Título : |
Influencia de la complementación dietética con cañihua sobre el nivel de hemoglobina de niños de 3 - 5 años de edad de la urbanización Taparachi - Juliaca de marzo a junio - 2010 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Vilma Frida Quispe Rodriguez, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana |
Fecha de publicación: |
2010 |
Número de páginas: |
86 páginas |
Il.: |
diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El trabajo de investigación titulado “ INFLUENCIA DE LA COMPLEMENTACIÓN DIETÉTICA CON CAÑIHUA SOBRE EL NIVEL DE HEMOGLOBINA DE NIÑOS DE 3-5 AÑOS DE EDAD DE LA URBANIZACIÓN TAPARACHI - JULIACA DE MARZO A JUNIO 2010”, tuvo por objetivos determinar la influencia del hierro dietario complementado en el tratamiento de niños de 3 a 5 años con anemia ,determinar los niveles de hemoglobina antes de la complementación con cañihua, determinar el consumo de hierro de la dieta habitual de los niños con anemia, brindar una complementación de la dieta con cañihua, determinar los niveles de hemoglobina post complementación dietética con cañihua a los niños con anemia.
La investigación fue de tipo experimental, analítico y de corte longitudinal, la muestra estuvo conformada por 30 niños de 3 a 5 años de edad que presentan anemia, los que fueron distribuidos en un grupo control y un grupo experimental respectivamente. Los métodos utilizados fueron: el método bioquímico y dietético, como técnicas se utilizaron: la determinación de hemoglobina, recordatorio de 24 horas y la técnica dietética.
Para la complementación dietética con cañihua se brindó al grupo experimental 100g. de cañihua mas una fuente de vitamina C que en promedio brinda 13.45mg. de hierro y 57.50mg. de vitamina C. Los niveles de ingesta de hierro son de 6.10mg/día para el grupo experimental y 6.25mg/día para el grupo control, en cuanto a la vitamina C fue de 34.94mg/día para el grupo control y 33.65mg/día para el grupo experimental.
Los resultados indican que un 42% de los niños presentan anemia y su consumo de hierro es menor a 10mg/dia.se brindó la complementación con cañihua en la dieta habitual que fue bien aceptada y produjo un aumento de los niveles de hemoglobina de manera significativa.
El trabajo de investigación llego a la conclusión de que la complementación con cañihua influye de manera significativa en el aumento de los niveles de hemoglobina en una cantidad de 1.01mg/dl. Luego de la complementación de 32 días en los niños de 3 a 5 años de edad, de la Urbanización Taparachi de la ciudad de Juliaca |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62224 |
Influencia de la complementación dietética con cañihua sobre el nivel de hemoglobina de niños de 3 - 5 años de edad de la urbanización Taparachi - Juliaca de marzo a junio - 2010 [texto impreso] / Vilma Frida Quispe Rodriguez, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2010 . - 86 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El trabajo de investigación titulado “ INFLUENCIA DE LA COMPLEMENTACIÓN DIETÉTICA CON CAÑIHUA SOBRE EL NIVEL DE HEMOGLOBINA DE NIÑOS DE 3-5 AÑOS DE EDAD DE LA URBANIZACIÓN TAPARACHI - JULIACA DE MARZO A JUNIO 2010”, tuvo por objetivos determinar la influencia del hierro dietario complementado en el tratamiento de niños de 3 a 5 años con anemia ,determinar los niveles de hemoglobina antes de la complementación con cañihua, determinar el consumo de hierro de la dieta habitual de los niños con anemia, brindar una complementación de la dieta con cañihua, determinar los niveles de hemoglobina post complementación dietética con cañihua a los niños con anemia.
La investigación fue de tipo experimental, analítico y de corte longitudinal, la muestra estuvo conformada por 30 niños de 3 a 5 años de edad que presentan anemia, los que fueron distribuidos en un grupo control y un grupo experimental respectivamente. Los métodos utilizados fueron: el método bioquímico y dietético, como técnicas se utilizaron: la determinación de hemoglobina, recordatorio de 24 horas y la técnica dietética.
Para la complementación dietética con cañihua se brindó al grupo experimental 100g. de cañihua mas una fuente de vitamina C que en promedio brinda 13.45mg. de hierro y 57.50mg. de vitamina C. Los niveles de ingesta de hierro son de 6.10mg/día para el grupo experimental y 6.25mg/día para el grupo control, en cuanto a la vitamina C fue de 34.94mg/día para el grupo control y 33.65mg/día para el grupo experimental.
Los resultados indican que un 42% de los niños presentan anemia y su consumo de hierro es menor a 10mg/dia.se brindó la complementación con cañihua en la dieta habitual que fue bien aceptada y produjo un aumento de los niveles de hemoglobina de manera significativa.
El trabajo de investigación llego a la conclusión de que la complementación con cañihua influye de manera significativa en el aumento de los niveles de hemoglobina en una cantidad de 1.01mg/dl. Luego de la complementación de 32 días en los niños de 3 a 5 años de edad, de la Urbanización Taparachi de la ciudad de Juliaca |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62224 |
Influencia de la complementación dietética con cañihua sobre el nivel de hemoglobina de niños de 3 - 5 años de edad de la urbanización Taparachi - Juliaca de marzo a junio - 2010
El trabajo de investigación titulado “ INFLUENCIA DE LA COMPLEMENTACIÓN DIETÉTICA CON CAÑIHUA SOBRE EL NIVEL DE HEMOGLOBINA DE NIÑOS DE 3-5 AÑOS DE EDAD DE LA URBANIZACIÓN TAPARACHI - JULIACA DE MARZO A JUNIO 2010”, tuvo por objetivos determinar la influencia del hierro dietario complementado en el tratamiento de niños de 3 a 5 años con anemia ,determinar los niveles de hemoglobina antes de la complementación con cañihua, determinar el consumo de hierro de la dieta habitual de los niños con anemia, brindar una complementación de la dieta con cañihua, determinar los niveles de hemoglobina post complementación dietética con cañihua a los niños con anemia.
La investigación fue de tipo experimental, analítico y de corte longitudinal, la muestra estuvo conformada por 30 niños de 3 a 5 años de edad que presentan anemia, los que fueron distribuidos en un grupo control y un grupo experimental respectivamente. Los métodos utilizados fueron: el método bioquímico y dietético, como técnicas se utilizaron: la determinación de hemoglobina, recordatorio de 24 horas y la técnica dietética.
Para la complementación dietética con cañihua se brindó al grupo experimental 100g. de cañihua mas una fuente de vitamina C que en promedio brinda 13.45mg. de hierro y 57.50mg. de vitamina C. Los niveles de ingesta de hierro son de 6.10mg/día para el grupo experimental y 6.25mg/día para el grupo control, en cuanto a la vitamina C fue de 34.94mg/día para el grupo control y 33.65mg/día para el grupo experimental.
Los resultados indican que un 42% de los niños presentan anemia y su consumo de hierro es menor a 10mg/dia.se brindó la complementación con cañihua en la dieta habitual que fue bien aceptada y produjo un aumento de los niveles de hemoglobina de manera significativa.
El trabajo de investigación llego a la conclusión de que la complementación con cañihua influye de manera significativa en el aumento de los niveles de hemoglobina en una cantidad de 1.01mg/dl. Luego de la complementación de 32 días en los niños de 3 a 5 años de edad, de la Urbanización Taparachi de la ciudad de Juliaca
Quispe Rodriguez, Vilma Frida -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2010
Para Optar Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
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