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Título : Presupuesto y control : pautas de reforma para América Latina Tipo de documento: texto impreso Autores: Humberto Petrei, Autor ; Romeo E. Petrei, Colaborador Editorial: Washington : Banco Interamericano de Desarrollo Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 476 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-1-886938-28-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, indice de cuadros, indice de tablas, indice de gráficos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Derecho y legislación
[Agneaux] Finanzas públicas
[Agneaux] Gastos públicos - América Latina
[Agneaux] Presupuesto - América LatinaClasificación: 351.098 Administración pública - América Latina Nota de contenido: Una revisión de la teoría presupuestaria -- La experiencia de los países industrializados -- Estados Unidos -- Canadá -- Reino Unido -- suecia -- Australia -- Nueva Zelandia -- España -- La experiencia de los países industrializados: recapitulación -- La experiencia de los paises latinoamericanos -- Argentina -- Brasil -- Chile -- Colombia -- México -- Venezuela -- La experiencia de los países latinoamericanos: resúmen comparativo -- Examen comparativo de las diversas experiencias y estrategias de reforma -- La intgegridad del presupuesto -- El presupuesto y los fines de política económica -- las preferencias de los votantes y la transparencia presupuestaria -- Horizontes futuros, estrategias de reforma Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116849 Presupuesto y control : pautas de reforma para América Latina [texto impreso] / Humberto Petrei, Autor ; Romeo E. Petrei, Colaborador . - Washington : Banco Interamericano de Desarrollo, 1997 . - 476 páginas : diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-1-886938-28-1
Incluye referencias bibliográficas, indice de cuadros, indice de tablas, indice de gráficos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Derecho y legislación
[Agneaux] Finanzas públicas
[Agneaux] Gastos públicos - América Latina
[Agneaux] Presupuesto - América LatinaClasificación: 351.098 Administración pública - América Latina Nota de contenido: Una revisión de la teoría presupuestaria -- La experiencia de los países industrializados -- Estados Unidos -- Canadá -- Reino Unido -- suecia -- Australia -- Nueva Zelandia -- España -- La experiencia de los países industrializados: recapitulación -- La experiencia de los paises latinoamericanos -- Argentina -- Brasil -- Chile -- Colombia -- México -- Venezuela -- La experiencia de los países latinoamericanos: resúmen comparativo -- Examen comparativo de las diversas experiencias y estrategias de reforma -- La intgegridad del presupuesto -- El presupuesto y los fines de política económica -- las preferencias de los votantes y la transparencia presupuestaria -- Horizontes futuros, estrategias de reforma Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116849
Presupuesto y control
Petrei, Humberto - Washington : Banco Interamericano de Desarrollo - 1997
Incluye referencias bibliográficas, indice de cuadros, indice de tablas, indice de gráficos
Una revisión de la teoría presupuestaria -- La experiencia de los países industrializados -- Estados Unidos -- Canadá -- Reino Unido -- suecia -- Australia -- Nueva Zelandia -- España -- La experiencia de los países industrializados: recapitulación -- La experiencia de los paises latinoamericanos -- Argentina -- Brasil -- Chile -- Colombia -- México -- Venezuela -- La experiencia de los países latinoamericanos: resúmen comparativo -- Examen comparativo de las diversas experiencias y estrategias de reforma -- La intgegridad del presupuesto -- El presupuesto y los fines de política económica -- las preferencias de los votantes y la transparencia presupuestaria -- Horizontes futuros, estrategias de reforma
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 005-6083-01 351.098 P48 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible Estudio de pre-factibilidad de proyecto para la instalación de una planta procesadora de Charqui y Chalona / Godofredo Gil Umiña Ito / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2003)
Título : Estudio de pre-factibilidad de proyecto para la instalación de una planta procesadora de Charqui y Chalona Tipo de documento: texto impreso Autores: Godofredo Gil Umiña Ito, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 90 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Derecho y legislación Resumen: Evalúa la viabilidad técnica económica para el establecimiento de un modelo empresarial acordes al desarrollo científico tecnológico para mejor explotación de la alpaca como producto procesado. El estudio de mercado arroja un resultado favorable para la colocación del producto particularmente en mercado nacional, siendo Lima, Arequipa, Cusco, Madre de Dios y Puno centro de ventas más importantes, determinándose como canales de comercialización de charqui de alpaca y chalona de ovino: Planta Procesadora – Mayorista – Minorista - Consumidor, con una política de ventas de productos a precio de mercado para su viabilidad. La capacidad instalada de planta para el procesado de charqui de alpaca es de 7344 TM./Mes y chalona de Carne de Ovino es de 1,668 TM./mes; con capacidad para ampliación de acuerdo a la demanda. La planta localizada estará en distrito de Santa Lucia provincia de Lampa y departamento de Puno, donde se beneficiara con el proyecto centro poblado de Pinaya, comunidad de Atecata, comunidad de Orduña, comunidad de Coline, parcialidad de Pampahutaña. Los estudios de ingeniería, organización y administración asi como los análisis de costos e ingresos de los estados financieros que normarían el funcionamiento de la planta, demuestran una rentabilidad técnica económica del proyecto que cubren las expectativas asumidas, siendo estos indicadores los siguientes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72137 Estudio de pre-factibilidad de proyecto para la instalación de una planta procesadora de Charqui y Chalona [texto impreso] / Godofredo Gil Umiña Ito, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2003 . - 90 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Derecho y legislación Resumen: Evalúa la viabilidad técnica económica para el establecimiento de un modelo empresarial acordes al desarrollo científico tecnológico para mejor explotación de la alpaca como producto procesado. El estudio de mercado arroja un resultado favorable para la colocación del producto particularmente en mercado nacional, siendo Lima, Arequipa, Cusco, Madre de Dios y Puno centro de ventas más importantes, determinándose como canales de comercialización de charqui de alpaca y chalona de ovino: Planta Procesadora – Mayorista – Minorista - Consumidor, con una política de ventas de productos a precio de mercado para su viabilidad. La capacidad instalada de planta para el procesado de charqui de alpaca es de 7344 TM./Mes y chalona de Carne de Ovino es de 1,668 TM./mes; con capacidad para ampliación de acuerdo a la demanda. La planta localizada estará en distrito de Santa Lucia provincia de Lampa y departamento de Puno, donde se beneficiara con el proyecto centro poblado de Pinaya, comunidad de Atecata, comunidad de Orduña, comunidad de Coline, parcialidad de Pampahutaña. Los estudios de ingeniería, organización y administración asi como los análisis de costos e ingresos de los estados financieros que normarían el funcionamiento de la planta, demuestran una rentabilidad técnica económica del proyecto que cubren las expectativas asumidas, siendo estos indicadores los siguientes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72137
Estudio de pre-factibilidad de proyecto para la instalación de una planta procesadora de Charqui y Chalona
Evalúa la viabilidad técnica económica para el establecimiento de un modelo empresarial acordes al desarrollo científico tecnológico para mejor explotación de la alpaca como producto procesado. El estudio de mercado arroja un resultado favorable para la colocación del producto particularmente en mercado nacional, siendo Lima, Arequipa, Cusco, Madre de Dios y Puno centro de ventas más importantes, determinándose como canales de comercialización de charqui de alpaca y chalona de ovino: Planta Procesadora – Mayorista – Minorista - Consumidor, con una política de ventas de productos a precio de mercado para su viabilidad. La capacidad instalada de planta para el procesado de charqui de alpaca es de 7344 TM./Mes y chalona de Carne de Ovino es de 1,668 TM./mes; con capacidad para ampliación de acuerdo a la demanda. La planta localizada estará en distrito de Santa Lucia provincia de Lampa y departamento de Puno, donde se beneficiara con el proyecto centro poblado de Pinaya, comunidad de Atecata, comunidad de Orduña, comunidad de Coline, parcialidad de Pampahutaña. Los estudios de ingeniería, organización y administración asi como los análisis de costos e ingresos de los estados financieros que normarían el funcionamiento de la planta, demuestran una rentabilidad técnica económica del proyecto que cubren las expectativas asumidas, siendo estos indicadores los siguientes.
Umiña Ito, Godofredo Gil - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2003
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T02-0038-01 T0038 Informe de Aplicación Práctica Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Tesis) Disponible T7825-14153-01 T7825 Informe de Aplicación Práctica Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
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Título : Rendimiento de la Carne de Alpaca en la Elaboración de Charqui Libre de Hueso y Grasa Tipo de documento: texto impreso Autores: Oscar Condori Cahuata, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 93 p. Il.: tbls., ilus., diagrs. Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar Titulo Profesional de Médico Veterinario y Zootecnista Clasificación: [Agneaux] Derecho y legislación Resumen: Evalúa el rendimiento de carne deshuesada y su análisis: microbiológico, bromatológico y organoléptico, para lo cual se utilizaron alpacas de la raza huacaya, 8 jóvenes y 8 adultos de ambos sexos. Para los análisis microbiológicos y bromatológico se tomaron muestras de charqui, los mismos que fueron analizados en los laboratorios de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; el análisis organoléptico estuvo a cargo de 12 panelistas y para el análisis de costos se tomo en cuenta el precio de mercado de ese momento. Para la elaboración de charqui se utilizó la técnica tradicional. Los resultados de rendimiento de carcasa fue de 55.57 %, de charqui con respecto a peso vivo 13.04 % y charqui / carcasa 23.47%. Al análisis microbiológico se obtuvo recuentos promedios de: Mesófilos aerófilos 223 UFC/g, Mohos y Levaduras 69 UFC/g, Stf. Aureus 11 UFC/g, coliformes 11 UFC/g, Salmonella y clostridium 0.0 UFC/g. Al análisis bromatológico se obtuvo en promedio: humedad 7.42 %, Proteína 49.22%, E.E. 4.84 %, ceniza 41.26 % y ELN 0.71 %. Los resultados de la evaluación de aceptabilidad se determinan que el color del charqui fue amarrillo naranja; de un sabor salado ligero, donde no se percibe el agrio ni el amargo; la textura del charqui bastante duro, moderadamente crujiente y bastante resistente.. Los costos variables representan el 96.58 % y los costos fijos el 3.41 % del costo total; la carcasa representa el 84.67 % del costo total; siendo la rentabilidad neta del procesamiento de charqui de alpaca deshuesado fue 10.67 %. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73349 Rendimiento de la Carne de Alpaca en la Elaboración de Charqui Libre de Hueso y Grasa [texto impreso] / Oscar Condori Cahuata, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2005 . - 93 p. : tbls., ilus., diagrs. ; 30 cm.
Para Optar Titulo Profesional de Médico Veterinario y Zootecnista
Clasificación: [Agneaux] Derecho y legislación Resumen: Evalúa el rendimiento de carne deshuesada y su análisis: microbiológico, bromatológico y organoléptico, para lo cual se utilizaron alpacas de la raza huacaya, 8 jóvenes y 8 adultos de ambos sexos. Para los análisis microbiológicos y bromatológico se tomaron muestras de charqui, los mismos que fueron analizados en los laboratorios de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; el análisis organoléptico estuvo a cargo de 12 panelistas y para el análisis de costos se tomo en cuenta el precio de mercado de ese momento. Para la elaboración de charqui se utilizó la técnica tradicional. Los resultados de rendimiento de carcasa fue de 55.57 %, de charqui con respecto a peso vivo 13.04 % y charqui / carcasa 23.47%. Al análisis microbiológico se obtuvo recuentos promedios de: Mesófilos aerófilos 223 UFC/g, Mohos y Levaduras 69 UFC/g, Stf. Aureus 11 UFC/g, coliformes 11 UFC/g, Salmonella y clostridium 0.0 UFC/g. Al análisis bromatológico se obtuvo en promedio: humedad 7.42 %, Proteína 49.22%, E.E. 4.84 %, ceniza 41.26 % y ELN 0.71 %. Los resultados de la evaluación de aceptabilidad se determinan que el color del charqui fue amarrillo naranja; de un sabor salado ligero, donde no se percibe el agrio ni el amargo; la textura del charqui bastante duro, moderadamente crujiente y bastante resistente.. Los costos variables representan el 96.58 % y los costos fijos el 3.41 % del costo total; la carcasa representa el 84.67 % del costo total; siendo la rentabilidad neta del procesamiento de charqui de alpaca deshuesado fue 10.67 %. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73349
Rendimiento de la Carne de Alpaca en la Elaboración de Charqui Libre de Hueso y Grasa
Evalúa el rendimiento de carne deshuesada y su análisis: microbiológico, bromatológico y organoléptico, para lo cual se utilizaron alpacas de la raza huacaya, 8 jóvenes y 8 adultos de ambos sexos. Para los análisis microbiológicos y bromatológico se tomaron muestras de charqui, los mismos que fueron analizados en los laboratorios de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; el análisis organoléptico estuvo a cargo de 12 panelistas y para el análisis de costos se tomo en cuenta el precio de mercado de ese momento. Para la elaboración de charqui se utilizó la técnica tradicional. Los resultados de rendimiento de carcasa fue de 55.57 %, de charqui con respecto a peso vivo 13.04 % y charqui / carcasa 23.47%. Al análisis microbiológico se obtuvo recuentos promedios de: Mesófilos aerófilos 223 UFC/g, Mohos y Levaduras 69 UFC/g, Stf. Aureus 11 UFC/g, coliformes 11 UFC/g, Salmonella y clostridium 0.0 UFC/g. Al análisis bromatológico se obtuvo en promedio: humedad 7.42 %, Proteína 49.22%, E.E. 4.84 %, ceniza 41.26 % y ELN 0.71 %. Los resultados de la evaluación de aceptabilidad se determinan que el color del charqui fue amarrillo naranja; de un sabor salado ligero, donde no se percibe el agrio ni el amargo; la textura del charqui bastante duro, moderadamente crujiente y bastante resistente.. Los costos variables representan el 96.58 % y los costos fijos el 3.41 % del costo total; la carcasa representa el 84.67 % del costo total; siendo la rentabilidad neta del procesamiento de charqui de alpaca deshuesado fue 10.67 %.
Condori Cahuata, Oscar - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia - 2005
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8914-15098-01 T8914 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
Disponible
