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Determinación biológica de la calidad proteica en harina de quinua extruida de la variedad Negra Collana / Cecilia Zea Zea / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2011)

Título :	Determinación biológica de la calidad proteica en harina de quinua extruida de la variedad Negra Collana
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Cecilia Zea Zea, Autor
Editorial:	Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial
Fecha de publicación:	2011
Número de páginas:	66 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones:	30 cm
Nota general:	Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	338.4 Industrias y servicios secundarios
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64327

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T02-0148-01	T0148	Tesis Profesional	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Tesis)	Disponible
T15623-21663-01	T15623	Tesis Profesional	Biblioteca Central	Area Tesis (sótano)	Consulta en sala Disponible

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