Determinación de parámetros de congelado, lixiviado y evaluación química de la elaboración de chuño blanco en medios controlados / Karla Jennifer Rojas Medina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2008)

Público ISBD Vista personalizada Título : Determinación de parámetros de congelado, lixiviado y evaluación química de la elaboración de chuño blanco en medios controlados Tipo de documento: texto impreso Autores: Karla Jennifer Rojas Medina, Autor ; Betty Francisca Medina Varas, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 119 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60450 Determinación de parámetros de congelado, lixiviado y evaluación química de la elaboración de chuño blanco en medios controlados [texto impreso] / Karla Jennifer Rojas Medina, Autor ; Betty Francisca Medina Varas, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2008 . - 119 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm. Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60450 Determinación de parámetros de congelado, lixiviado y evaluación química de la elaboración de chuño blanco en medios controlados Rojas Medina, Karla JenniferMedina Varas, Betty Francisca - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2008 Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial

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T02-0103-01	T0103	Tesis Profesional	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Tesis)	Disponible
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