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Autor Bartolome Quispe Mamani |
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Evaluación dela conservación de filetes de Trucha Arco Iris(Orcorhynchus mikiss) con revestimiento de bacterias Lacticas (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophyllus) / Bartolome Quispe Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2006)
Título : Evaluación dela conservación de filetes de Trucha Arco Iris(Orcorhynchus mikiss) con revestimiento de bacterias Lacticas (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophyllus) Tipo de documento: texto impreso Autores: Bartolome Quispe Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 113 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas. Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar el Grado Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE: PUNO - UNA, PELT. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58546 Evaluación dela conservación de filetes de Trucha Arco Iris(Orcorhynchus mikiss) con revestimiento de bacterias Lacticas (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophyllus) [texto impreso] / Bartolome Quispe Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2006 . - 113 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas. ; 30 cm.
Para Optar el Grado Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio: PE: PUNO - UNA, PELT. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58546
Evaluación dela conservación de filetes de Trucha Arco Iris(Orcorhynchus mikiss) con revestimiento de bacterias Lacticas (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophyllus)
Quispe Mamani, Bartolome - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2006
Para Optar el Grado Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial
Zona Territorial de Estudio: PE: PUNO - UNA, PELT.
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