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Aceptabilidad sensorial, nivel de consumo de alimentos y estado nutricional en escolares del programa Qali Warma de las instituciones educativas del nivel primario del distrito de Acora - 2015 / Giovana Guimeth Casazola Choquepata / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Ciencias de la Nutrición (2015)

Público ISBD Vista personalizada Título : Aceptabilidad sensorial, nivel de consumo de alimentos y estado nutricional en escolares del programa Qali Warma de las instituciones educativas del nivel primario del distrito de Acora - 2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Giovana Guimeth Casazola Choquepata, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Ciencias de la Nutrición Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 105 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Grado Académico de Magister Scientiae en Ciencias de la Nutrición, Mención: Gerencia de Programas y Seguridad Alimentaria Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92166 Aceptabilidad sensorial, nivel de consumo de alimentos y estado nutricional en escolares del programa Qali Warma de las instituciones educativas del nivel primario del distrito de Acora - 2015 [texto impreso] / Giovana Guimeth Casazola Choquepata, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Ciencias de la Nutrición, 2015 . - 105 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm. Para Optar Grado Académico de Magister Scientiae en Ciencias de la Nutrición, Mención: Gerencia de Programas y Seguridad Alimentaria Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92166 Aceptabilidad sensorial, nivel de consumo de alimentos y estado nutricional en escolares del programa Qali Warma de las instituciones educativas del nivel primario del distrito de Acora - 2015 Casazola Choquepata, Giovana Guimeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Ciencias de la Nutrición - 2015 Para Optar Grado Académico de Magister Scientiae en Ciencias de la Nutrición, Mención: Gerencia de Programas y Seguridad Alimentaria

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EPG1127-1921-01	EPG1127	Tesis de Maestría	Bib. Postgrado	Estanteria (Tesis)	Consulta en sala Disponible
EPG1039-1039-01	EPG1039	Tesis de Maestría	Biblioteca Central	Area Tesis (sótano)	Consulta en sala Disponible

Influencia del turismo rural comunitario en los hábitos alimentarios de las unidades familiares de las Comunidades de Incatiana y Lampayuni de la Isla Amantaní Puno. octubre 2008 - mayo 2009 / Giovana Guimeth Casazola Choquepata / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2009)

Público ISBD Vista personalizada Título : Influencia del turismo rural comunitario en los hábitos alimentarios de las unidades familiares de las Comunidades de Incatiana y Lampayuni de la Isla Amantaní Puno. octubre 2008 - mayo 2009 Tipo de documento: texto impreso Autores: Giovana Guimeth Casazola Choquepata, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 102 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación intitulado “INFLUENCIA DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO EN LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS DE LAS UNIDADES FAMILIARES DE LAS COMUNIDADES DE INCATIANA Y LAMPAYUNI DE LA ISLA AMANTANI PUNO.OCTUBRE 2008 – MAYO. 2009 “, tuvo como objetivo determinar la influencia del turismo rural comunitario en los hábitos alimentarios de las unidades familiares de las comunidades de Incatiana y Lampayuni de la Isla de Amantaní. La muestra estuvo conformada por 47 familias a las cuales se aplicó encuestas relacionados al turismo rural comunitario en la zona, los hábitos alimentarios y la frecuencia de consumo de estas familias. El tipo de investigación empleada para el desarrollo de la investigación fue de cohorte transversal, siendo el método descriptivo y analítico. Para la comprobación de la hipótesis se utilizó la prueba de Chi cuadrada, llegando a los siguientes resultados: Turismo rural comunitario: las familias se dedican a la actividad turística hace más de diez años, en un promedio de 3 a 4 turistas por mes, siendo los turistas de procedencia internacional, con una demanda mayor de turistas en los meses de julio y agosto de cada año. Hábitos alimentarios: las unidades familiares de ambas comunidades al inicio de las actividades del turismo rural comunitario, consumían alimentos andinos en mayor proporción; pero en la actualidad con el inicio de la actividad del turismo, aumentó el consumo de lácteos, frutas, frituras; manteniéndose el consumo de alimentos tres veces por día, la infusión de hierbas (mate) y pescados de la zona; además, se encontró el consumo bajo de carnes, agua y alimentos industrializados. Aplicando la prueba estadística de Chi cuadrada, existe influencia entre el turismo rural comunitario y la alimentación de las unidades familiares de las comunidades estudiadas, modificando ligeramente sus hábitos alimentarios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60350 Influencia del turismo rural comunitario en los hábitos alimentarios de las unidades familiares de las Comunidades de Incatiana y Lampayuni de la Isla Amantaní Puno. octubre 2008 - mayo 2009 [texto impreso] / Giovana Guimeth Casazola Choquepata, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2009 . - 102 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Titulo Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación intitulado “INFLUENCIA DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO EN LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS DE LAS UNIDADES FAMILIARES DE LAS COMUNIDADES DE INCATIANA Y LAMPAYUNI DE LA ISLA AMANTANI PUNO.OCTUBRE 2008 – MAYO. 2009 “, tuvo como objetivo determinar la influencia del turismo rural comunitario en los hábitos alimentarios de las unidades familiares de las comunidades de Incatiana y Lampayuni de la Isla de Amantaní. La muestra estuvo conformada por 47 familias a las cuales se aplicó encuestas relacionados al turismo rural comunitario en la zona, los hábitos alimentarios y la frecuencia de consumo de estas familias. El tipo de investigación empleada para el desarrollo de la investigación fue de cohorte transversal, siendo el método descriptivo y analítico. Para la comprobación de la hipótesis se utilizó la prueba de Chi cuadrada, llegando a los siguientes resultados: Turismo rural comunitario: las familias se dedican a la actividad turística hace más de diez años, en un promedio de 3 a 4 turistas por mes, siendo los turistas de procedencia internacional, con una demanda mayor de turistas en los meses de julio y agosto de cada año. Hábitos alimentarios: las unidades familiares de ambas comunidades al inicio de las actividades del turismo rural comunitario, consumían alimentos andinos en mayor proporción; pero en la actualidad con el inicio de la actividad del turismo, aumentó el consumo de lácteos, frutas, frituras; manteniéndose el consumo de alimentos tres veces por día, la infusión de hierbas (mate) y pescados de la zona; además, se encontró el consumo bajo de carnes, agua y alimentos industrializados. Aplicando la prueba estadística de Chi cuadrada, existe influencia entre el turismo rural comunitario y la alimentación de las unidades familiares de las comunidades estudiadas, modificando ligeramente sus hábitos alimentarios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60350 Influencia del turismo rural comunitario en los hábitos alimentarios de las unidades familiares de las Comunidades de Incatiana y Lampayuni de la Isla Amantaní Puno. octubre 2008 - mayo 2009 El presente trabajo de investigación intitulado “INFLUENCIA DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO EN LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS DE LAS UNIDADES FAMILIARES DE LAS COMUNIDADES DE INCATIANA Y LAMPAYUNI DE LA ISLA AMANTANI PUNO.OCTUBRE 2008 – MAYO. 2009 “, tuvo como objetivo determinar la influencia del turismo rural comunitario en los hábitos alimentarios de las unidades familiares de las comunidades de Incatiana y Lampayuni de la Isla de Amantaní. La muestra estuvo conformada por 47 familias a las cuales se aplicó encuestas relacionados al turismo rural comunitario en la zona, los hábitos alimentarios y la frecuencia de consumo de estas familias. El tipo de investigación empleada para el desarrollo de la investigación fue de cohorte transversal, siendo el método descriptivo y analítico. Para la comprobación de la hipótesis se utilizó la prueba de Chi cuadrada, llegando a los siguientes resultados: Turismo rural comunitario: las familias se dedican a la actividad turística hace más de diez años, en un promedio de 3 a 4 turistas por mes, siendo los turistas de procedencia internacional, con una demanda mayor de turistas en los meses de julio y agosto de cada año. Hábitos alimentarios: las unidades familiares de ambas comunidades al inicio de las actividades del turismo rural comunitario, consumían alimentos andinos en mayor proporción; pero en la actualidad con el inicio de la actividad del turismo, aumentó el consumo de lácteos, frutas, frituras; manteniéndose el consumo de alimentos tres veces por día, la infusión de hierbas (mate) y pescados de la zona; además, se encontró el consumo bajo de carnes, agua y alimentos industrializados. Aplicando la prueba estadística de Chi cuadrada, existe influencia entre el turismo rural comunitario y la alimentación de las unidades familiares de las comunidades estudiadas, modificando ligeramente sus hábitos alimentarios. Casazola Choquepata, Giovana Guimeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2009 Para Optar Titulo Profesional de Licenciada en Nutrición Humana

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