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Título : De la cocina a los fogones Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosa María Oria Almudi, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 169 páginas Il.: graficos, ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1168-4 Nota general: Incluye indice alfabetico; bibliografia Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.58 Nota de contenido: juguemos con nuestros sentidos -- Salud y alimentacion -- ¿Cuales son las notas? -- El asunto de los entremeses -- Comprender, perfectamente -- Sin olvidar todas las cosas que hacen la vida bella -- de la cocina molecular al contructivismo culinario -- El ultimo bocado para el camino. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111367 De la cocina a los fogones [texto impreso] / Rosa María Oria Almudi, Autor . - Primera edición . - Zaragoza [España] : Acribia, 2013 . - 169 páginas : graficos, ilustraciones ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1168-4
Incluye indice alfabetico; bibliografia
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.58 Nota de contenido: juguemos con nuestros sentidos -- Salud y alimentacion -- ¿Cuales son las notas? -- El asunto de los entremeses -- Comprender, perfectamente -- Sin olvidar todas las cosas que hacen la vida bella -- de la cocina molecular al contructivismo culinario -- El ultimo bocado para el camino. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111367
De la cocina a los fogones
Oria Almudi, Rosa María - Zaragoza (España) : Acribia - 2013
Incluye indice alfabetico; bibliografia
juguemos con nuestros sentidos -- Salud y alimentacion -- ¿Cuales son las notas? -- El asunto de los entremeses -- Comprender, perfectamente -- Sin olvidar todas las cosas que hacen la vida bella -- de la cocina molecular al contructivismo culinario -- El ultimo bocado para el camino.
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