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Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias / José Sancho I Valls / Madrid : Ediciones Mundi-Prensa (1995)

Título :	Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	José Sancho I Valls, Actor ; Bota Prieto Enric, Autor ; Bota Prieto Enric, Autor ; Bota Prieto Enric, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Madrid : Ediciones Mundi-Prensa
Fecha de publicación:	1995
Número de páginas:	126 páginas
Il.:	ilustraciones diagramas tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-7114-592-5
Nota general:	Incluye bibliografía; abreviaturas; normativa europea
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	579.67
Nota de contenido:	Emplazamiento -- Construcciones -- Instalaciones -- Medidas higiénicas -- Limpieza e higienización de la planta -- Legislación -- Análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) -- Auditoria de adecuación al uso.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6295

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0214-01	664.02 S21	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias