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Atlas del arte culinario / P. Navarro Rubio / Barcelona : Jover (1981)

Público ISBD Vista personalizada Título : Atlas del arte culinario Tipo de documento: texto impreso Autores: P. Navarro Rubio Mención de edición: Sexta edición Editorial: Barcelona : Jover Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: [86] páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapa, tablas Dimensiones: 20 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7093-174-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos de mano de obra Nota de contenido: Preliminares -- Preparaciones mixtas -- Alimentos vegetales -- Alimentos animales -- Recetario de dulces -- Cocina española -- Cocina internacional. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42302 Atlas del arte culinario [texto impreso] / P. Navarro Rubio  . -  Sexta edición . - Barcelona : Jover, 1981 . - [86] páginas : ilustraciones, diagramas, mapa, tablas ; 20 cm. ISBN : 978-84-7093-174-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos de mano de obra Nota de contenido: Preliminares -- Preparaciones mixtas -- Alimentos vegetales -- Alimentos animales -- Recetario de dulces -- Cocina española -- Cocina internacional. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42302 Atlas del arte culinario Navarro Rubio, P. - [S.l.] : Barcelona : Jover - 1981 Preliminares -- Preparaciones mixtas -- Alimentos vegetales -- Alimentos animales -- Recetario de dulces -- Cocina española -- Cocina internacional.

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R4200-34978-03	641.013 N29	Referencia	Biblioteca Central	Areas Referencia - Hemeroteca ( Quinto Piso )	Consulta en sala Disponible
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La cocina / Aymarana phayañapa / Hernán Cornejo Velásquez / Lima : Universidad San Martín de Porres Fondo Editorial (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : La cocina / Aymarana phayañapa Tipo de documento: texto impreso Autores: Hernán Cornejo Velásquez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Universidad San Martín de Porres Fondo Editorial Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 254 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 30 cm Nota general: Incluye glosario gastronómico Idioma : Aymara (aym) Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos de mano de obra Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Nota de contenido: La cocina/ aymara aymara phayaña -- Costumbres y hábitos alimentarios -- Los alimentos/ aymara ayamarana manqanakapa -- La estructura del gusto/ aymara aymarana aski mallt awi -- Recetario /aimara aymara wakichañapa -- Caldos/ caltunaka -- Segundos/ payimanqa -- panes y enpanadas/ tant anak impanaranaka. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105721 La cocina / Aymarana phayañapa [texto impreso] / Hernán Cornejo Velásquez, Autor  . -  Primera edición . - Lima : Universidad San Martín de Porres Fondo Editorial, 2012 . - 254 páginas : ilustraciones ; 30 cm. Incluye glosario gastronómico Idioma : Aymara (aym) Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos de mano de obra Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Nota de contenido: La cocina/ aymara aymara phayaña -- Costumbres y hábitos alimentarios -- Los alimentos/ aymara ayamarana manqanakapa -- La estructura del gusto/ aymara aymarana aski mallt awi -- Recetario /aimara aymara wakichañapa -- Caldos/ caltunaka -- Segundos/ payimanqa -- panes y enpanadas/ tant anak impanaranaka. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105721 La cocina / Aymarana phayañapa Cornejo Velásquez, Hernán - Lima : Universidad San Martín de Porres Fondo Editorial - 2012 Incluye glosario gastronómico La cocina/ aymara aymara phayaña -- Costumbres y hábitos alimentarios -- Los alimentos/ aymara ayamarana manqanakapa -- La estructura del gusto/ aymara aymarana aski mallt awi -- Recetario /aimara aymara wakichañapa -- Caldos/ caltunaka -- Segundos/ payimanqa -- panes y enpanadas/ tant anak impanaranaka.

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Cocina japonesa / Emi Kazuko / Barcelona : Ediciones Elfos (2001)

Público ISBD Vista personalizada Título : Cocina japonesa Tipo de documento: texto impreso Autores: Emi Kazuko Editorial: Barcelona : Ediciones Elfos Fecha de publicación: 2001 Colección: Cocina Creativa Número de páginas: 96 páginas Il.: ilustraciones ISBN/ISSN/DL: 978-84-8423-097-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos de mano de obra Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41202 Cocina japonesa [texto impreso] / Emi Kazuko . - Barcelona : Ediciones Elfos, 2001 . - 96 páginas : ilustraciones. - (Cocina Creativa) . ISBN : 978-84-8423-097-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos de mano de obra Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41202 Cocina japonesa Kazuko, Emi - Barcelona : Ediciones Elfos - 2001

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La Cocina japonesa y Nikkei / David Tominaga / Lima : Lexus Editores (2008)

Público ISBD Vista personalizada Título : La Cocina japonesa y Nikkei Tipo de documento: texto impreso Autores: David Tominaga ; Dante Trujillo Ruiz ; Dante Trujillo Ruiz ; Dante Trujillo Ruiz Editorial: Lima : Lexus Editores Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 211 páginas Il.: ilustraciones ISBN/ISSN/DL: 978-9972-209-78-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos de mano de obra Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40694 La Cocina japonesa y Nikkei [texto impreso] / David Tominaga ; Dante Trujillo Ruiz ; Dante Trujillo Ruiz ; Dante Trujillo Ruiz . - Lima : Lexus Editores, 2008 . - 211 páginas : ilustraciones. ISBN : 978-9972-209-78-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos de mano de obra Clasificación: 374.001 Filosofía y teoría Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40694 La Cocina japonesa y Nikkei Tominaga, David - Lima : Lexus Editores - 2008

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Cocina vegetariana / Ltd Parragon Books / Edicion Española (2009)

Público ISBD Vista personalizada Título : Cocina vegetariana : mas de 100 irresistibles recetas Tipo de documento: texto impreso Autores: Ltd Parragon Books, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Edicion Española Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 241 paginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-1-4075-8501-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos de mano de obra Nota de contenido: Entradas y comidas ligeras -- Legumbres frutos secos y tofu -- Pastas fideos y arroz -- Verduras y ensaladas -- Postres. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103946 Cocina vegetariana : mas de 100 irresistibles recetas [texto impreso] / Ltd Parragon Books, Autor  . -  Primera edición . - Edicion Española, 2009 . - 241 paginas : ilustraciones ; 22 cm. ISBN : 978-1-4075-8501-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Costos de mano de obra Nota de contenido: Entradas y comidas ligeras -- Legumbres frutos secos y tofu -- Pastas fideos y arroz -- Verduras y ensaladas -- Postres. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103946 Cocina vegetariana Parragon Books, Ltd - Parragón : Edicion Española - 2009 Entradas y comidas ligeras -- Legumbres frutos secos y tofu -- Pastas fideos y arroz -- Verduras y ensaladas -- Postres.

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12-0056-01	641.5636 P26	Libros	Bib. Esp. Turismo	Estanteria (Libros)	Disponible

Manual de costos, presupuestos y, adquisiciones y abastecimientos / Rio Gonzalez, Cristóbal del / México, D.F. : Cengage Learning Editores (2012)

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Recetas nutritivas que curan. Vitaminas, minerales, plantas medicinales y suplementos dietéticos / James F. Balch / Barcelona : Océano (2007)

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