinar el efecto del consumo de la nues de la india en la composición corporal, antes durante y post intervención de estudio. La metodología fue de tipoexperimental, con una universo de 10231 mujeres con sobrepeso y obesidad de 25 a 50 años de la ciudad de Juliaca y una población total de 312 mujeres del cercado de la ciudad de Juliaca, tomado como muestra representativa 30 mujeres