Universidad Nacional del Altiplano — Puno

Sistema de Bibliotecas

“Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación”

Catálogo
en Línea

Inicio Biblioteca Virtual Repositorio Institucional Directorio SB Libros UNAP Ayuda Sugerencias

Bienvenidos

Universidad Nacional del Altiplano

Sistema de Bibliotecas al servicio de la comunidad universitaria

Biblioteca Central

Centro de Recursos para el Aprendizaje

Infraestructura moderna al servicio de la investigación

Sala de Lectura

Espacios para el Estudio e Investigación

Ambientes cómodos y equipados para nuestros estudiantes

Puno - Perú

Lago Titicaca, Patrimonio Cultural

La universidad más importante del altiplano peruano

Recursos Digitales

Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional

Accede a tesis, libros electrónicos y bases de datos académicas

Biblioteca Central

Fachada de la Biblioteca Central UNAP

Más de 120,000 títulos disponibles en nuestras colecciones

Acervo Bibliográfico

Colecciones Especializadas

Libros, revistas y material de consulta para todas las áreas del conocimiento

Campus UNAP

Edificio Central Universitario

Formando profesionales desde 1856

Arquitectura

Biblioteca Central UNAP

Un espacio emblemático de nuestra universidad

Nuestro Equipo

Personal del Sistema de Bibliotecas

Profesionales comprometidos con el servicio a la comunidad

Cultura Viva

Islas Flotantes de los Uros

Preservando la riqueza cultural del altiplano

New search

Información del autor

Autor Sanz Pérez, Bernabé

Documentos disponibles escritos por este autor (14)

Hacer una sugerencia Refinar búsqueda

Carne y Productos Cárnicos / GRAU, R. / Zaragoza : Acribia (1965)

Público

ISBD

Vista personalizada

Título : Carne y Productos Cárnicos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1965
Colección: Manuales de Técnica Agropecuaria
Número de páginas: XI, 289
Il.: ilus., tbls.
Nota general: Colección indeterminada, Título original en alemán: Fleisch und Fleischwaren
Palabras clave: ; CARNES QUIMICA DE LOS ALIMENTOS GRASAS ANIMALES PROCESAMIENTO DE CARNES REFRIGERACION SECADO ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14085

Carne y Productos Cárnicos [texto impreso] / GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé . - Zaragoza : Acribia, 1965 . - XI, 289 : ilus., tbls.. - (Manuales de Técnica Agropecuaria) .
Colección indeterminada, Título original en alemán: Fleisch und Fleischwaren
Palabras clave: ; CARNES QUIMICA DE LOS ALIMENTOS GRASAS ANIMALES PROCESAMIENTO DE CARNES REFRIGERACION SECADO ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14085

Carne y Productos Cárnicos

GRAU, R. - Zaragoza : Acribia - 1965
Colección indeterminada, Título original en alemán: Fleisch und Fleischwaren

Ejemplares

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
ningún ejemplar

Carne y Productos Cárnicos / GRAU, R. / Zaragoza : Acribia (1965)

Público

ISBD

Vista personalizada

Título : Carne y Productos Cárnicos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1965
Número de páginas: XI, 289
Il.: ilus., grafs., tbls.
Nota general: Título original en alemán: Fleisch und Fleisch Waren
Palabras clave: ; CARNE QUIMICA DE LOS ALIMENTOS BIOQUIMICA PROCESAMIENTO DE CARNES REFRIGERACION CONGELACION ALIMENTOS DESECADOS
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37489

Carne y Productos Cárnicos [texto impreso] / GRAU, R. ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé . - Zaragoza : Acribia, 1965 . - XI, 289 : ilus., grafs., tbls.
Título original en alemán: Fleisch und Fleisch Waren
Palabras clave: ; CARNE QUIMICA DE LOS ALIMENTOS BIOQUIMICA PROCESAMIENTO DE CARNES REFRIGERACION CONGELACION ALIMENTOS DESECADOS
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37489

Carne y Productos Cárnicos

GRAU, R. - Zaragoza : Acribia - 1965
Título original en alemán: Fleisch und Fleisch Waren

Ejemplares

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
ningún ejemplar

El cultivo de la espinaca / Fausto Gorini / Zaragoza : Acribia (1970)

Público

ISBD

Vista personalizada

Título : El cultivo de la espinaca
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Fausto Gorini, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Autor
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1970
Número de páginas: 89 páginas
Il.: ilustraciones, tablas
Nota general: Un ejemplar fotocopiado
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 004 Ciencia de la computación
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37624

El cultivo de la espinaca [texto impreso] / Fausto Gorini, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1970 . - 89 páginas : ilustraciones, tablas.
Un ejemplar fotocopiado
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 004 Ciencia de la computación
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37624

El cultivo de la espinaca

Gorini, Fausto - Zaragoza : Acribia - 1970
Un ejemplar fotocopiado

Reserva
Reservar este documento

Ejemplares (2)

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
8180-27092-02 635.41 G74 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
8180-27094-03 635.41 G74 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible

Enfermedades de los Estómagos de los Bóvidos / Seren, Ennio / Zaragoza : Acribia (1967)

Público

ISBD

Vista personalizada

Título : Enfermedades de los Estómagos de los Bóvidos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Seren, Ennio ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1967
Número de páginas: 2t., t.1, 268
Il.: ilus., gráfs.
Nota general: Título original en italiano: Diagnostica e Terapia delle Malathie degli Stomaci dei Bovini
Palabras clave: ; BOVINAE ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO ANATOMIA ANIMAL FISIOLOGIA ANIMAL SINTOMAS
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10380

Enfermedades de los Estómagos de los Bóvidos [texto impreso] / Seren, Ennio ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé ; Sanz Pérez, Bernabé . - Zaragoza : Acribia, 1967 . - 2t., t.1, 268 : ilus., gráfs.
Título original en italiano: Diagnostica e Terapia delle Malathie degli Stomaci dei Bovini
Palabras clave: ; BOVINAE ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO ANATOMIA ANIMAL FISIOLOGIA ANIMAL SINTOMAS
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10380

Enfermedades de los Estómagos de los Bóvidos

Seren, Ennio - Zaragoza : Acribia - 1967
Título original en italiano: Diagnostica e Terapia delle Malathie degli Stomaci dei Bovini

Ejemplares

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
ningún ejemplar

Enfermedades de los estómagos de los bóvidos / Seren, Ennio / Zaragoza : Acribia (1975)

Público

ISBD

Vista personalizada

Título : Enfermedades de los estómagos de los bóvidos : patología y tratamiento
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Seren, Ennio, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Traductor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1975
Número de páginas: Tomo 2: 473 páginas
Il.: ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0358-0
Nota general: Título original en italiano: Diagnostica e Terapia Delle Malatie Degli Stomaci dei Bovini
Idioma : Español (spa) Idioma original : Italiano (ita)
Clasificación: 636.089 Ciencias veterinarias
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37898

Enfermedades de los estómagos de los bóvidos : patología y tratamiento [texto impreso] / Seren, Ennio, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1975 . - Tomo 2: 473 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0358-0
Título original en italiano: Diagnostica e Terapia Delle Malatie Degli Stomaci dei Bovini
Idioma : Español (spa) Idioma original : Italiano (ita)
Clasificación: 636.089 Ciencias veterinarias
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37898

Enfermedades de los estómagos de los bóvidos

Seren, Ennio - Zaragoza : Acribia - 1975
Título original en italiano: Diagnostica e Terapia Delle Malatie Degli Stomaci dei Bovini

Reserva
Reservar este documento

Ejemplares (4)

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
8432-25764-01 636.089633 S26 T.2 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible
8432-25762-02 636.089633 S26 T.2 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible
8432-25760-03 636.089633 S26 T.2 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible
8432-25758-05 636.089633 S26 T.2 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible

Higiene de la carne / J. F. Gracey / Madrid : McGraw Hill - Interamericana (1989)

Permalink
Introducción a la Bioquímica de los Alimentos / BRAVERMAN, J. B. / Barcelona : Omega (1967)

Permalink
Introducción a la microbiología moderna de los alimentos / Board, R.G. / Zaragoza : Acribia (1988)

Permalink
Microbiología e Higiene de los Alimentos / P.R. Hayes / Zaragoza : Acribia (1993)

Permalink
Microbiología Lactología: Microbiología de los Productos Lacteos / ROBINSON, R.K. / Zaragoza : Acribia (1987)

Permalink
Microbiología lactológica: microbiología de los productos lácteos / R. K. Robinson / Zaragoza : Acribia (1987)

Permalink
Nutrición y alimentos dietéticos / Bender, Arnold E. / Zaragoza : Acribia (1977)

Permalink
Química de los Alimentos / FENNEMA, Owen R., dir. / Zaragoza : Acribia (1993)

Permalink
Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición / Matti Tolonen / Zaragoza : Acribia (1995)

Permalink

Sistema de Bibliotecas

Universidad Nacional del Altiplano

Centro de Recursos para el Aprendizaje

Espacios para el Estudio e Investigación

Lago Titicaca, Patrimonio Cultural

Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional

Fachada de la Biblioteca Central UNAP

Colecciones Especializadas

Edificio Central Universitario

Biblioteca Central UNAP

Personal del Sistema de Bibliotecas

Islas Flotantes de los Uros

Información del autor

Autor Sanz Pérez, Bernabé

Documentos disponibles escritos por este autor (14)

Carne y Productos Cárnicos

Ejemplares

Carne y Productos Cárnicos

Ejemplares

El cultivo de la espinaca

Reserva

Ejemplares (2)

Enfermedades de los Estómagos de los Bóvidos

Ejemplares

Enfermedades de los estómagos de los bóvidos

Reserva

Ejemplares (4)

Biblioteca Central SIGB-UNAP

Inicio

Conectarse

Dirección

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
8180-27092-02	635.41 G74	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
8180-27094-03	635.41 G74	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
8432-25764-01	636.089633 S26 T.2	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
8432-25762-02	636.089633 S26 T.2	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
8432-25760-03	636.089633 S26 T.2	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
8432-25758-05	636.089633 S26 T.2	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible