Universidad Nacional del Altiplano — Puno

Sistema de Bibliotecas

“Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación”

Catálogo
en Línea

Inicio Biblioteca Virtual Repositorio Institucional Directorio SB Libros UNAP Ayuda Sugerencias

Bienvenidos

Universidad Nacional del Altiplano

Sistema de Bibliotecas al servicio de la comunidad universitaria

Biblioteca Central

Centro de Recursos para el Aprendizaje

Infraestructura moderna al servicio de la investigación

Sala de Lectura

Espacios para el Estudio e Investigación

Ambientes cómodos y equipados para nuestros estudiantes

Puno - Perú

Lago Titicaca, Patrimonio Cultural

La universidad más importante del altiplano peruano

Recursos Digitales

Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional

Accede a tesis, libros electrónicos y bases de datos académicas

Biblioteca Central

Fachada de la Biblioteca Central UNAP

Más de 120,000 títulos disponibles en nuestras colecciones

Acervo Bibliográfico

Colecciones Especializadas

Libros, revistas y material de consulta para todas las áreas del conocimiento

Campus UNAP

Edificio Central Universitario

Formando profesionales desde 1856

Arquitectura

Biblioteca Central UNAP

Un espacio emblemático de nuestra universidad

Nuestro Equipo

Personal del Sistema de Bibliotecas

Profesionales comprometidos con el servicio a la comunidad

Cultura Viva

Islas Flotantes de los Uros

Preservando la riqueza cultural del altiplano

New search

Información del autor

Autor Nils Leander Huaman Castilla

Documentos disponibles escritos por este autor (1)

Hacer una sugerencia Refinar búsqueda

Determinación de las propiedades termales en carne de alpaca (Lama pacos) durante el proceso de congelación / Roger Edgar Laura Nina / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2007)

Público

ISBD

Vista personalizada

Título : Determinación de las propiedades termales en carne de alpaca (Lama pacos) durante el proceso de congelación
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Roger Edgar Laura Nina, Autor ; Nils Leander Huaman Castilla, Autor
Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial
Fecha de publicación: 2007
Número de páginas: 107 páginas
Il.: ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones: 30 cm
Nota general: Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60442

Determinación de las propiedades termales en carne de alpaca (Lama pacos) durante el proceso de congelación [texto impreso] / Roger Edgar Laura Nina, Autor ; Nils Leander Huaman Castilla, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2007 . - 107 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60442

Determinación de las propiedades termales en carne de alpaca (Lama pacos) durante el proceso de congelación

Laura Nina, Roger EdgarHuaman Castilla, Nils Leander - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2007
Para Optar el Grado de Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial

Reserva
Reservar este documento

Ejemplares (2)

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
T02-0078-01 T0078 Tesis Profesional Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Tesis) Disponible
T12126-17722-01 T12126 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
Disponible

Sistema de Bibliotecas

Universidad Nacional del Altiplano

Centro de Recursos para el Aprendizaje

Espacios para el Estudio e Investigación

Lago Titicaca, Patrimonio Cultural

Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional

Fachada de la Biblioteca Central UNAP

Colecciones Especializadas

Edificio Central Universitario

Biblioteca Central UNAP

Personal del Sistema de Bibliotecas

Islas Flotantes de los Uros

Información del autor

Autor Nils Leander Huaman Castilla

Documentos disponibles escritos por este autor (1)

Determinación de las propiedades termales en carne de alpaca (Lama pacos) durante el proceso de congelación

Reserva

Ejemplares (2)

Biblioteca Central SIGB-UNAP

Inicio

Conectarse

Dirección

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
T02-0078-01	T0078	Tesis Profesional	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Tesis)	Disponible
T12126-17722-01	T12126	Tesis Profesional	Biblioteca Central	Area Tesis (sótano)	Consulta en sala Disponible